Pourquoi Long Island devrait être vos prochaines vacances aux Bahamas

Caché parmi les plus de 700 îles bahamases, Long Island est un charmeur rapide. Avec Technicolor Blue Waters et la verdure luxuriante, cette île offre l'isolement et la beauté totale que quelques îles peuvent offrir de nos jours. L'oasis de 80 milles n'est qu'à un tour en avion de 45 minutes à partir deNassau. Voici la meilleure façon de profiter de ce paradis caché.

Que manger

Conque

Conque beignets, salade de conque avec des fruits, salade de conque traditionnelle, salade de conque avec un coup de pied, conque cuite à la vapeur - une introduction au plat local préféré se produira rapidement. Bien sûr, il y a beaucoup de poissons frais cueillis directement de la mer, mais à Long Island, vous mangez en conque. Restez assez longtemps et vous deviendrez un connaisseur.

Publicité

Où manger

La place de la diva

Parfois, manger ne concerne pas toujours la nourriture. Bien que rassurez-vous, les fruits de mer frais sont fantastiques. Une soirée àLa place de la divaDans McKanns sur Queens Highway, l'essence même de l'hospitalité des Caraïbes. Le restaurant extérieur sans prétention se trouve juste à côté de l'eau avec des bancs en bois et des tables à manger. Le petit bar fait face à la cuisine et est le meilleur siège de la maison.

Qu'elle hache des oignons ou des bec-bets de conque Mme Tryphena Bowe-Knowles est toujours en pleine commande. Embrassant les clients ou en commandant les autres sur sa cuisine, c'est tout un merveilleux spectacle. Et après que vous ayez été rempli de conque, de poisson et de spiritueux de la ville natale (essayez le baiser de la diva), si vous avez de la chance, Mme Tryphena (comme tout le monde l'appelle) s'asseyera juste à côté de vous et partagera des histoires sur sa vie de nuit.

Heures:Mercredi au samedi (heures fluctuées)

Max's Conch Bar & Grill

Vous pouvez dire à quel point les gens aiment un endroit par ce qu'ils laissent derrière eux. Le bar àMax's Conch Bar & Grillest rempli de chapeaux, de t-shirts, de plaques d'immatriculation et d'autres bibelots aléatoires qui sont plus charmants que ringards. L'établissement en bordure de route situé sur la colonie Cay du Deadman à McKanns a de nombreuses sièges et propose une gamme de plats comme le poulet à paquet ou le porc, des crevettes frites, un steak au poivre et bien sûr, conque (celui-ci a un coup de poing). Il y a aussi beaucoup à siroter, bien que vous ne puissiez pas vous tromper avec un punch de rhum.

Heures:Lundi - samedi, 11h à 21h

Ce qu'il faut faire

Le trou bleu de Dean

Le deuxième trou bleu le plus profond au monde ne suscite pas beaucoup de fanfare sur l'île. Juste un simple panneau en bois avec des signaux de peinture bleue sur la route versLe trou bleu de Dean.

Publicité

L'abîme au bleu foncé expansif qui atteint 203 mètres (666 pieds) s'éteint avec une pincée de peur et l'eau est si claire que vous n'avez pas vraiment besoin de lunettes pour voir les poissons qui nagent hardiment jusqu'à vous - mais vous devriez mettre les lunettes. La plongée sous-marine est autorisée et mieux fait avec un copain.

Il n'y a pas de longues lignes, pas de vaste parking, pas de frais d'entrée - un accès premium pour tous.

Conseil supérieur:La baisse est rapide et peut être inattendue. Soyez conscient avec les jeunes et les non-communes. Contacter leBureau touristique de Long Islandpour toute question ou information sur le trou bleu.

Cave de Hamilton

Les Bahamas 'Le plus grand système de grottes a une histoire qui remonte aux Indiens de Lucayan qui ont appelé les grottes à 500 après JC. Situé à quelques centaines de mètres de la route de Queen's, la grotte de Hamilton est très vivante avec cinq espèces de chauves-souris, lézards, crabes de soda (certains pendants des plafonds de grottes), des grillons et des cafards.

Des racines d'arbres épaisses sont suspendues aux ouvertures de la grotte et aux stalactites lisses continuent de se former à partir de la goutte régulière de l'eau salée dans la grotte. Vous aurez besoin d'un guide pour vous aventurer à l'intérieur etLeonard Cartwrightest l'homme que vous appelez. Le Bahamian indigène mène des tournées depuis 37 ans et aime toujours chaque randonnée dans la grotte.

Heures:8 h à 17 h, toute l'année; Pour réserver des rendez-vous, appelez le (242) 472-1796

Prix:15 $ adultes, 8 $ enfants

Qui rencontrer

Rien n'apporte un sourire au visage de Judith Rigby tout comme se vantant de ses rares voyages chez le médecin. Le secret réside dans les jardins entretenus par des experts autour de sa boutique de créations de Judee. Connue localement et dans toute les Caraïbes comme «médicament de brousse», Rigby a une connaissance encyclopédique des plantes qui guérissent ce qui est.

Il y a une collection de plantes à acheter dans son magasin coloré, ainsi que des métiers à la main à base de coquillages, de verre, de sable et tout ce que l'île a à offrir. Les boules de tamarin douce mais acidulé et la limonade de la citronnelle sont des plaisirs. Attention au «jus de brousse».

Adresse:Apple Pond Drive, Lower Deadman's Cay

Heures:Appelez ou e-mail pour configurer un temps (242) 357-1081; [email protected]

Où séjourner

Il y a 13 hôtels, ainsi qu'un nombre croissant de propriétés locatives privées, dispersées sur Long Island. Les hébergements vont des stations haut de gamme comme leCape Santa Maria Resort,Gemmes au paradisetWinter Haven Innà plus d'options économiques comme le Country Cove Inn. De nombreux hôtels offrent également des réservations pour les activités nautiques ouexcursions de navigation.

Se déplacer

Choisissez entre une voiture de location ou un service de taxi pourse déplacer autour de Long Island. Chacun doit être installé avant d'atteindre l'île afin d'organiser la ramassage à l'aéroport.

Y rendre

Il y a deux aéroports sur l'île - Stella Maris et Deadman's Cay. Choisissez l'aéroport le plus proche de vos logements. Southern Air Charter a des vols deux fois par jour depuis Nassau.

Alicia Johnson Voyés à Long Island, les Bahamas avec le soutien deLe ministère du Tourisme et de l'Aviation des Bahamas. Les contributeurs de la planète solitaire n'acceptent pas les cadeaux en échange d'une couverture positive.

https://shop.lonelyplanet.com/products/caribbean-islands-travel-guide-7