9 des meilleures choses à faire en Ouzbékistan

De l'admiration de l'architecture de la route de la soie à la dégustation du vin, à l'hélice à Amirsy et à l'exploration d'un cimetière de navires dans la mer d'Aral,OuzbékistanA quelque chose à offrir pour chaque type de voyageur.

Pour vous aider à planifier votre voyage dans cette fascinante nation d'Asie centrale, voici mes choses préférées à faire en Ouzbékistan.

1. Apprenez des maîtres des formes d'art ouzbek

Ce carrefour en soie a toujours été un creuset pour les arts et l'artisanat, et la scène artistique en Ouzbékistan moderne est florissante. Les artistes locaux et les dynasties de famille font une marque dans presque tous les domaines de la créativité, de la mode à la céramique,Suzanibroderie à la fabrication de couteaux et des beaux-arts aux peintures miniatures.

À Tashkent, la vallée de Fergana ou Bukhara, vous pouvez visiter des familles locales en céramique dans leurs studios d'origine, où vous pouvez prendre une maîtrise en poterie, acheter un objet d'art unique et, si vous avez de la chance, cuisinerpilafensemble ou même passez la nuit. À Rishton, leRishton Ceramic Museum, dirigé par Master Potter Rustam Usmanov, est un bon point de départ.

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Pour voir le processus traditionnel de fabrication de l'atlas(ikat)- Un style de tissage traditionnel où les motifs sont teints dans les fibres - dirigez-vous vers leUsine de soie commémorativeà Margilan.

Pour en savoir plus sur l'art ancien de la fabrication de papier de soie, visitez le Meros Paper Mill à Samarkand.

Le bukharaÉcole de peinture miniatureoffre de nombreux aperçus de la vie en Ouzbékistan, et certains voyageurs passent des semaines ici à suivre des cours dans cette forme d'art unique. Il existe de nombreuses expériences créatives offertes par les studios locaux, les centres artisanaux et les artistes dans leur propre maison.

Les beaux-arts modernes sont également populaires en Ouzbékistan, avec de nombreux jeunes artistes et des galeries énervées à Tashkent. Étant un marché de l'art émergent, l'Ouzbékistan commence à attirer l'attention de Christie's et Sotheby's, mais les choses sont encore à un stade très précoce. Si vous achetez une peinture, une évaluation et des services de certification sont désormais offerts par leGalerie d'art VernissageOu vous pouvez demander à un artiste d'obtenir une œuvre d'art certifiée au ministère de la Culture.

2. Admirer l'architecture historique de la route de la soie

MagnifiqueSamarkand, nobleBukhara, atmosphériqueKhiva- Les villes sur le chemin de la route de la soie historique ont une allure spéciale. Des conquérants tels qu'Alexandre le Grand, Chinggis (Gengis) Khan et Amir Temur (Tamerlan) ont tous laissé un héritage, réunissant des penseurs, des commerçants et des érudits du monde entier.

Les guides locaux donnent vie à chacun de ces emplacements avec des histoires inspirantes. Découvrez la sagesse de l'épouse d'Amir Temur, Bibi-Khanum, à Samarkand; démêler le destin du dernier émir de Bukhara dans leSitorai mokhi-khosaPalais d'été; et découvrir la vie du harem dans KhivaPalais de pierre.

En fait, l'architecture historique peut être trouvée dans toutes les régions d'Ouzbékistan, que ce soit le modernisme soviétique, les mosquées et les minarets antiques ou même les ruines des temples bouddhistes à Termez.

Les sites hors concours comprennentShakhrisabzavec son complexe ruine de palais Saray, les cantons dispersés duVallée de Fergana(En particulier Khudayar Khangrand palaisà Kokand) etTashkent, avec ses bâtiments de caractère de l'ère soviétique.

Conseil de planification:Livretrains à grande vitessedepuisTashkent à Samarkand, Bukhara ou Shakhrisabz bien à l'avance, car les billets sont généralement très demandés. Pour la réservation en ligne, visitez leSite Web des chemins de fer ouzbékistanou utilisez l'application de téléphone mobile des chemins de fer national.

3. Goûter différentes variations depilaf dans le localchaikhana

Pilafest la réponse en Ouzbékistan, quelle que soit la question. Ce plat de riz traditionnel est cuit pour chaque occasion.Pilafest une source de fierté nationale et de chaque région, chaque ville, chaquecuisinier(maîtrepilaf-maker) a leur propre recette et secrets pour préparer ce plat spécial.

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Il y a plus de 30 variétés depilafEn Ouzbékistan, mais la plupart partagent les mêmes ingrédients de base - riz, carottes, oignons, viande, pois chiches, raisins secs, épices et huile. L'échantillonnage des styles de préparation locaux variés et les types uniques de riz cultivés dans différentes parties de l'Ouzbékistan est une délicieuse et nourrissante.

Dans Tashkent, vous pouvez vous diriger vers leCinq constructeurs pilafcentre pour voir des pots géants remplis de différents types depilaf, avec des portions distribuées jusqu'à 500 personnes à la fois.

Samarkand et Bukhara ont leurs propres variations, qui peuvent être échantillonnées dans de nombreux cafés locaux. À Kokand ou Rishtan dans la vallée de Fergana, visitez un localchaikhana(Thé à thé), où vous pouvez vous asseoir dans des sièges en bois traditionnels au bord de l'eau et prendre un repas tranquille depilaf, suivi du thé ou de la pastèque fraîchement récoltée en saison.

Conseil local:Si vous essayezpilafPour la première fois, essayez de ne pas en faire trop. En Ouzbékistan,pilafest généralement mangé pour le déjeuner car il est trop lourd pour manger le soir. Assurez-vous d'équilibrer une grande portion avec des légumes ou des salades à base de yaourt et du thé vert pour la digestion.

4. Visitez le paysage surréaliste de la mer d'Aral

L'un des héritages les plus sombres de l'histoire soviétique en Ouzbékistan est le drainage de la mer d'Aral. Situé à Karakalpakstan, leMer AralAuparavant, le quatrième plus grand lac du monde, jusqu'à ce que ses eaux soient redirigées pour fournir l'irrigation des champs de coton. En conséquence, la mer a diminué de façon spectaculaire, changeant le paysage et toute l'écologie de la région.

Aujourd'hui, les voyageurs peuvent visiter cette région éloignée pour voir le désert salé au fond de cette ancienne mer intérieure. Les sites célèbres incluent le cimetière des navires, les villes "lacsion" de Muyynak etNukus, l'ancienne île de Barsakelmes, et le plateau aride d'Ustyurt.

Pendant que vous êtes dans les Nukus, vous pouvez visiter leMusée SavitskyPour voir une collection unique d'art avant-gardiste russe, caché par le connaisseur d'art Savitsky à l'époque soviétique.

Conseil de planification:Prévoyez au moins deux jours pour une visite à la mer d'Aral. Vous devrez voler pour Nukus, capitale de la République autonome de Karakalpakstan, puis faire une tournée de 4 roues motrices pour atteindre la mer d'Aral. Ce n'est pas un voyage facile, mais les impressions et les photos que vous emportez en valent la peine.

5. Chasse au trésor dans les bazars et studios d'art de l'Ouzbékistan

Avec la culture colorée et l'héritage de la route de la soie d'Ouzbékistan, et le talent illimité des artistes et artisans locaux, il est presque impossible de quitter l'Ouzbékistan sans acheter un chef-d'œuvre fait maison comme souvenir.

Les ateliers et les usines des artisans sont les meilleurs endroits pour acheter des objets artisanaux traditionnels tels que la céramique,Suzani, sculpture sur bois, tapis et tissus. Pour les modes, allez dans des salles d'exposition modernes telles que Navruz Ethnopark à Tashkent, qui abrite de nombreuses marques locales, notamment Azukar Moreno, Mursak et deux Eagles (tous utilisant des tissus traditionnels pour faire des tenues et des accessoires modernes).

À Tashkent, il y a également un magasin de magasins nouvellement ouvert Teplo, une maison chic pour les marques de mode telles que Dildora Kasymova, Maru et Soondook, et des fabricants de bijoux et de décoration intérieure émergents. Pour l'artisanat fait à la main, chaque week-end, il y a des foires d'art et des magasins d'artisanat dans les parcs et les villes de l'Ouzbékistan, où vous pouvez acheter un coloréChapan (manteau), un chapeau ouzbek traditionnel, des articles en cuir, de la céramique et d'autres créations locales.

6. Expérience de la culture de la viticole ouzbek

L'une des expériences les moins connues de l'Ouzbékistan est la dégustation du vin. Bien que le poète et polymathe Omar Khayyam romancent les vins locaux il y a neuf siècles, à l'époque soviétique, l'Ouzbékistan est tombé sous l'influence de la vodka russe. Cependant, les vins de dessert d'Ouzbékistan ont continué à remporter des prix lors de compétitions internationales, et le vin a connu un renouveau majeur au cours des dernières décennies dans de nombreuses régions.

L'un des lieux les plus intéressants est leUzumfermerFamily Winery, à 30 minutes en voiture de Tashkent. Le nom vient du mot ouzbek pour le raisin -vigne- Et les membres fondateurs de la famille offrent des visites spécialisées explorant des vignes, des jardins pittoresques, des rosariums et des installations de production réparties sur 20 hectares (49 acres), suivis d'un repas de dégustation de vin de cuisine européenne dans le restaurant Terrace. Vous pouvez passer un après-midi entier ici, ou il y a quelques chambres où les oenophiles peuvent passer la nuit et regarder le lever du soleil.

Une autre façon passionnante de se plonger dans l'histoire du vin ouzbékistan est auHovrenkoFactory à Samarkand, l'un des premiers centres de production d'alcool dans le pays.

7. Échappez aux déserts, aux montagnes, aux vallées et aux rivières de l'Ouzbékistan

Les paysages naturels de l'Ouzbékistan sont des montagnes diverses et pittoresques, couvrant des montagnes, des contreforts, des déserts et des vallées dramatiques, ainsi que les rivières impressionnantes Amu Darya et Syr Darya, la mer d'Aral et plusieurs lacs panoramiques. Le parc national de Zaamin, à seulement trois heures de route de Tashkent, est l'un des sanctuaires de la nature les plus uniques du pays, et il est récemment devenu beaucoup plus accessible, grâce à l'ouverture de plusieurs hôtels internationaux et au lancement du Zaamin Ultra Marathon annuel.

Pour plus d'expériences en plein air qui sont à la fois aventureuses et rajeunissantes, essayez de faire de la randonnée dans les montagnes Chimgan, de l'observation de l'observatoire de Maidanak, du camping près du lac Aydarkul Aidarkul ou de la visite des dunes près de Moynaq à Karakalpakstan.

Conseil de planification:Pour des expériences telles que la randonnée dans les montagnes et les étoiles, Zaamin est particulièrement pittoresque et accessibleau printemps.

8. Frappez les pistes et allez skier dans les montagnes d'IMIMSOY

L'ouverture duResort des montagnes AmirsoyEn 2019, a transformé l'Ouzbékistan en centre régional pour le ski et le snowboard. Juste d'être découvert par les visiteurs internationaux, Amirsoy propose une infrastructure de haut niveau et d'excellentes conditions naturelles pour tous les types de sports d'hiver. Et avec l'aviation qui grandit en Ouzbékistan, le ski par hélicoptère est une façon passionnante de approfondir les montagnes.

Conseil de planification:Si vous préférez la nature sauvage pour vos aventures en montagne, vous devriez vous rendre dans les régions de Chatkal, Beldersoy ou Chimgan Mountain près de Tashkent ou du parc national de Zaamin à Jizzakh, le tout avec des infrastructures pour les skieurs.

9. Restez dans une yourte traditionnelle en Ouzbékistan

Si vous voulez vivre la vie nomade, les déserts de l'Ouzbékistan sont l'endroit idéal pour aller. Dans tous les festivals traditionnels, vous verrez un échantillon de yourte et vous serez peut-être invité pour le thé à l'intérieur, mais dans des régions telles que le Karakalpakstan, il existe des domaines où les populations locales vivent à plein temps dans des yourtes.

En Asie centrale, les gens décorent les intérieurs de leurs yourtes avec des tapis, des sièges bas et une courte table en bois, située au milieu de la tente. Il faut jusqu'à trois heures pour installer ou éliminer une yourte, et chacune peut accueillir jusqu'à 15 personnes à la fois. Traditionnellement, les yourtes sont utilisées pour les repas en famille et le sommeil; En hiver, la table est déplacée et un feu est allumé à sa place, avec des places de couchage disposées autour d'elle.

Dans les camps touristiques, les yourtes sont équipées de matelas relativement confortables et des installations de lavabo sont fournies dans un bâtiment séparé. Un voyage dans un camp de yourtes comprendra généralement des chameaux, en regardant le lever du soleil ou le coucher du soleil (peut-être dans un lac voisin) et des repas et des performances de folklore du soir autour de la cheminée.

Les camps de yourtes les plus populaires en Ouzbékistan se trouvent à Nurata dans la région de Navoi et les camps de Yurt Aidar et Muynak à Karakalpakstan. Les conditions peuvent être très modestes et la faune et la nature imprévisibles - soyez prêt pour l'aventure!