モントレーの食、ワイン、旅行の最新情報

波しぶきを浴びたり、ポイントロボスでハイキングをしたり、カーメルバレーでワインを試飲したり、有名な水族館や歴史的使命を訪問したりなど、モントレーには楽しい思い出があるかもしれません。しかし、どれくらい経ちましたか？で古くから知られていますスタイリッシュなリゾート、ペブル ビーチ、ビッグ サー、カーメル バレー、カーメル バイ ザ シーなどの夢のような環境にあるレストラン、ワイナリー、スパなど、モントレー地域は水準を高め続けています。

モントレー郡の受賞歴のあるレストランがメニューをアップグレードするのとほぼ同じ頻度で、歴史あるロッジも再設計されています。新しいスパや改善されたスパやイベントがあります。そしてそれはすべて、リゾート、ビーチ、シーフード レストラン、そしてこの地域の静かな自然の素晴らしさなど、旅行者を惹きつけ続ける時代を超越した魅力の上にあります。

初めての訪問であっても、10 回目の訪問であっても、モントレーは訪問者にこれまで以上に多くの魅力を提供しており、ハイウェイ 1 号線は最近再開した約 3 年間の閉鎖を経て、行かない理由はありません。そうすべき新しい理由をいくつか紹介します。

リゾート、レストラン、スパがオープンまたは改装中

3 つのうち 2 つを含むいくつかのリゾートが最近変更を加えました。ペブル ビーチのリゾート施設プロパティ。ザ ロッジ アット ペブル ビーチスティルウォーター コーブとペブル ビーチ 18 番ホールのリンクスの景色をよりよく見せるために、すべてのレストランとラウンジを改装しました。

これらには、カリフォルニア沿岸料理レストラン (スティルウォーター、ラップアラウンドメインダイニングルーム)、ステーキハウス (タップルーム、ゴルフ記念品がいっぱい)、ラウンジ (テラスラウンジ、創造的なホットカクテルとバーフードを提供)、そして新しい 24 名様のプライベートダイニングルーム (ローンサイプレス) が含まれます。隣接するパルメロ ハウス同じく昨年秋に発表されたこのリゾートには、室内ウェルネスのオプションが追加されました。スパレベルの赤外線サウナブランケット、PEMFセラピーマット、パーカッションマッサージャー、CBDバスソークを思い浮かべてください。

アリラ・ベンタナ・ビッグサー2025 年にはアップグレードも行われ、カーメル バイ ザ シーのザ ビーチ ホテルは 2023 年に 2,000 万ドルをかけて全 75 室の客室を改装しました。カーメル ビーチ ホテル2023 年にオープンし、パシフィック グローブに、キンプトン ミラドール2026年2月にオープンしました。

モントレー エリアを何世代にもわたって定義してきた最新のウェルネスの伝統を維持しながら、リゾート スパは革新を続けています。アイヤナ スパでカーメル バレー ランチ3月に若返りを完了し、現在は睡眠と健康のセッションと創造的な画期的なワークショップを提供しています。

最近リフレッシュしたのはスパ アット バーナルドゥスタロットカードリーディングや月の現れなどの体験を提供します。そして、ポストランチスパリゾートゲスト限定の、春のアップグレード期間中も、アロマセラピーから占星術までのセッションを引き続き提供します。

モントレーは、静かなスパ、リゾート、ビーチ、公園という形でおいしいリラクゼーションを提供するだけでなく、おいしい食事という形で健康も提供します。料理シーンはますます繁栄し、多様化しています。

近年オープンしたいくつかの大手レストランの中で最も派手だったのは、シェ ノワールは、2025 年にミシュランの星を獲得したカーメル バイ ザ シーの高級シーフード店です。過去 5 年間にオープンした他の人気スポットには、モントレーのダウンタウンにある 3 軒のレストランがあります。コースタルキッチン(テイスティングメニューとオーシャンビュー)、細胞(1827 年の日干しレンガ造りの建物での大胆な味)、およびストークス アドビ（1832 年の建物でシーフード）—そして悪意のあるは、ミシュランの星を獲得したシェフ、クラウス・ジオリスが厳選した薪で焼いたシーフードと現代的なヨーロッパ/クラシックなアメリカ料理を提供するシーサイドレストランです。ベニーウォーカーさんは、カリとアメリカーナとフィリピンの融合スポットで、今春モントレーのダウンタウンにオープンする予定です。

新しいワイナリーとテイスティングルーム

モントレーの急成長するワインシーンだけが、成長するダイニングシーンに匹敵します。ここはカリフォルニアで最も急速に成長しているワイン産地の 1 つであり、2025 年 9 月以降、いくつかの新しいワイナリーやテイスティング ルームが誕生しました。

最初に開いたのは、ヴィン・バイ・ザ・シーカーメル・バイ・ザ・シーにあるブティックワインバーで、元スールハウスのシェフ、ポール・コルセンティーノによる沿岸メニューを提供する終日レストランとして営業しています。次は素敵なセラーズは10月にテイスティングルームをカーメルからカーメルバレービレッジに移転しました。そしてカーメル・バイ・ザ・シードメーヌ メシエピノで知られるこのレストランは、12月にカーメル・バイ・ザ・シーのウィンフィールド・ギャラリーにオープンしました。

のペブルビーチ フード & ワイン フェスティバル（2026 年 4 月 9 ～ 12 日）はこれまで以上に規模が大きくなっています。 50 を超えるイベントのほとんどすべてがペブル ビーチ リゾートで開催され、ゴルフの招待状でスタートし、ワインと蒸留酒のセミナー、ウォークアラウンド テイスティング、特別ランチとディナーが 4 昼夜にわたって続きます。参加者は、150 人以上のシェフ (ニーシャ・アリントン、ロイ・ヤマグチ、マネート・チョーハンを含む)、ソムリエ、ワインメーカーと自由に交流することができます。

新しいポルシェ トラック エクスペリエンス3月にウェザーテック・レースウェイ・ラグーナ・セカでデビュー。ドライバーは、半日、一日、または二日のコースで、自動車レースのスター選手が使用するのと同じ 3.5 マイルのコースを爆走しながら、内なるデイル アーンハートやダニカ パトリックを表現することができます。 (プロからのヒント: スポットはすぐに埋まってしまうので、この文字通りのスリル満点の乗り物に登録するには、あまり長く待たないでください。)

127回目を見据えて全米オープン2027 年 6 月 14 ～ 20 日にペブルビーチ ゴルフ リンクスで 7 回目 (すべて 1972 年以来) が開催されます。この名誉あるトーナメントには世界中のゴルファーが集まり、ファンはホテルを予約し、トーナメントに参加するために早めに登録することをお勧めします。

事前に計画を立てるもう 1 つの理由は、訪問者がペブル ビーチ リゾートの他のコース (リンクス アット スパニッシュ ベイ、スパイグラス ヒル、デル モンテ) でトーナメント前、トーナメント中、トーナメント後にティータイムを予約できることです。またはタイガー・ウッズが設計した 9 ホールのコース、ヘイ。 （リンクス・アット・スパニッシュ・ベイは2026年3月から2027年4月にかけて改修工事が行われ、フェアウェイの拡張、グリーンの拡張、節水の改善が行われます。）

モントレー郡には新しいものがたくさんありますが、古典的なものも同様に魅力的です。モントレー ベイ水族館、国立スタインベックセンター、またはモントレー歴史公園。ポイントロボスでのハイキング。パシフィック グローブからラバーズ ポイントまで海沿いの小道を散歩します。カーメルビーチでリラックス。 17 マイル ドライブまたはパシフィック コースト ハイウェイをビッグ サーまでドライブします (よく見られます)ビッグ・リトル・ライズ);モントレーのオールド フィッシャーマンズ ワーフの海の空気とチャウダーの香りを吸いましょう。贅沢で癒しのひとときを提供するこの天国では、古典的な体験と新しい体験が太陽と海のようにシームレスに共存しています。