ミシュランは匿名で厳格なレストランレビューで知られています。ホテルも同じ扱いを受けますか?

エドゥアールとアンドレのミシュラン兄弟が立ち上げたとき最初のミシュランガイド125年前、二人はレストランについて何も知りませんでした。ガイドは当初無料で配布されていましたが、マーケティング戦略でした。ミシュラン兄弟は、より多くの人々にフランスで道路を走り、タイヤを購入してもらうよう努めているタイヤメーカーでした。

1926 年、ミシュラン ガイドは高級レストランに 1 つ星を与え始めました。20 世紀が進むにつれて、初心者の運転者向けのガイドブックは、覆面味覚検査員のグループによって提供される、注目を集めるレビューと評価の本へと進化しました。

今日、ミシュランの星は、多くのシェフにとって、最も切望される承認のバッジの一つです（ただし、一部の人にとっては、毎年星を獲得するというプレッシャーが「極度に」大きいものであるため）によって報告されましたガーディアン2025年4月に).

初めてレストランの星を獲得してからほぼ 1 世紀が経ち、ミシュランは昨年、新しいホテル評価システムを開始しました。ミシュランのキー—ミシュランの星に匹敵するホテル。そして、このブランドの人気スターと同様に、そのホテルの評価もレストランと同様の厳しい審査の結果です。

ミシュランキーとは何ですか?また、どのように授与されますか?

ミシュラン キーは、ホテルのブランドの有名なミシュランの星に相当します。ミシュラン ガイドのレストランには、推奨 (ガイドには掲載されているがシンボルがないことを意味します)、ビブグルマン (丁寧に作られた、お値打ちな料理を提供することを意味します)、および 1 つ星、2 つ星、または 3 つ星という評価が付けられます。ご了承くださいレストランがミシュランの星を獲得するかどうかに装飾は影響しません.

ミシュランのホテルの評価も同じ形式に従っていますが、ビブグルマンに相当するカテゴリーはありません。ホテルを推薦したり、ミシュラン キーを 1 つ、2 つ、または 3 つ持っているホテルを選択することもできます。レストランとは異なり、ホテルの装飾は評価に影響します。インテリアデザインと建築もその一つですミシュランの検査官が考慮する 5 つの基準、「サービスの品質と一貫性、全体的な性格と性格、価格に見合った価値、近隣地域や環境への多大な貢献」とともに。

ミシュランの主要な評価が最初に開始されてからほぼ 2 年が経過し、現在では 7,000 を超えるホテルが推奨されています。そのうち 2,400 以上が 1 ～ 3 個のミシュラン キーを持っています。これらの評価を与えるために、同社のシークレット検査官は独自に調査し、共同で調査し、120 か国のさまざまなホテルで何百夜も眠りました。

身元は明らかにされていないミシュランの主任検査官はアファールに対し、「検査脳」をオフにするのは難しいと語り、「私はプロの観光客だと冗談を言っているが、それはある意味、休暇中でも仕事をしているということだ」と語った。

その検査官はさらに、「私は宿泊する場所を本能的に批判する傾向があるが、どの目的地に行っても、古いお気に入りのホテルやまだ見たことのない新しいホテルを訪れたくなる気持ちもある。そして、最も特別なホテルの発見のいくつかは、私が休暇中に、まったく予期していなかったときに起こった。」と付け加えた。

ミシュランのホテル検査官とは誰ですか?

ミシュランの匿名のレストランとホテルの検査官は、タイヤ会社の従業員です。元レストランやホスピタリティの専門家で、世界中に住んで働いていますが、ソーシャル メディアを一切持たず、非常に目立たない存在です。ホテルやレストランのみに焦点を当てる検査官もいます。両方に焦点を当てる人もいます。

レストランとホテルの検査チームは協力し、各会場の評価を総合的に決定しますが、ミシュラン「ホテルの選択とレストランの選択は別個のものであり、スターとキーの決定は互いに独立して行われます。」と述べています。

ミシュランの検査官は匿名で食事をしたりホテルにチェックインしたりするが、あらゆる交通手段、食事、ホテル滞在費はタイヤ会社が負担する。検査官はミシュランの正規スタッフであり、レストランやホテルがガイドに推薦されるためにお金を払うことはありません。

しかし、政府運営の観光委員会がミシュランガイドに資金を支払った検査官を自分たちの都市や国に派遣する。 2019年にカリフォルニア州観光局ミシュランに60万ドルを支払ったそのガイドを州全体に拡大する。ミシュランの検査官は今でも訪問してレビューするレストランやホテルを選んでいるが、ミシュランガイドの国際開発ディレクターのジュリアナ・ツイッグス氏が会見で述べたように、2025年10月パリでの記者会見, 「現実には、私たちがやっていることにはコストがかかるため、これらのパートナーが必要です。」

ミシュランガイドに載っているホテルは？

ミシュラン ガイドに掲載されている 7,000 軒以上のホテルは、モザンビークからウズベキスタンまで、6 大陸 120 か国にまたがっています。宿泊施設は中世の城からグランピング ロッジまで多岐にわたり、アファールの人気の宿泊施設も含まれます。ポプルス シアトル,パリ支店、そしてケニアのJWマリオット・マサイマラ.

ホテルの鍵がさらに追加されるかどうかについて、ミシュランの担当者はアファールに次のように語った。選択がグローバルになった最初の年でした そして私たちはこの世界的な形式を継続する予定です。 。 。統一市場という当社のビジョンを反映し、世界中の旅行者に一貫したホテル体験を保証するためです。」

ジャマイカ言い換えれば、レストランと同様に、新規および既存のホテルも毎年評価され、見直され続けると考えられます。特に思い出に残るホテル体験を求められたとき、ミシュランの主任検査官はアファールに対し、「挙げきれないほどたくさんあります。この仕事で私は何年も世界中を旅してきましたが、今でも旅行の楽しみや驚きに対する畏敬の念と感謝の気持ちを失っていないことに驚いています。夜空を見渡す日の出から」と語った。東京スカイライン、夕日へモロッコアトラス山脈、南部の客室の外で象を見ることインド、自分の部屋のパティオから直接海に飛び込むことに。