ポルトで最高のレストラン

11 Travessaを集めた

ポルトのダウンタウンの最初の162歳のレストラン。まだドウラド家に走っていたので、ポルトで最も絶妙なサンドイッチの1つであるテリレンサンドイッチを試す場所です。ローストしたポークロースとスモークハムを備えたダブルデッキのサンドイッチ、24時間以上準備します。はい、あなたは私を正しく読みました、1日！豚ロースは、ワイン、ニンニク、玉ねぎ、トマト、ローズマリー、オレガノ、チリペッパーズ、20時間以上魔法のヒントでマリネされています。その後、それは3時間以上木製のオーブンでローストされます...その後、豚ロース肉が下のレベルに、上部レベルにスモークハムを備えた両面のパンのパンで提供されます。ポルト自身のスローフードのバージョン。ベアラダの赤いスパークリングワインを1杯飲んでください。このサンドイッチが大好きな理由がわかります。

Rua da Estação216、4300-215ポルトガル

町の誰かに、最高の揚げたタコの切り身を食べることができる場所に尋ねると、答えはカサ・アレクソです！カンパンハン駅に面して、見逃すことはできません。そうすべきではありません！ガリシア出身の紳士によって設立され、後にラミロゴンサルベスに買収され、現在は息子のラミロゴンサルベスによって運営されています。ラミロ・ゴンサルベス氏（父親）は、揚げたタコの切り身をするというアイデアを思いつき、品質を確保するために、彼が毎日Povoa do varzim（ポルトの北35 km）に行き、新鮮なタコを購入しました。そして伝統は彼の息子によって保持されています！すべての食事は「実験室」（キッチン）で準備されており、ワインは「薬局」（ワインセラー）から来ており、食事の終わりには「拷問室」に移動するように求められます。

R. DO USORO 223、4150-425ポルト、ポルトガル

この場所の実際の名前は、アデガリオドウロ（川に面しているため）ですが、オーナーのピエダデ夫人にちなんで名付けられたタスカダピエダデによって誰もが知っています。また、「Fado Vadio」 - 伝統的なポルトガルの音楽を持っていることでも知られています。ここでは、午後4時から午後7時まで毎週火曜日に非専門家が歌いました。音楽の流れは、煮込んだチキンガイザード、肉のクロッケ、「ビファナ」、「イスカスデバカルハウ」など、煮込んだチキンガイザード、肉のクロッケ、「ビファナ」など、多くのポルトガル語の「ペティスコ」を試すことができます。ここのすべてが情熱を持って行われているため、食べ物と音楽の共生は保証されています。いくつかの「ファド」を歌っているオーナーの話を聞くことができて幸運かもしれません。

316 rua do bonjardim

市庁舎の近くに位置し、1978年にオープンして以来、「カサダスビファナ」（ビファナハウス）として知られています。メニューでは、ポルトガルとポルトガルの珍味をたくさん見つけることができますが、ハウススペシャリティ：ビファナを試す必要があります。豚肉のサンドイッチで、肉は信じられないほどスパイシーなソースで調理されています。このソースはサンドイッチの最も重要な作品であり、そのレシピは真の隠された秘密です。トマトソース、ビール、非常に強力なピーマンがあると想像できます。あなたがスパイシーな食べ物が好きなら、コンガはあなたの場所です。

62、Rua Dos Caldeireiros、4000ポルト、ポルトガル

アルマンド氏とフランシスカ夫人は、ポルトの美食の隠された宝石の1つであるAdega VilaMeãを運営しています。レストランはサンベントの駅の近くにあり、内部では、コラフィッシュからローストした子牛肉、ハークの切り身から豚肉のグリルまで、ポルトガルの大胆なフレーバーをサンプリングできます。これらの楽しいオプションに加えて、このレストランは「Cozidoàportuguesa」であるポルトガルの食料文化ランドマークで知られています！この伝統的なポルトガル料理は、ソーセージ、子牛肉と鶏肉、豚バラ肉、ベーコン、あらゆる種類のスモーク肉、キャベツ、ニンジン、カブ、ジャガイモなどの野菜など、最高品質の肉で準備されています。部分は巨大なので、これはおそらく一日中食べる必要がある唯一の食事になることを忘れないでください。

ラルゴサンドミンゴス69、4050-265ポルトガル

2013年2月にオープンしたかなり最近の場所で、ラルゴサンドミンゴスのリベイラの近くにあります。このレストランは、ポルトガルの各地域の少しをポルトに持ち込むことを目指しています。小規模生産者に焦点を当て、それらと直接協力して、ジョアナとソフィア（オーナー）は、全国から幅広い伝統的な食料品を持っていることができました。ここには、ワイン、ムキサマ、チーズの3つのことがあります。「ムキサマ」は、アルガルヴェから来たスモークマグロの魚であり、ポルトでそれを見つけるのは非常に難しいです。スクランブルエッグとトマトジャムでそれを持っています。チーズの選択は、アゾレス諸島とそのサンホルヘスパイシーチーズなど、国全体をカバーしています。私にとって最も信じられないほどのチェスの1つは、「Caganita」です。オリーブオイルとハーブと一緒に熱く提供されているアルケインのバターで風味豊かなチーズ…