ニューオーリンズで最も古くて最もおいしいクレオールレストラン

Corey

2025-04-16

多くの場合、焦点はブージーな飲み物と素晴らしいジャズにありますが、ノラは料理の大国でもあります。

この街には、古典的なケイジャン、クレオール、サザンクッキングがあります。そのレストランは、国内で最も古い料理です。実際、以下にリストされている2つのクレオールレストランは、米国で最も古い継続的な施設でトップ3にランクされています。

言い換えれば、ノラの専門ではないにしても、料理は大したことです。クレオール料理とケイジャン料理は非常に有名です。

クレオールの伝統は、スペインやフランスの植民地時代の主食から西アフリカや先住民の影響まで、都市の都市住民の融合から来ています。

対照的に、ケイジャンは、アカディアンとして知られるカナダから降りてきたフランス人入植者から来る、より田舎の調理スタイルの料理です。（彼らはフランスの子孫であるケイジャンを話します。）

多くのクレオールレストランがメニューにケイジャン料理を備えていることに気付くでしょうが、街で最も有名な料理を掘りたい場合は、タートルスープやエビクレマンコーなどのクレオールのお気に入りをむしゃむしゃ食べることになります。

そして、あなたはクレセントシティで最も有名な料理をどこで食べるべきですか？最も有名なレガシークレオールレストランで。

ここでは、ニューオーリンズで最も古いクレオールレストランをカウントダウンしており、歴史の側にある料理を食べることができます。

ニューオーリンズで最高のクレオールレストランは、最も古いものから最新のものまで

200周年を迎える、アントワーヌ単なるニューオーリンズの定番ではありません。これは、私たちの歴史の一部であり、まだビジネスで最も古い家族経営のレストランの1つです。

そのユニークな雰囲気と一流のサービスは、ドアを開いたままにしてくれましたが、真の星はクレオールメニューです。エビレムーレードからチキンロシャンボー、パンプディングの特別なひねりまで、国内で最も有名なクレオール料理を試してみることができます。

贈り物ニューオーリンズの他のクレオールレストランと比較してレーダーの下で飛びますが、アントワーヌとほぼ同じ長い間開いているにもかかわらず。

メニューには、100年以上にわたって署名料理であった有名な沸騰したブリスケットなど、ユニークなオファーがあります。そして、敷地内で発明されたバッタカクテルを忘れないでください。

*Tujagueのレストランは2020年にロケールを交換したので、インテリアがあまりにも時代遅れになっていないことに気付くかもしれません。しかし、恐れはありません。シェフは同じ愛する料理を提供しています。

あなたが以前にニューオーリンズに行ったことがあるなら、あなたはおそらく食べました司令官の宮殿または、その明るい青色の外観を認識しました。

司令官の宮殿は、タートルスープやウイスキーソースのパンプディングスフルなど、1世紀以上にわたって街で最も有名なクレオール料理を出しています。司令官の宮殿で過去に足を踏み入れてください。それがどれほど美味しいかに驚かれることでしょう。

街で育った情熱的なシェフからの最近のフェイスリフトで、クレオールのステープルズSbisa Coffee次のレベルにプッシュされます。 BBQ Shrimp、Court Buillon、Duck a L'Orangeなどのクレオール料理のマスタークラスを期待できます。

ほとんどの材料は、レストランの現在の所有者が管理するシーフードドックから調達されたシーフードを含む地元のプロバイダーから調達されています。

司令官の宮殿と同様に、あなたはおそらく1つか2つのことを聞いたことがあるでしょうガラトワール、バーボンストリートの中心に位置しています。それはニューオーリンズのすべてのクレオールレストランの中で最も有名かもしれません。

外のus騒とbus騒にもかかわらず、ガラトワールは内部に趣のある休息を提供します。さらに、Crab Maison、Oysters Rockefeller、Seafood Okra Gumboなど、街で最高のクレオール料理を食べることができます。

あなたはただクレオール料理を味わっているだけではありませんアルノーの- あなたは古典的な料理のオリジナルのスピンオフに噛み付いています。

最良の例は、エビの特別なレムーレードソース、またはエビをトッピングしたカキの皿であるカキのビエンビルに入っているエビアルノーです。食通はこのメニューのどこから始めればいいのかわかりません。

クレオールステープルを提供する、ブルサードの歴史的で高級なダイニングスポットで、古典的な咬傷をより豪華なテイクを提供します。アヒル、ワニ、ソーセージガンボからクラシックなクレオールタートルスープまで、バランスの取れたメニューがあります。

この有名なレストランは、ニューオーリンズでフライドチキンをつかむのに最適な場所の私のトップピックの1つでしたが、クレオールの専門でもよく知られています。

赤豆や米のようなシンプルな料理が生き生きとしていますDooky Chase、エビのクレマンコーやぬいぐるみのエビのようなより細かい食事のピックとともに。最後に、そして最も重要なことは、ガンボをお見逃しなく。