ムンバイでぜひ試してほしい 5 つの屋台の食べ物

インドではほとんどの人が屋台の食べ物を敬遠しており、胃の問題を恐れてホテルのレストランやより「評判の高い」店に足を運ぶ。街中で見かけるテーブルサイドの料理とは大きく異なり、ムンバイの活気に満ちたおいしい屋台の食文化は必見です。ほとんどの場合、露天商は基本的な健康と安全の原則に従っており、地元の人が頻繁に訪れる場所で食事をすれば、病気になる可能性は大幅に下がります。ムンバイを訪れたら、これらのおいしい食べ物を試してみてください。

ヴァダ・パヴ

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ムンバイの典型的なストリート スナックであるヴァダ パブは、市内のほぼすべての道路で提供されています。このおいしい屋台の食べ物は、マッシュポテトとスパイスを混ぜ合わせてパティに揚げ、さまざまなチャツネやソースと一緒にふわふわの白いパンの中に詰めて作られています。これはおそらく市内で最も有名な屋台の食べ物ですが、それには十分な理由があります。

ケバブ

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ケバブは世界中のほぼどこでも人気の食べ物かもしれませんが、インド版は、完璧に焼き上げる前にスパイスがたっぷり入った、最も美味しいもののひとつです。

パニプリ

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これらのちょっとした楽しい軽食はインドのほぼどこにでもあり、ムンバイも例外ではありません。外側をカリカリに揚げ、中には風味豊かなソースが詰められ、ジャガイモやひよこ豆が入っている場合もあります。サクサクしたままできるだけ早く食べると、中の液体が口の中で弾けて風味が爆発します。

製造業者が濾過水を使用してこれらを製造しているかどうかを必ず確認してください。水道水で製造または洗浄されたものを摂取すると、胃の問題を引き起こす可能性があります。

ボンベイサンドイッチ

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これまでに食べたどのサンドイッチとも異なり、ボンベイ サンドイッチは風味豊かです。野菜の組み合わせですが、必ずスパイスの効いたジャガイモがパンの間に挟まれており、コリアンダーとミントチャツネがヘルシーに添えられています。サンドイッチはトーストまたはグリルされ、シュレッドチーズで覆われ、スパイシーなディップソースが添えられます。インドと西洋の味が完璧に組み合わさった一品で、一口食べるごとに喜びが溢れます。

パブ・バジ

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パヴ・バジは、通常はトマト、ジャガイモ、カリフラワーなどのカレー野菜を混ぜ合わせてマッシュし、濃厚なカレーソースを形成したものです。横にはトーストした白いロールが添えられており、これをソースに浸して食べます。スパイシーで美味しく、野菜もたっぷり入っているのでとってもヘルシーです。

結論

ムンバイで最高の食べ物のいくつかは、屋台が何年も料理の技術を磨いてきた通り周辺の食べ物です。行列ができている店や回転率が高い店を探しましょう。地元の人は何が一番おいしいかを知っています。

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