台湾で試してみる7種類のお茶

台湾は、世界で最も高く栽培されている最もおいしいお茶を飲んでいることで世界中で知られています。さまざまな種類のウーロンティーに加えて、台湾を訪れながら試すことができる驚くほどおいしいお茶がいくつかあります。サンプリングする必要がある台湾の最高のお茶のいくつかを以下に示します。

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TieGuanyin

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より強力な風味のあるウーロンティーの1つであるTieguanyinは、複雑な生産プロセスを経て、台湾の多くの人が愛するようになったユニークなお茶の味を作り出します。 TieGuanyinも多くの場合、風味を増やすためにローストされます。台湾のティーショップは、より強い風味が紅茶に似ており、牛乳を追加してownれていないので、醸造されたタイガニンを使用してタイガニンのラテと甘いお茶を提供することがよくあります。また、何も追加せずにおいしいですが、台湾の他のウーロン茶や緑茶が繊細な風味が多すぎると感じる人に最適です。

タイペイ周辺のマコンとムザ地域は、そのタイガニンで特に有名です。マオコンの周りには、タイペイのスカイラインに向かって美しい景色を望む多くの伝統的な茶屋があります。

Maokongのような台北周辺の他の素晴らしい場所をご覧ください。

Dongfang Micren The Champaign Ooles

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多くの場合、シャンパン・ウーロンと呼ばれ、台湾のドンファン・メイレンティーやオリエンタルビューティーティーは、経験豊富なお茶の愛好家のお気に入りです。お茶は、お茶の葉を食べる葉ハッパーとして知られる一種のバグを使用するユニークなプロセスを経て、噛まれた葉はお茶に蜂蜜に似た味を与える天然化合物を放出します。 Dongfang Meirenは、他の台湾のウーロンティーと比較してはるかに甘い味があり、香りのよい花柄の香りがあります。多くの場合、台湾の高品質でプレミアムティーと見なされています。

バブルミルクティー

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台湾のモダンティーの流行は、多くのユニークな茶ベースの発明をもたらしましたが、米国でよく呼ばれているように、バブルミルクティーやボバよりも有名なものはありません。今日、世界中のほぼどこにでもこのおいしいティードリンクを販売する飲み物店がありますが、1980年代初頭に台湾の茶屋によって作成された台湾で最初に生まれました。

古典的な演出は、牛乳と砂糖を混ぜた強い紅茶で、歯ごたえのあるタピオカのボールが追加されます。しかし、近年、さまざまな種類の茶と風味のタピオカボールを使用して、あらゆる種類の異なるバブルミルクティーが台湾で人気があります。しかし、最も人気のあるものの1つは、ブラウンシュガーバブルティーです。飲み物とタピオカのボールの両方に、独特の風味を加えるためにブラウンシュガーが追加されています。

ハイマウンテンウーロンティー

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台湾の最も有名な評判の高いウーロンティーであるハイマウンテンウーロンティーは、アリシャン、ユシャン、デイリングなどの場所で台湾の中心を切り抜ける山で栽培されています。お茶はしばしば滑らかなバターのような味を持ち、長持ちする花柄の味で、世界最高の茶の1つになりました。多くの場合、2000メートル以上の日中など、より高い標高で成長したものは、その後非常に並べ替えます。台湾の標高の高い茶植物は、より濃縮されていますが、より濃縮されています。

ハッカレイチャ

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少し違うものを試したい人に最適なレイチャや「サンダーティー」は、主に客道人が作った混合ティードリンクです。茶葉には、ピーナッツ、ムンゲン、米、小麦など、さまざまな種子と穀物が混ざり合っています。その後、微粉末に叩かれ、お湯と混合されます。結果として生じるレイチャの風味はユニークで美味しく、通常の醸造茶と比較してフレーバーの余分なキックがあります。

ハッカは台湾で2番目に大きい民族グループであり、島の人口全体の約5分の1を形成しています。主にHsinchuに住んでいる、MiaoliはBeipuのような場所などです。 Hsinchu周辺の山々にあるNeiwanの観光街を訪れることを検討してください。ここでは、Lei Chaを含むHakkaのスナックや珍味をたくさん見つけることができます。

プリンミルクティー

このおいしいデザート飲料ハイブリッドは、台湾周辺のティーショップのもう1つの天才的な発明です。日本のスタイルのカスタードプリンまたはプリンを加えてミルクティーと混ぜて、クリーミーなカスターディーミルクティーミックスを作成します。飲み物が少なく、デザートのようなものですが、試してみる甘い砂糖のような飲み物を探しているなら、プリンミルクティーはおいしいです。

サンムーン湖紅茶

台湾はそのウーロン茶で有名かもしれませんが、近年、国はおいしい紅茶を生産することで認識されています。

紅茶は、日本の台湾占領中に最初に台湾に紹介され、それ以来ずっと全国で栽培されています。ナントウとサンムーン湖で特に有名です。そこに栽培されているお茶のほとんどはアッサムで、インドで栽培されているのと同じ品種と比較して、わずかに甘くて花の味があります。

台湾でお茶を買う場所

台湾中にスペシャリストティー店があり、そのほとんどが購入する前に試してみることができます。窓にクレイティーポットとティーパッケージが表示されている場合は、内側に向かい、そこでお茶をサンプリングできるかどうかを確認してください。

専門のティーショップは、お土産店で販売されている一般的な有名なブランドではなく、高品質のお茶を利用できる傾向があります。ただし、あまりにもうるさいの場合は、台北メインステーションの地下モールなど、モールやショッピング通りからお茶を買うのは問題ありません。お茶を買うのにもう少し時間があるなら、チュアン・シャン・ティー・ストア、駅から歩いてすぐのXimendingに向かいましょう。

チュアンシャンティーストア（Quanxiang Tea House）No.58 Heng Yang Road、台北、台湾

台湾のお茶関連の観光スポット

写真：ヘレン・ローズ・ガブリエル/シャッターストック

アリシャン

アリシャンは、台湾で最も有名な茶生産エリアの1つとして、傾斜した山の山頂に茶園があり、アリシャン周辺に参加できるお茶関連の活動がたくさんあります。アリシャン周辺のミンスやB＆Bスタイルのロッジの多くには、独自の茶園もあり、そこでお茶を味わって買うことができます。

ピンリンティーミュージアム、ニュータイピ

世界でお茶に捧げられた最大の博物館の1つであるPing-Lin Tea Museumは、筋金入りの茶愛好家にとって必見です。博物館では、台湾茶産業とその歴史に関する豊富な情報とともに、お茶のテイスティングと茶醸造のクラスを提供しています。台北の市内中心部から少し離れています。ペンンンタウンにまっすぐ行くXindian駅からバス番号923を取得したいと思います。しかし、台北からの日帰り旅行には価値があるようにするために町の周りにやるべきことがたくさんあります。