スペインの深夜の食事文化は変わろうとしているのでしょうか？

観光客にとってスペイン文化の特徴的な側面が 1 つあるとすれば、それは、アクティビティ、特に食事が他の国よりも遅く行われる傾向があることです。

のレストラン通常、午後 8 時頃まで開店せず、それでも午後 9 時頃までは満席になりません。実際、夕食が真夜中以上に及ぶことも珍しくありません。スペイン語には「夕方」を表す言葉はなく、午後（午後は）午後6時か7時まで続くこともあり、夕食に出かけることは前例のないことです。

長い間そうだったが、最近、スペイン第二副大統領兼労働大臣のヨランダ・ディアスはこう言った。国民の食生活を批判した、レストランが午前1時まで営業し、仕事の会議が午後8時まで続くのは不合理であると主張しました。同氏はスペインの観光指導者らとの会合で、スペインと他の欧州諸国とのスケジュールに大きな違いがあることを強調した。

同大臣は、「スペインが夜の8時に会議を開く国であることは合理的ではない。レストランが午前1時にオープンする国であることは合理的ではない」と述べ、この深夜のライフスタイルがサービス業従事者の精神的健康に悪影響を与える可能性があることを示唆した。

ディアスは彼女のコメントに対して、特に地元の大統領から多くの反発を受けた。政府のイザベル・ディアス・アユソ氏は、パンデミックの間、悪名高く市内の多くのバーやレストランを営業し続けた。 「スペインは違います」と彼女はソーシャルメディアネットワークXで答えた。「私たちは活気と自由に満ちた通りで、世界で最高のナイトライフを持​​っています。そしてそれが雇用も促進します。」

なぜスペインはヨーロッパの近隣諸国よりも食べるのが遅いのでしょうか?

スペインでの食事が遅くなるのは、多くのヨーロッパ諸国よりも勤務時間が長く遅くなり、午後に数時間閉店することが多いことなど、さまざまな要因が考えられます。それでも、欧州委員会によると, スペイン人の週平均労働時間は37.8時間で、EU平均の37時間に近く、他の欧州諸国ほど労働時間は厳格ではありません。

商店を含む多くの企業は午後2時から午後4時か5時までの間に閉店することが多く、スペイン人は2時間か3時間の昼休憩をとり、その日の主食を食べてから仕事に戻り、午後8時頃に仕事を終えることになる。彼らが仕事を終えて家に帰り、夕食を準備したり、出かける準備をしたりする頃には、少なくとも午後9時になっており、1日が丸ごと変わってしまいます。

スペインの夜遅くの食事習慣には、天候も重要な役割を果たします。夏には、太陽が昇っているときに調理して食べるには暑すぎることが多いため、日没後、つまり午後 9 時半頃まで待つのが一般的です。

これは、気候に応じて全国的に食事の時間が変わることからも明らかです。たとえば、スペイン南部では夏の気温が最も高く、摂氏 40 度 (華氏 104 度) を超えることも多く、バーやレストランは通常午前 1 時まで営業しています。中にいる間, 夏の平均気温が 25°C (77°F) であるスペイン北部では、バーやレストランはずっと早く、午後 11 時頃に閉店する傾向があります。

スペインが技術的に間違ったタイムゾーンにあることは役に立ちません。経度によれば、スペインはポルトガル、アイルランド、英国と同じタイムゾーンにあるはずですが、第二次世界大戦中、ファシスト独裁者フランシスコ・フランコがヒトラーとドイツに合わせて国の時間を変更しました。

他のヨーロッパ諸国では​​、比較的早い時間に夕食が始まります。たとえば、イギリスでは夕食は午後 6 時半から 7 時半頃に食べられます。フランスでは午後 7 時半から 8 時半ごろ、スウェーデンでは午後 5 時から 6 時ごろになることもあります。

ワークライフバランス

スペインのスケジュールは、地元住民と海外駐在員の両方からさまざまな反応を集めており、活気に満ちた深夜文化を評価する人もいれば、ワークライフバランスと睡眠の質を向上させるためにヨーロッパの他の地域に合わせたスケジュールを求める人もいます。

バルセロナ出身のカタルーニャ人、ミレイア・グーラさんは、「レストランが週末に午前1時まで営業していてもいいと思うが、なぜそうしないのか?」と話す。しかし、スペインの週後半のタイムスケジュールに関しては、彼女はまったく異なる意見を持っている。 「もし私たちが他のヨーロッパ人たちと同じように起きて仕事を始めるなら、私たちも同じ時間に終わるはずです」と彼女は説明する。 「ここでは時刻表が遅すぎて、十分な睡眠が取れていないと思います。時には、午後9時前に外食することさえ非常に難しいこともあります。」

スペインに住む英国人のダン・コンベイさんは、スペインの深夜のバーやレストランの文化は英国に比べて文明化されていると信じている。 「他に選択肢がないので、ナイトクラブに行くよりも、午前1時までタパスバーやレストランに出かけるほうがはるかに良いです」と彼は説明します。 「それはまた、アルコールは適度に飲まれ、常に食事と一緒に飲むことを意味します。」

スペイン文化ではワークライフバランスが非常に重要であり、社交のほとんどはディナーテーブルを囲むかレストランで行われます。したがって、勤務日が終わった後、バーやレストランは、友人や家族をできるだけ長く一緒に過ごすために重要な役割を果たします。それは食べることだけではありません。人々はその後、リラックスしたり、おしゃべりしたり、飲み物やコーヒーを楽しんだりするために長居します。デザート。

大都市の大企業では、超長時間の昼休みや午後のシエスタがほとんど段階的に廃止されているが、それでも食事の時間はすぐには変わらないようだ。政治家の発言にもかかわらず、ほとんどのスペイン人は深夜の食事シーンを誇りに思っており、午後6時に夕食を食べることなど想像もできない。夏はますます暑くなる一方なので、夕食の時間がさらに遅くなる可能性はありますか?