食べ物＆ドリンク大阪の最高の食べ物：あなたが試さなければならない10個の地元の料理

Elmo

2020-08-13

大阪は、太平洋に大きくて肥沃な平原に座っています。その強力な漁業と農業の遺産、そして多くの裕福な商人によって支えられた料理は、それを「日本のキッチン」と名付けました。大阪の最高の食べ物を嗅ぐとき、これらはあなたが試さなければならない10の地元の料理です。

1. Takoyaki

蒸したタコ（タコ）、生inger、玉ねぎのこれらの生地のボールは、外はサクサク、柔らかい内側 - 人気のある屋台の食べ物です。街中の複数の高山でそれらを見つけることができます。最も有名なのはおそらくククルで、壁に取り付けられた巨大な3Dタコのおかげで簡単に見つけることができます。どこにいても、高山には伝統的なマヨネーズのソースを熱くパイプし、乾燥したボニート（マグロのフレーク）と海藻（aonori）を振りかけます。このおいしいソースに慣れてください - あなたはそれの多くを見るでしょう。

ここで試してみてください：ワナカ揚げた皿に特化した小さなチェーン（現在9つのコンセントがあります）です。

2。okonomiyaki

バッター、キャベツ、そして他の詰め物（okonomiは「好きなものは何でも」を意味します）で作られたこれらのおいしいパンケーキは、あなたがホットプレートで自分自身を準備するために準備されています。ベジタリアンのオプションを探している場合は、彼らは素晴らしい選択です（バッターには魚のストックが含まれている場合がありますが、不確かな場合は確認してください）。

バッターは注ぎ出され、その後、パンケーキのようにひっくり返り、オカノノミヤキソース（ケチャップ、ウースターシャーソース、蜂蜜、醤油）、マヨネーズの混合物、そしてそれを推測しました。これらのふわふわしたパンケーキは地元で人気があるため、しばしば「大阪ソウルフード」と呼ばれます。プレスされたグリルイカで作られたおいしいファーストフードの品種は、挑戦する価値があります。イカヤキとして知られています。

ここで試してみてください：ナンバのショッピング地区の中心にある福田は、そのオカニヤキソースで有名です。

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おいしくふわふわしたokonomiyaki©nishihama

3。ヘルプ

クシヤキ（「グリル串」を意味する）は、豚肉、野菜、魚介類、または炭の上で調理されたその他の材料（アイスクリームさえ）の竹製串です。 Kushi-katsuはパン粉版です。この安価なスナックは、仕事後の通勤者に人気があるので、メインライン鉄道駅の近くでクシヤキの屋台をよく見つけました。あなたがその場で食べているなら、ソースを二重に浸さないでください - ボウルは共同です！

ここで試してみてください：古いシンセカイエリアには、24時間営業しているものを含むクシヤキレストランがたくさんあります。

4。パンケーキスフレ

あなたが今までに気づいていないなら、大阪の地元の人々は小麦粉ベースの料理を愛しています - コナモノ（コナは「小麦粉」を意味します）。ですから、市内に多くのパンケーキショップを見つけることは驚くことではありません。最も要求の厳しいInstagrammerにも合う想像力豊かなトッピングがあります。スフレスタイルのスタックは、あなたの口の味が見えるのと同じくらい良い味で溶けます。

ここで試してみてください：星野コーヒースフレパンケーキを注文するだけでなく、20分間の待機を容易にするための素晴らしいコーヒーも提供しています。

退廃的なスフレパンケーキは必見です©Armshare/Shutterstockです

5。スキヤキ

冬に人気のあるこの薄切りの肉（suki）またはシーフードとさまざまな野菜のホットポットがテーブルで調理されています。フォンデュのように、あなたはあなた自身の材料を追加して準備ができたらそれらを食べ、そして最後のスープはおいしいスープを作ります。試してみる価値のある1つの地元の品種は、厚いUdon麺を使用し、Udon-Sukiとして知られています。

ここで試してみてください：ミリメ。市内に複数のアウトレットがあるミミウは、ウドン・スキの作成で有名であり、大阪で試すのに最適な場所です。

6。ヤキニク

屋内のバーベキューが素晴らしいアイデアのように聞こえると思ったことがあるなら、あなたはヤキニクや「肉の焼き」を愛するでしょう。この料理は、通常、テーブルサイドの炭のグリルの上で薄くスライスした牛肉の形を取り、キムチや冷たい麺を添えます。韓国に起源があり、この形のセルフサービスである共同料理は日本で非常に人気があり、大阪のツルハシ地区（韓国の町）がその中心です。

ここで試してみてください：ツルハシ駅のすぐ外にあるハクンダイ・エキ・メイは、牛肉の舌を専門としていますが、他にもたくさんの肉が用意されています。

ヤキニク、日本人は韓国のバーベキューを引き受けます©wpixz/shutterstock

7。ベニ・ゲイ・テンプラ

天ぷら（虐待された揚げ物と揚げ物）は、ポルトガルのペクシンホス・ダ・ホルタ、ボロボロの幼い豆からその起源と名前を取っているにもかかわらず、有名な日本料理です。典型的な大阪のベニ・ショーガ・テンプラは、たとえばbatterの揚げた揚げたテンプラスタイルのピクルスの赤い生ingerのスライスです。都市を訪れる菜食主義者や野菜にとってはもう一つの素晴らしい選択です。

ここで試してみてください：大阪のクロモン・イチバ - ファーマーズマーケットは、どんな訪問者にとっても必見であり、ベニ・ショーガ・テンプラは他の多くの魅力的なスナックと一緒にここで簡単に見つけることができます。

8。カーキゴリ

剃った氷の地元の大阪版には、緑茶からカラメル化されたカボチャまで、あらゆる種類のフレーバーがあります。それは日本の子供時代の味であり、星の会社のより商業的な「アイスキャンディー」ロリーは、その風味がパイナップルからサツマイモに至るまで及びます。

ここで試してみてください：Cocoo Coffeeウトゥボパークの近くは、クリームブリュレカキゴリで有名です。カフェでは、Instagramに優しい料理を提供しています。

9。カップ麺

1958年、大阪での小屋で働いて、ビジネスマンで科学者のAndoが世界初の麺を発明しました。彼は1971年にカップヌードルを開発し、伝えられるところによれば、毎日96歳まで生きました。彼らは日本で大きなものであり、自動販売機から弾丸列車までどこでも販売されており、おいしい地元のバージョンを味わわずに大阪を離れることはできません。

ここで試してみてください：カップヌードル博物館あなたが試すための独自のユニークな品種と、見るべき魅力的な展示がたくさんあります。

10。誘duct

これらの蒸したdump子は中国に由来し、通常は豚肉と野菜で満たされています。それらはそれぞれ手で作られており、すぐに食べるのが一番です。プロセスを見ることは楽しみの一部です。防腐剤はノーノーであり、最も有名なメーカーである551 Horai（ライバルと混同しないでください、Horai）は、新鮮さを維持するために大阪地域でその製品のみを販売しています。パンは通常、幸運のために偶数で提供され、マスタードを添えます。

ここで試してみてください：オリジナル551ホライショップはナンバにありますが、ほとんどの鉄道駅を含む市内には他にも多くの店舗があります。

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