インスピレーションカンボジア、バッタンバンを訪れる7つの理由

オリビア・ロウズが、カンボジアのバッタンバン市が東南アジアの旅程で欠かせない理由を語ります。

バッタンバンは見落とされがちです。カンボジアには明らかな切り札がありません。黄金のビーチも、首都の賑わいも、アンコールワットもありません。しかし、渋滞や観光客のバス、客引きの大群に悩まされることもありません。実際、カンボジア第 2 の都市は完璧なバランスを保っています。賑やかでありながらフレンドリーで、圧倒されることなく興味深いものです。その眠そうな性格の下には、創造性の湧き出る底流があり、それはしばしば外国人コミュニティによって促進されます。芸術性の高いブティック ホテル、風変わりなカフェ、革新的なレストランが都市部に点在する一方で、周囲の緑豊かな田園地帯は小旅行に最適です。ここでは、訪問する理由トップ 7 を絞り込みました。

レストラン向け

カンボジアの最高級の天然農産物と、駐在員による美味しいレストランへの需要が相まって、バッタンバンは外食に刺激的な場所となっています。雰囲気は控えめで、安い屋台、くつろげる地元のたまり場、静かな脇道にひっそりと佇む芸術的なカフェがあり、クメール料理、フランス料理、西洋料理が中心です。

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古典的なフランス料理だけでなく、クメールとフランスの影響をブレンドした創造的な料理（クメールのペスト添えカエルのソテーなど）をお求めなら、ポム ダムールを試してみるか、レンガ壁のショップハウスを改装したシックなレストランバー、ロータスに立ち寄ってください。しかし、本当の話題はジャン・バイについてです。バッタンバンの最新の事業の 1 つであるこの革新的なレストランは、タパスサイズの料理にクメール、ベトナム、タイの影響を巧みに組み合わせています。 7 コースのセット メニューは 1 人あたり 15 ドルと破格で、カンポットペッパークラブのチリジャム添え、ピリッとしたパパイヤとエビのサラダなどの料理が含まれます。オーストラリア人シェフ、デビッド・トンプソンの支援を受けたこのレストランは、恵まれない若者を訓練し、その利益をカンボジア児童トラストに寄付する社会事業としても機能している。

自由奔放に

バッタンバン周辺の田園地帯は、自転車での探索に最適です。でこぼこした道が簡素な小屋、詠唱の音が響く修道院、色とりどりの結婚式の祝賀行事で賑わう村の通りを通り過ぎます。ほこりっぽい黄土色の道は、自転車一台が通れるほどの幅しかないこともあり、時折牛の群れの間をすり抜けなければならないときは困難を極めます。ある時は、小道が流れ、緩やかな小川が流れる鮮やかな緑の水田が広がります。

ソクサビケの半日または一日ツアーに参加すると、旅の途中で地元の家族を訪ね、ライスワインの生産から織物までの家内産業について学び、鞍部からの有意義な休憩と、地元のクメール人の生活についての貴重な洞察を得ることができます。

オリビア・ロウズ著

水辺でのんびり過ごす日のために

水はカンボジアの生活の中心です。広大なトンレサップ湖が国の中心部を占め、海岸線は澄んだ水に撫でられ、世界の大河のひとつである雄大なメコン川が東を切り裂いています。水上に出ることは、この国について知るのに最適な方法です。バッタンバンを流れる静かなストゥン サンカエ川は、カヤックで探索するのに最適です。

地元住民に無料の英語クラスを提供する地元の NGO グリーン オレンジ カヤックは、クザハ ポイからの半日旅行用にカヤックをレンタルしています。バッタンバン郊外のこの小さな村から、ストゥン サンケ川に沿って漕ぎ、市内に戻ることができます。道中のほとんどは、景色を楽しむために川で一人にな​​ることを想定しています。穏やかな水が曲がりくねったこの地域には、地元の人たちが土地を耕す急な岸辺があり、静かな漁村があり、浅瀬で水しぶきを上げて手を振る子供たちがいます。

カンボジアの過去を思い出すために

恐ろしい過去を持つ巨大な山、プノン サンプーは、バッタンバンからの悲惨だが重要な日帰り旅行です。その頂上には、クメール・ルージュとの悲劇的なつながりを持つ数多くの寺院や洞窟があります。ここの建物の多くは刑務所や尋問センターとして使用されており、悪名高い殺人洞窟も遠くないところにあります。ここで1万人もの人々が投げ込まれて命を落としたと考えられています。洞窟の 1 つは簡素な寺院に変わり、犠牲者の一部の骨は仏像の見守る中、金属製の檻の中に保管されています。地元のトゥクトゥク運転手、オル氏 (バンブー ホテルに問い合わせてください) と一緒に訪れてみてください。一連の美しい裏道や小さな村を通って山まで連れて行ってくれます。

プノンサンプーからの眺め オリヴィア・ロウズ著

クメール料理に

本格的なクメール料理を作ってみたいと思っているなら、バッタンバン以上に最適な場所はありません。地元のレストラン Smokin' Pot はカンボジア初の料理コースを運営し、14 年経った今でもその人気は続いています。オーナー兼シェフの Vannak は毎朝、地元の市場への旅行で始まり、苦労して稼いだランチで終わる人気の 3 時間のクラスを開催しています。ヴァンナクの辛抱強く徹底的な指導の下で、竹の葉を入れた魚のアモック（カンボジアの国民食、ココナッツとレモングラスの香りがする繊細なスパイスの効いたカレー）やチキンロックラック（マリネした肉を炒め、胡椒の効いたソースを添えたもう一つの国民的人気）などの料理の作り方を学びます。

竹電車に乗ってみる

カンボジアでは定期列車の運行が不足しているため、バッタンバン郊外の短い線路に沿って走る風変わりな鉄道、ノーリー鉄道が誕生しました。人、米、家畜は、小型エンジンで動く金属製の車輪のついた台車の上に置かれた、ずんぐりした木製の台の上を行き来します。列車の目的地であるオー ダンボン駅とオー スラ ラブ駅はどちらも訪問者にとってはあまり興味のない場所で、客引きにせがまれる可能性がありますが、竹列車に乗って体験する価値はあります。

30分の旅の間、列車は時速40kmに達することもあり、ジャングルの下草を突き抜け、小さな橋をガタガタと音を立てて乗り越え、水田をビュンビュンと通り過ぎていきます。線路上で逆方向に進む別の列車に出会うこと自体がイベントです。乗客が最も少ない列車を解体して脇に空けて、他の列車が通過できるようにする必要があります。これは驚くほど迅速な作業です。

オリビア・ロウズ著『バンブー・トレイン』

スタイリッシュな眠りのために

バッタンバンには、素晴らしく手頃な価格のブティック ホテルが点在しています。そして、さらに多くのものが常に出現しているようです。間違いなく最高の滞在先の 1 つは、バンブー ホテルは、ウォーターフロントから数ブロック離れたところにある、完璧に形成されたブティック リゾートです。美しいガーデン ヴィラの広々とした客室には、白塗りの壁に映えるダークウッドの家具、スパのような大理石のバスルーム、高い天井 (スタイリッシュな露出タイルが施されたアーチ型の屋根まで続く部屋もあります) が自慢です。客室の快適さから解放されるなら、インフィニティ プール、シックな屋外ラウンジ エリア、バーもあり、人気の毎晩のハッピーアワーには、ホテル宿泊客、旅行者、地元駐在員の魅力的な人々が集まります。さらに遠くへ行きたいときは、各部屋にあるバンブーのオーナー、パットのメモや、街や周辺エリアに関する豊富な情報をチェックしてください。気をつけてください、あなたは去りたくないかもしれません。

でカンボジアをもっと探索しましょう。出発前に航空券を比較し、ホステルを予約し、旅行保険に加入することを忘れないでください。
また、旅行の準備をより良くするために、カンボジアを訪れるための旅行のヒントをお読みください。

トップ画像 © RENATOK/Shutterstock