InspirationsIpping Speyside：スコットランドのウイスキートレイル

Elmo

2020-08-13

ウイスキーは、スコットランドの国民飲み物よりもはるかに多く、国の歴史と文化の奥深くに溶け込んでいます。ドナ・デイリーはもっと学び、ウィードラムを楽しむための最良の方法を発見します。

スコットランドのウイスキーの歴史を体験しています

ArgocatがCairngormsの丘陵地帯に飛び立つと、私はスカーフを秋の寒さに対して締めます。 ATVとジープの間の交差点であるこの頑丈な8輪車は、Speysideの隠された輝きを通して私たちを運びますグレンリベットヒルトレック、昔のウイスキー密輸業者の跡をたどります。

今日、ウイスキーはスコットランドの最高の製品です。 200か国以上に輸出されており、年間25億ポンド（33億米ドル）以上の価値があります。

この国には、実際には約120のアクティブな蒸留所があり、その半分以上がここスペイサイドにいます。この風光明媚な地域は、山とモレイファースの間の川の宇宙にまたがり、ウイスキーは何世紀にもわたってここで作られてきました。 1644年に英国議会が物品税を課したとき、グレンリベットの遠隔の丘は、支払うことができず、隠されることを余儀なくされた数え切れないほどの蒸留者の天国になりました。

Argocatは、泥炭のBothyで停止するように鳴り響きます。小さな石の小屋の中には驚くほど小さな銅があり、19世紀初頭に丘の農家のロビー・マクファーソンが違法な蒸留からの財産になった種類があります。

「小物の男性が近づいているのを見たとき、小さな静止画は隠れやすいものでした」とガイドのチャーリー・アイアンサイドは説明します。「彼らは簡単に開いた田舎を歩いているのを見つけました、そして、隣人はお互いに警告します。」

私たちのはるか下、グレンリベット蒸留所の煙突の蒸気の雲の雲が谷に入ります

マクファーソンは、彼の密輸ウイスキーを小さな樽に保管し、それらをサドルに縛り付けて、これらの同じルートに沿って馬に乗って密輸しました。私たちが再びオフになる前に、私はこの考えにしばらく残り、目まいがする45度の角度で紫色のヘザーを登ります。

泥炭の居心地の良いインテリアは、そのままです

Carn Liathの頂上に到着し、CharlieはWhiskey Hamperを引き出し、Glenlivetの創設者保護区の温かいドラムを注ぎます。私はガラスを持ち上げて、その黄金色の色合いは曇りのスコットランドのスカイラインで最も明るいものです。

「ウイスキーの密輸が起こったとき、ここには200を超える違法な静止画がありました」と、チャーリーは周囲の丘とグレンの見事なパノラマを調査しながら語ります。「ウイスキーの樽はヘザーに隠されていて、二度と見つかりませんでした。」

スコットランドの蒸留所は、珍しいシングルモルトから人気のブレンドまで、ウイスキーの心を揺さぶるアレイを生産します

私たちのはるか下の、グレンリベット蒸留所の煙突の煙突の雲の雲が谷にあります。その創設者であるジョージ・スミスは、寒さから来た最初のブートルガーであり、1824年にスコットランド初のライセンス蒸留所を設立しました。

彼はウイスキーの密輸業者の怒りを被りましたが、グレンリベットはすぐにスコットランドで最も尊敬され、成功したブランドの1つになりました。私たちは、古代の道に沿って、赤い鹿を見つけ、この爽快な風景を横切って飛び降りる山のハレを見つけ、それに向かって道を鳴らします。伝統的な方法は中心にありますが、私たちグレンリベット蒸留所のツアーモダンなウイスキー作りははるかに複雑なプロセスであることを明らかにしています。

ビジターセンターで歴史的な展示を熟読した後、銀色の宇宙船のようなマッシュタン、巨大な木製のウォッシュバック、キラキラ光る銅の静止画が示されているため、床から天井までの丘を見ている床から天井までの窓からシルエットした尖ったトップスが表示されます。

スコットランドのウイスキーは、丘の中の古い静止画から長い道のりを歩んできました

「この新しい拡張は2010年にオープンし、すべての材料は蒸留所の半径30マイル以内の企業から調達されました」とガイドのアン・ミラーは言います。「しかし、私たちは木製のウォッシュバックを使用するという伝統を維持しました（発酵が起こる場所）。今日、グレンリベット蒸留所はジョージのビジョンに忠実であり、彼の遺産は生き続けています。」

それは印象的なものにほかなりません。ボンディングされた倉庫は、絶妙で老化したウイスキーの樽で高く積み重ねられています。

スコットランドの蒸留所は、希少なシングルモルトから人気のあるブレンドまで、島のスモーキーで泥だらけのウイスキーから、フルーティーな香りやバーボンやシェリーキャスクのスパイシーな風味まで、驚くほどのウイスキーの配列を生産します。私たちは終わりますグレンリベットツアーモルトロフトでの啓発的なテイスティングセッションで。

スコットランドのウイスキーは、丘の中の古い静止画から長い道のりを歩んできました。それが生涯にわたる挑戦であることを知ることができます - 私は喜んで受け入れてくれます。

ウイスキーバレル

スコットランドのウイスキーを楽しむための最良の方法

スコットランドの最愛の国民飲み物の真の味を得るには、たくさんの方法があります。ここに私たちのお気に入りの4つがあります。

1.蒸留所ツアーに参加してください

スコットランド中の多くの蒸留所は、公開ツアーのための扉を開きます。チェックオンラインあなたが訪れる地域でのツアーのために。ツアー、テイスティング、価格はさまざまです。

Speysideでのもう1つの良い賭けは、Solera Deconstructed TourですGlenfiddich蒸留所、15歳のキャスクサンプルから独自のブレンドを作成できます。また、アーティストインレジデンスプログラムの展示会もあります。

旅程にウイスキーツアーを含めるもう1つの方法は、地元の専門家に連絡することです。地元の専門家は、あなたに最適な選択肢を見つけるだけでなく、スコットランドの旅程を計画するすべての段階でも役立ちます。

Glenfiddich Warehouse

2。スピリットオブスペイサイドウイスキーフェスティバルへのバッグチケット

これ毎年恒例のフェスティバル、4月の終わり/5月上旬に開催され、ウイスキーを発見して祝うための最良の方法の1つです。

ガイド付きのウォークやビクトリア朝のピクニックから、特別な蒸留所のツアーやテイスティング、音楽やアート、食べ物やチョコレートとのペアリングまで、400を超えるイベントがあります。多くは無料です - 人気のあるチケットイベントのために事前に予約してください。

究極の体験のために、スコットランドを訪れるのに最適な時期のガイドで、あなたの冒険に最適なシーズンを選んでください。

3.ウイスキークルーズをお試しください

クルーズはみんなのお茶のように聞こえるかもしれませんが、これは本当に忘れられない体験です。壮大な景色、素晴らしい料理、そしてもちろん地元の素晴らしいウイスキーを考えてください。から多くのオプションがありますバージクルーズカレドニアの運河で10泊までの滞在雄大なラインIslayとSouthern Hebridesに。

スコットランドに行きたいですか？完璧な旅行を計画するのを手伝うことができます。