インスピレーションロワール渓谷でのワインテイスティング

Elmo

2020-08-13

ロワール渓谷がパリからわずか 1 時間のところにあるとは信じられません。物語に出てくる城や静かな川沿いの村が点在するこの牧歌的な地域は、フランスで最も魅力的な地域の 1 つです。しかし、城と景観が渓谷の地位を獲得した一方で、ユネスコ世界遺産リスト、そのワインは依然として過小評価されています。フランスで最も美しいブドウ畑のいくつかは、周囲の丘に絨毯を敷いて、整然と並んだトレリスのパッチワークで斜面を覆っています。ロワール渓谷のヴィンテージにはボルドーやブルゴーニュのような威信はないかもしれませんが、変化に富んだ気候とテロワールのおかげで、比類のない多様性を提供します。ワインツアーの移動には、以下のロワール渓谷の地図をご利用ください。

興味深い地域はヌヴェールから始まり、ロワール・ア・ヴェロの 800 km のサイクリングルートを使えば、渓谷の探索は簡単です。数多くのカーヴやシャトーが、丁寧に作られたお酒を一口、あるいはできればボトルで提供しようと競い合っていることがわかります。サンテ！

サンセールとプイィ・シュル・ロワール

洗練された、やや高価なサンセールアンプイィ・フュメサンセールとプイィ・シュル・ロワールの近隣の村を囲むブドウ畑で栽培されたソーヴィニヨン・ブランブドウから作られています。草のような風味が特徴的なこれらのワインは、刺激的なニュージーランドのワインよりも控えめであることがわかります。プイィフュメは一般に 2 つのうちのより複雑なワインで、最高のものはスモーキーなミネラルの特徴を持ち、ここで見つかった火打ち石の土壌から来ると言われています。少しめまいがして違いがわからない場合は、周囲の田園地帯にある静かな小道を歩いて、流動的な昼食を終えるのに最適な機会です。

ツアー

トゥールを訪れるのに最適な時期は春です。この時期は、街中の建物に藤の花が咲き、軽く甘い香りで空気が満たされます。ワインも同様に香りが豊かです。ここが試飲できる場所ですヴーヴレ、シュナン・ブランというブドウから作られます。これらのワインは辛口、甘口、スパークリングなどさまざまで、風味はリンゴからエキゾチックなフルーツまで多岐にわたります。シュナンブドウの房は不均一に熟すため、トリと呼ばれる独自の一連の収穫で手摘みされます。最も珍重されるブドウは、実際にはボトリチス・シネレアと呼ばれる真菌に感染したブドウです。貴腐と呼ばれることが多いこのワインは、ブドウをしなびさせ、糖分とフレーバーを濃縮して、マーマレードのような香りのおいしいモエルー（甘い）ワインを作ります。

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ソミュール城、ロワール渓谷、フランス © Alexander Demyanenko/Shutterstock

シノン

赤シノンカベルネ・フランから作られたワインは、この魅力的な川沿いの村で味わうことができます。カベルネ・フランは、見落とされがちなカベルネ・ソーヴィニヨン（ソーヴィニヨン・ブランとカベルネ・フランの遺伝的交配種）の親であり、幅広いスタイルを生み出すことができます。最も軽いワインは、葉のようなラズベリーの特徴があり、ワイン好きの人は無視して、軽く冷やして飲むことができます。よりストラクチャーがあり、ペッパーのようなタンニンのワインはオーク樽で熟成されます。近隣ブルグイユはより権威のあるアペラシオンであり、熟成させたフルボディのカベルネ・フランワインで有名です。

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ソミュール

ソミュールに着くまでに頭が重くなっても心配しないでください。この眠そうな町には、まさに解毒剤があります。ここはスピリッツ蒸留の中心地であり、透明なオレンジ風味のトリプルセックや、燃えるようなアブサンのショットを試すことができます。ソミュールはロワール渓谷の線香花火を楽しむ場所でもあります。クレマン・ド・ロワール。シャンパーニュとまったく同じ伝統的な方法で作られていますが、シャルドネではなくシュナン・ブランというブドウを使用することで、より軽くてフローラルな味わいになっています。

アンジェ

さらに西へ約 50 km、アンジェ市の近くで発見できるワインが 2 つあります。セミスイートのロゼは時代遅れですが、トレンドに逆らってイチゴたっぷりのロゼを試してみる価値はあります。ロゼダンジュー、グロロー種のブドウから作られます。ここも絶品グルメを味わえるスポットですサヴニエール、複雑で辛口の白はシュナンブランの最高の表現であると多くの人に考えられています。

以下も参照してください。インスピレーションより環境に配慮しましょう: ロワール渓谷でやるべきこと

ナント

かつて工業地帯だったナントは、ロワール川が大西洋に到達する前の終点です。街の周囲には、メロン・ブランを栽培するブドウ畑が広がっています。澱の上のミュスカデ。珍しいことに、このワインは澱（発酵が完了した後に残る沈殿物）を残したままにし、酵母のような香りとわずかなスプリッツを与えます。ナントの有名なシーフードの盛り合わせをグラスで味わいましょう。ワインテイスティングの厳しい一週間の締めくくりに最適です。

エリー・アルドリッジはラフ・ガイドの編集者であり、次の版のラフ・ガイドの寄稿者でもあります。。彼女は次の場所でブログを書いていますwww.travellingepicure.com、Twitter で @elliialdridge の下で彼女をフォローできます。

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