美味しい食事が楽しめるローマのおすすめレストラン

ローマでの食事は難しい場合があります。イタリアの首都として、観光業界におけるその名声は比類のないものです。古代遺跡から美食の旅まで、ローマは新鮮な発見があり、毎年訪問者に感動と驚きを与え続けています。それでも、その人気は、その専門分野の多くがいくつかの営利的で金儲けのベンチャーの中に紛れ込んでしまう傾向がある理由でもあります。市の中心部にある高価な平均的な飲食店から、町で最高のピザを謳うあらゆる店まで、初めての旅行者にとっては、物事が混乱する可能性があります。したがって、市内で最高の食べ物を見つけるのに役立つように、ローマの休暇中に訪れる価値のある 6 つのレストランをご紹介します。

他の場所

Altrove はシックでミニマルで、伝統的なトラットリアに負けないトレンドセッターです。オスティエンセ地区に位置し、主に住宅地に囲まれた場所にあるため、独特の魅力が生まれています。内部には木製の床、露出した銅パイプ、そして明るい家具と現代的な照明による色彩の爆発があります。しかし、Altrove では料理が感動する前に、恵まれない環境の若者を雇用するというレストランの崇高な理念が、ここでの食事をさらに特別なものにしています。地元のNGOと協力し、フロントスタッフ、厨房で働く労働者の多くは難民、または食品ビジネスの明るい未来に向けて実践的な経験を積もうとしている人々です。

メニューには各国からのスタッフの意見が反映されており、イタリアの食材を使用しながらも洗練された味わいが魅力です。レストランのメニューは頻繁に変わりますが、Altrove の人気メニューには、セビチェ、タコ、マフトゥール、野菜のクスクス料理、そして完璧なスパイスの効いた羊のミートボールなどがあります。

住所: Via Girolamo Benzoni, 34, 00154 Rome RM

こちらもお読みください:思い出に残る食事のためにヴェネツィアで必ず訪れるべきレストラン 7 軒

トラピッツィーノ

ディエゴ/Flickrによる写真

世界で最もおいしいホッとする食べ物の 1 つを発明するだけでは十分ではない場合、イタリア人ステファノ カレガリは、かなり単純なトラピッツィーノでピザに革命を起こしました。トラピッツィーノは、家族の秘密として守られている 100 年前の酵母レシピで作られたベースで構成されるピザポケットです。世界中に支店を構えるこのレストランでは、具材も同様に高級で、毎日 5 種類の常設フレーバーと 3 種類の季節限定フレーバーを提供しています。

さらに、軽食として素晴らしい効果を発揮する、パン粉をまぶして揚げたリゾットボールのサプリもあります。トラピッツィーノでは、想像に反して、ワインを飲み、ティラミス、アイスクリーム、または当店名物のドーチェ トラピツィーノ トリプル チョコレートなどの伝統的なイタリアのデザートで食事を終えることで、健康的な食事を楽しむことができます。

住所: Via Giovanni Giolitti, 36, 00185 Rome RM

赤い家

Casetta Rossa は近隣から食材を調達し、自然なイタリア料理を通じてさまざまな味わいを他に負けない価格でテーブルに提供します。このトラットリアがガルバテッラの家族向け公園の隣に位置しているということは、その魅力をさらに高めるのに役立ちます。それに加えて、料理教室や演劇などのイベントに参加するために定期的にこのスペースを訪れる地元の人々の間での人気も加わり、カゼッタ ロッサは地元の活動の温床となっています。ここに来る前にテーブルを予約することがさらに重要です。

Casetta Rossa の雰囲気はとてもリラックスしているため、料理が出てくるまでに少し時間がかかることもありますが、それはゲストが周囲の景色を楽しむのに十分な時間を与えてくれるだけです。メニューは常に変化しており、新鮮な旬の地元食材を使用しており、多くの場合自然界でオーガニックです。おいしい料理を探している美食家には、その日のスープを試して、メインディッシュとしてニョッキを選んでください。

住所: Via Giovanni Battista Magnaghi, 14, 00154 Rome RM

トラットリア モンティ

ローマには思い出に残るグルメスポットが数多くあり、そのリストのトップにトラットリア モンティがあります。住民や観光客の間で非常に有名ですが、直前の予約はほとんどの日で不可能です。家族経営のレストランはル マルシュ料理を専門としており、最も熱心な美食家がもっと食べたいと思うような肉料理を提供しています。ベジタリアン向けのメニューもありますが、トラットリア モンティは肉食動物がより楽しい時間を過ごせる場所の 1 つです。

レストランの内部はかなり標準的な装飾が施されており、料理だけに集中できます。ほとんどの伝統的なイタリア料理レストランの場合と同様、自家製パスタにこだわっていただければ、がっかりすることはありません。ただし、ウズラ、肉入りオリーブの揚げ物、ウサギ、または新鮮な魚のオプションなど、レストランの厳選された料理を通じて、純粋でしっかりした風味をお楽しみいただけます。

住所: Via di S. Vito、13/a、00185 Rome RM

ロッシオーリ

食事中に食べ物の喧騒を感じたいなら、Roscioli が最適です。デリカウンターを備えた飲食店で、毎日厳選したカットやチーズをお楽しみいただけます。ベーカリーとワインのバーは、まさに総合的なグルメ体験の全体像を完成させます。この場所はいつも賑わっていますが、夜はもっと静かで、適切な照明により、ロマンチックなデートに最適な魔法のような雰囲気を作り出すことができます。

ここのメニューとワインリストは非常に豊富で、世界中から集めた食材やボトルで構成されています。料理には伝統的なイタリア料理に地中海料理が少し加えられており、独特の特徴を与えています。イカのフライとマッシュブロッコリー添え、牛タンの赤かぼちゃとマスタード添え、手作りのトルテッリーニ、豚肉と卵のスパゲッティなどの料理をお楽しみいただけます。言うまでもなく、Roscioli での食事は適切なワインの組み合わせなしには完成しません。

住所: Via dei Giubbonari, 21, 00186 Rome RM

ピザ粉

イタリアの首都を旅して、独立系ピッツェリアのピザを食べないのは間違いです。 Farine la Pizza は夫婦で経営する趣のある小さなお店で、妻がキッチンを担当し、夫が顧客の世話をします。レストランの装飾はかなり控えめですが、ホストの温かさとフレンドリーさはおもてなしの基準をはるかに上回っています。ピザのメニューは限られており、さまざまなベジタリアンおよび非ベジタリアンのトッピングで構成されており、シェフが時々スペシャルを調理します。

Farine la Pizza の価格は非常に安く、お腹の空き具合に応じて 3 つのサイズから選ぶことができます。ただし、提供されているものを最大限に楽しむには、最小サイズを選択し、さまざまなトッピングを注文する価値があります。ここで最高のローマ風ピザをお探しなら、水牛のモッツァレラチーズを使ったクラシックなマルガリータや、メインのトッピングとしてジャガイモと赤玉ねぎを使ったピザをお試しください。

住所: Via Degli Aurunci, 6, 00185 Rome RM

結論

ローマでレストランを選ぶときの経験則は、地元の人が行く場所で食事をすることです。おそらく、これらは家族経営の小さな飲食店であり、地域の味が詰まった昔ながらのレシピを提供しているでしょう。本格的なローマ料理の情熱と楽しさを真に発見できるのもここです。