東京のトップ5の地元の醸造所とクラフトビールバー

ヤマシタタツオ/フリックによる写真

クラフトビールのトレンドに支えられて、東京の醸造所のコレクションは毎年大きくなるようです。ヒップライスワイン醸造業者から居心地の良い地元の出没まで、これらのトップピックは、街の電化醸造所のシーンを探索するのに最適な出発点です。

Beer Kobo, Koenji

Beer Koboのアイデアはシンプルです。透明な山の春からの水のように、ソースから新鮮なビールを楽しむ必要があります。低コストの醸造所に毎日新鮮に盛り上げたKoboは、東京の成功した醸造所の「チェーン」にすぐに成長しましたが、Koenjiの場所が最初でした。ビールコボのフードメニューは、ステーキ、ドイツ風のソーセージ、ポテトウェッジなどの心のこもった料理を特徴とする東京のパブシーンの典型です。

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YYG Brewery、Yoyogi

YYGまたは「Yoyogi」醸造所は、東京で最初にオープンした醸造所の1つでした。新宿のすぐ南西にあるヨギ駅の近くにあるこのショップには、1階に居心地の良い屋外テラスがあり、7階に着席した食事があります。ビール愛好家や初心者は、「渋谷IPA」や「シンジュクペールエール」などの醸造物をバーのすぐ後ろに醸造し、地元の食材で作られた醸造を楽しむことができます。

ウェイクx気まぐれな日本酒＆タパス、サンゲンジャヤ

腰のサンゲンジャヤ地区に位置する気まぐれな酒とタパスは、クラフト酒の醸造会社であるワカズの醸造所であり、伝統的な醸造所の地元のひねりです。 Whimは敷地内で自分の酒（日本のライスワイン）を醸造し、蜂蜜や抹茶のような新しい季節の味を発明し、酒を試したことがない人でさえ楽しむことができます。

あなたは港、テノズ島

おそらく東京で最大の醸造所であるタイハーバーの巨大なダイニングコンプレックスは、かつて倉庫地区だった人工島である島川島のテノズ島にあります。適切な名前のバーと食事施設は、東京湾から供給された小さな入り江を見渡しています。メインダイニングエリアのテラスシートは、東京のようにcr屈な都市では珍しいおやつです。一方、ラウンジの予約のみのソファ席は、床から天井までの窓を通り抜けるヤカタブーン（伝統的なプレジャーボート）を通過するクローズアップビューを提供します。

スプリングバレー醸造所、ダイカンヤマ

ヤマシタタツオ/フリックによる写真

東京の醸造所シーンの良い紹介であるSpring Valley Breweryは、ビール大手キリンの「クラフト」ビールの子会社です。 Spring Valley Breweryブランドは市内のバーやレストランで入手できますが、パブの旗艦「Daikanyama IPA」のように、他のどこにも入手できない社内醸造所で醸造されています。

結論は

これらのトップにある東京醸造所の新鮮な醸造物と地元産の材料は、ここでしか見つかる真に地元の体験を提供します。市内のクラフトビールシーンは、住民がキリン、札盤、サントリー、アサヒの4人の醸造所の巨人を、新しい品質の地ビール醸造所を支持しているため、近年人気が高まっています。