美食家が訪れるべき米国の都市トップ 6

世界中から人々がアメリカン ドリームを追求するために米国を目指す中、米国では自国以外で最高の料理が提供されることがよくあります。ニューヨークのような都市では、世界中を離れることなく、ほぼ世界中で食事を楽しむことができます。故郷からレシピを持ち込む移民の流入により、米国独自の数え切れないほどの新しい料理も生まれました。この活気に満ちた食のシーンとのつながりを探しているなら、訪れるべき米国の最高の食の都市をいくつか紹介します。

カリフォルニア州サンフランシスコ

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米国の美食都市のトップの座をニューヨークとしばしば争うサンフランシスコには、ミシュランの星を獲得した高級レストランと手頃な価格の飲食店がたくさんあります。

北米で最も有名なワイン産地であるナパバレーに隣接するサンフランシスコ周辺地域は、さまざまなおいしい果物や野菜の栽培にも最適です。最近はファーム・トゥ・テーブル・レストランという食のトレンドが続いており、すべての食材を地元で調達した高級料理から手頃な料理まで、数多くのレストランが見つかります。

オレゴン州ポートランド

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太平洋岸北西部にひっそりと佇むポートランドは、通常、ほとんどの旅行者の行きたいリストにそれほど上位に入るわけではありませんが、ここにランクインするほとんどの旅行者は代わりにシアトルを訪れる傾向があります。後者のコーヒー文化のチャンピオンであることに異論の余地はありませんが、食のシーンに関してはポートランドが栄冠に輝きます。

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この街は、シンガポールで見かける屋外の行商センターに似た「ポッド」にまとめられたフードカートで最もよく知られています。米国内および海外の伝統的な古典料理と革新的な創作料理を提供するこれらのポッドには、市内で最高の料理がいくつかあります。数人の友人と、さまざまな料理を組み合わせてシェアして楽しむのが最適ですが、おいしい料理をすべて独り占めする人を批判するつもりはありません。

ポートランドは広大なウィラメット バレーにも隣接しており、ポートランドに供給する生鮮食品を栽培するのに最適な条件を備えています。これも、都市部の方が食べ物がはるかにおいしいことが多い理由の 1 つです。

ニューヨーク州ニューヨーク市

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世界で最も多文化な都市の 1 つであるニューヨークの人口構成は世界中から集まり、その多様性は食のシーンにもはっきりと表れています。チベットのスパイシーな餃子、西アフリカのシチュー、ロシアのパンケーキなど、ほぼすべての世界の料理がここで見つかります。何よりも、それらの多くはおいしいので、ニューヨーカーは味の悪い食べ物に寛容ではありません。

近い将来、世界中を旅するのは不可能だと考えている人にとって、ニューヨークは、1 つの都市を離れずに世界中で食事を楽しむのに最適な場所です。市内の飲食店の多くは低所得労働者向けにオープンしており、手頃な屋台の食事から、最も頑固なデートでも感動する高級イタリア料理店まで、幅広い価格帯の店が見つかります。

ルイジアナ州ニューオーリンズ

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おいしい南部料理を味わいたい人にとって、ニューオーリンズは必見です。特にクレオール料理とケイジャン料理で有名で、フランスの一部としてのこの地域の歴史や他の移民の影響を受けているニューオーリンズには、他のどこにも見られない独特の食シーンがあります。

カリフォルニア州ロサンゼルス

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LAの住人なら誰でも、自分たちの街が食の面ではサンフランシスコに勝っていると誇らしげに主張するだろうが、本当の勝者を決めるのは至難の業だ。実を言うと、どちらの都市も活気に満ちた比類のないグルメシーンを持っているので、少し時間がある方はぜひ両方に行ってみてください。はるかに大都市であるロサンゼルスには、飲食店の多さという利点があります。メキシコとの国境に近いため、伝統的な料理とカリフォルニア風にアレンジした料理の両方を提供するメキシコ料理も最高です。

テキサス州オースティン

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テキサス人は食欲が旺盛で、粗末に作られた食べ物を許容しない傾向があります。オースティンはアメリカのバーベキューの中心地であり、じっくりとローストしたビーフブリスケット、リブ、その他の燻製肉のおいしい盛り合わせを何年も提供し続けている老舗のレストランが数え切れないほどあります。自家製ソースから温度、風味豊かなスモークに至るまで、すべてが各飲食店の秘密のレシピの一部です。

この街のグルメシーンはバーベキュー以外にも広がっていますが、メキシコと国境を接しているため、この地域の有名なテクス・メクスのサブ料理に加えて、美味しいメキシコ料理レストランがたくさんあります。

結論

自分を「グルメ」だと考える人にとって、米国最高のグルメ都市を巡る旅は、見逃せない巡礼です。国の幅を旅行するのに十分な時間がない場合は、旅行を別の休暇に分割することを検討してください。これらの都市のいずれかを訪れれば、おいしい食事が保証されます。