東京のグルテンフリーのレストランとカフェ トップ 6

日本ではほとんどの人がグルテン不耐症になる可能性が低いため、東京やその他の主要都市では特定のグルテンフリーのレストランやパン屋の必要性はかなり低いです。ほとんどの人は、グルテンとそれが一部の人々に引き起こす可能性のある問題についてあまり知りません。ラーメン、たこ焼き、天ぷらなどのこの国の有名な食べ物の多くにはすべてグルテンが含まれており、グルテンフリーの代替品を見つけるのは困難で、時には不可能な場合もあります。

しかし、世界の他の地域と同様に、この国でも健康志向が高まっており、グルテンフリーの食事を採用する人が増えています。近年、外国人居住人口の多さと観光客の流入により、東京にはグルテンフリーのレストランやカフェが数多く誕生しています。ただし、すべてが同じというわけではありません。ここでは東京で見つけられる最高のものをいくつか紹介します。

東京のトップグルテンフリーレストランとカフェ

グルテンフリー ティーズキッチン

名前にグルテンフリーを冠したカフェから予想されるように、T's Kitchen ではグルテンフリーやセリアック病に優しいさまざまな食品を提供しています。このカフェは、特に美味しいグルテンフリーのラーメンと餃子で知られていますが、天ぷらやお好み焼きなどのその他の和食や洋食も提供しています。通常、グルテンフリーのスナックやケーキも提供しており、テイクアウトまたは店内で食べることができます。

このレストランは以前は Gluten Free 61 Cafe & Bar という名前でしたが、オンラインで検索すると今でもそのように表示される場合があります。

朝食

東京でグルテンフリーのラーメンを食べるなら、Afuri が最適です。日本のお気に入りの麺料理は通常小麦粉で作られているため、同様の味の代替品を見つけるのはほとんど不可能です。しかし、Afuriでは、標準的な麺と、一般的に麺用に細切りにされる食用の塊茎を持つ在来植物であるコンニャクまたはコンニャクから作られた麺のどちらかを選択させます。グルテンフリーであるだけでなく、カロリーゼロで非常に健康的です。

Afuriでは、グルテンフリーのオプションとは別に、ビーガンおよびベジタリアンのラーメンオプションも提供しています。これも東京では見つけるのが難しいメニューです。

グルテンフリーカフェ リトルバード

日本では珍しいリトルバードのメニューは完全にグルテンフリーで、多くの場合、米粉やその他の小麦不使用の代替品を使用して日本の伝統的な料理を作成しています。グルテンフリーのからあげ、日本のフライドチキン、ライスブレッドバーガーが特に美味しいです。唐揚げをラーメンにトッピングすることもできます。

2020年10月現在、グルテンフリーカフェLittle Birdは新型コロナウイルス感染症の影響で当面休業しており、次にいつ再開するかはまだ不明であることに注意してください。再びオープンしたとの情報が入り次第、この投稿を更新します。

カフェ駒屋

おいしいコーヒーとさまざまなグルテンフリーのデザートを楽しめるカフェコマヤは、東京滞在中に立ち寄ってエネルギーを充電するのにふさわしい場所です。ランチのオプションもいくつか提供していますが、デザート、特にグルテンフリーのチーズケーキが特におすすめです。

Soranoiro NIPPON

写真提供者: bethom33/Flickr

もう 1 つの人気グルテンフリー ラーメン店「ソラノイロ NIPPON」は、首都の交通拠点である東京駅という便利な場所にあります。

2015年と2016年にはミシュランのビブグルマンにも選ばれており、東京ではなかなか行けないミシュラン三ツ星ラーメン店ですが、「ソラノイロNIPPON」もとても美味しいです。

ライスブレッドベーカリー ベイコン

Beicon は座り込みスタイルのカフェではありませんが、ほとんどのパン製品に小麦粉の代わりに米粉を使用しています。米粉で作られた製品にはさまざまな種類があり、その多くは乳糖や乳製品を含まない製品とともにグルテンフリーと表示されています。価格も市内のほとんどのグルテンフリー製品と比較してかなり安く、通常のパン屋とほぼ同じです。

グルテンフリーの日本食

日本の有名な料理の多くにはグルテンやグルテンを含む醤油が含まれていますが、全国の一般的なレストランではグルテンを含まない食品を見つけることができます。

焼き鳥を注文する場合は、醤油（タレ）ではなく、必ず塩（塩）味で注文してください。ソースでコーティングされた串には少量のグルテンが含まれている可能性が高くなります。寿司もまた気軽に食べられる食べ物で、最近では人気チェーン店の中には、頼めばグルテンフリーの醤油を提供してくれるところもあります。そばはうどんとは異なり、小麦粉を使用せず、グルテンを含まないそば粉を使用して作られます。添えられているタレに注意してください。これも一部の小麦製品を使用した醤油が含まれている場合があります。

もっと詳しく知る：東京で訪れるべきラーメン店トップ7

「中華そば」や「沖縄そば」にも注目してください。名前にそばが含まれている場合もありますが、これらの料理は必ず小麦粉ベースのラーメン麺で作られています。

餅はグルテンフリーの優れたスナックで、ほとんどどこでも見つけることができ、米粉から作られ、果物や小豆のペーストが入っていることがよくあります。