滞在先責任ある旅行 – シドニーでの環境に優しい滞在

Elmo

2020-08-13

旅行のバイブルである Great Escapes から引用したシドニーのグリーンガイドを利用して、シドニーでのより環境に優しい滞在をお楽しみください。

アボリジニのシドニーを探索する

多くの人は、シドニーの歴史は 1770 年にキャプテンクックがボタニー湾に到着したことから始まったと考えています。しかし、トライバルウォリアー (www.tribalwarrior.org) と一緒に有名な港を巡るボートクルーズに参加し、最高の視点から記念碑を眺めながら、「ホワイトフェラ」が到着する前から 3 万年前からここに住んでいた、この地域のアボリジニの人々の生活について学ぶことができます。また、ボタニー湾はかつてカマイであり、現在オペラハウスが建っている土地はジュブガリーとして知られていた、元の場所の名前も学びます。

1899 年に建造され、オーストラリア最古の現役船であり、唯一のアボリジニ所有のボートツアーであるこの船に乗って、乗組員が、オーストラリアの乾燥した藪の中で生計を立てていることでよく知られるこの民族の漁業習慣について説明します。ハイライトは、かつてアボリジニの重要な集会場だったクラーク島に立ち寄り、部族の長老であるマックスおじさんなどが伝統的なコロボリーダンスで歓迎してくれます。世界で最も近代的なスカイラインのひとつを背景に、数千年も続く儀式が行われる光景は、忘れられない人も少なくありません。

トライバルウォリアーは火曜日から土曜日まで開催されます。港を自分で観光するには、www.sydneyharbourkayaks.com.au でカヤックをレンタルするか、www.ecoboats.com.au で電気モーターボートをレンタルできます。

世界で最もアウトドア好きでフィットネスに熱心な人々が住む都市であるシドニーは、二本足、つまり二輪で移動するのが最適です。最も興味深いルートの 1 つは、海岸沿いのトレイル、自転車道、その他の緑豊かなルートを結ぶ 38 km のグリーンリングで、ダーリングハーバー、クックス川、ボタニー湿地、コックル湾のシドニーハーバーなど、市内のハイライトのいくつかが含まれています。港の周りには緩やかな丘がいくつかあるので、象徴的な景色を眺めながらトレーニングできること間違いなしです。

Green Ring は sydneygreenring.blogspot.com でご覧いただけます。海岸線のウォーキングに関する情報は、www.walkingcoastalsydney.com.au でご覧いただけます。レンタル自転車の詳細については、www.cyclehire.com.au をご覧ください。

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ボンザタッカーを持ってください

農業に最適な気候、ハンターバレーやその他の世界的に有名なワイン産地が数時間の距離にあり、もちろん片側には広大な太平洋があるシドニーには、予算に関係なく素晴らしい食事が楽しめるあらゆる条件が揃っています。全フードチェーン Iku には 9 つの支店があり、キノコ、ネギ、タイムのパイやスパイシーな野菜、豆腐、ライムの葉のラクサなど、バイオダイナミック、オーガニック、ベジタリアン料理を提供しています。

より特別な機会には、ニューサウスウェールズ州で唯一気候変動に影響を受けないレストラン、Billy Kwong's (www.kyliekwong.org）では、イカのたたき、ルッコラとアジアンハーブのサラダ、キュウリとクレソンのピクルス添え四川山椒牛肉などのオーガニック料理をお楽しみいただけます。スローフードのファンは、Peasants' Feast (www.peasantsfeast.com.au) または Danks Street Depot (www.danksstreetdepot.com.au）、どちらも近くの専門農場や生産者から最高級の食材を提供することに重点を置いています。

料理（または放牧）に興味がある人のために、定期的なグルメ料理やファーマーズマーケットも市内各地にあります。日時と場所については、www.slowfoodsydney.com にアクセスしてください。