ハドソンバレーで食べたり飲んだりするのに最高のもの

自分のフルーツを選んでください

自分の果物や野菜を自分の源から直接選ぶよりも新鮮になりません。そして、ハドソンバレーの「You-Pick」農場や果樹園がたくさんの農家を歓迎して、気まぐれに内側の農家を吹き込むことを歓迎します。春から秋にかけて、ハドソンバレーハーベストカレンダーは、ベリーからリンゴ、桃、カボチャ（およびそれ以降）まで、万華鏡のような恵みを発します。

さまざまな季節の農産物を選ぶだけでなく、あらゆる種類の迂回（動物園とトウモロコシの迷路をふるいにかけていると考えてください）のお気に入りが含まれます。ケルダーの農場ケルホンクソンまたはハードファミリーファームモデナで。他の人気のあるYou-pick農場の中で：デュボアファームハイランド。ニューパルツのドレッセルファーム。そしてライトファームガーディナーで。最高のアップルピッキング（必要なアップルサイダー、パイ、サイダードーナツの側面）のいくつかについては、完全にオーガニックを見落とさないでくださいWestwind Orchard一致して;雑草園とワイナリーマールボロで。ソーンズ果樹園ニューハンプトンで。またはフィッシュキルファームホープウェルジャンクションで。

新鮮な農産物

ハドソンバレーの牧歌的な後ろの道路を歩き回ることができます。道端の農場スタンドが現れるにつれて起こりますが、地元の農場料理の最高かつ最大の選択のために、バレーの多作ファーマーズマーケットは勝ちませんでした。何よりも、これらの屋外のポップアップ市場はコミュニティの集まりのポイントを兼ねており、おいしい農場の新鮮なショッピングの機会を提供するだけでなく、本物の家族に優しい地元の生活に参加する機会を提供します。

それぞれ独自の性格を持つ地域の最高の農民市場の一部には、以下が含まれます。キングストンファーマーズマーケット（土曜日）;ラインベックファーマーズマーケット（日曜日）;ビーコンファーマーズマーケット（日曜日）;そしてワーウィックバレーファーマーズマークT（日曜日、ワーウィックで）。 （すべての市場が一年中実行されているわけではないため、出発前に季節のスケジュールを確認してください。）

地元のワイン

ハドソンバレーのワインカントリーは、深いブドウ栽培のルーツを国内で最初のワイン生産地域の1つとして主張していますが、今日でも、特別な果物や輝くワインとともに、赤と白の立派なミックスがあります。

ティッピングのための最善の策？試すベンマルワイナリーマールボロでは、年間を通してのイベント、風光明媚な景色、アメリカ最古のブドウ園から調達されたワイン（ここでは1845年にさかのぼります）。大気ブラザーフッドワイナリー1839年に設立された米国で最も古い運営ワイナリーであるワシントンビル。ホワイトクラフヴィンヤード＆ワイナリー最先端のワイン造り施設とよく作られたビーガンワインのガーディナーで。そしてMillbrook Vineyards＆WineryMillbrookで、巨大なローリングエステートと広々としたテイスティングルームをお楽しみください。特に、この地域で最も表現されたブドウ園の15個（ミルブルックを除いて、ここで引用された3つを含む）が景色に沿って張られていますShawangunk Wine TraiL、ハドソン川とシャワンガンク山脈の間に挟まれたコラボレーションワイナリーの専用のワイントレイル。

サイダー

ハドソンバレーは、その象徴的なリンゴの果樹園で知られています。サイダー。植民地時代のお気に入りのハードサイダーは、地ビール醸造所や蒸留所と同じくらい、ハドソン渓谷でほぼルネッサンスを楽しんでいます。もちろん、Apple PickingとApple Piesは素晴らしいですが、このおいしいAppleベースの発酵飲料のスウィッヒのようなものは、この名高いリンゴ栽培地域のソースからまっすぐすすります。

甘いか乾燥、スパイス、樽熟成、ホップ、またはアイスを切望しているかどうかにかかわらず、これらの地域のサイダーは最高の束の1つです。ブルックリンサイダーハウスニューパルツのツインスターオーチャーズで。悪いシードサイダーカンパニーハイランド。そしてアーロン・バー・サイダーウルツボロで。主要なプレーヤーのためのテイスティングルームもあります怒っている果樹園- アメリカ最大のハードサイダー企業 - ウォルデンに拠点を置いています。

アイスクリーム

幸いなことに、ハドソンバレーの農業シーンには、傑出したアイスクリームショップのいくつかに顕在化したように、おいしい乳製品の要素も含まれています。お見逃しなくBoice Bros. Dairyキングストン（新鮮な牛乳やその他の乳製品も入手できる）で。寒い春のMoo Moo's Creamery;ジョーの乳製品バーホープウェルジャンクション。レッドフックの聖なる牛。ベルベールファームズクリーマリーワーウィックで。ウッドストックのウッドストックの職人クリーマリーのナンシー。

チーズ

おいしい乳製品の修正と地元のお気に入りのチーズショップを手に入れて、地元で作られたチーズのリップスマックミックス（国際的および国内輸入品のような）を紹介します大きなチーズローゼンデールまたはチーズルイーズキングストンで。古いチャタムシーパーディングカンパニー（古いチャタムに拠点を置く）のカマンベールのような棚に並んでいる地元で生産された宝石や、イラクサメドウファーム（ウォレンズバーグに拠点を置く）のシボレーの品種を探してください。究極の安っぽいdulのために、あなたは訪問することができます - または、さらに良いことに、滞在を予約してください - スプラウトクリークファーム、チーズ作りのプロセス（およびもっと）についての実践的な学習に向けた家族向けの滞在を提供するポキプシーの作業農場とクリーマリー。

すべての少し

何を試すべきか決めることができませんか？私たちはあなたを責めません。幸いなことに、ハドソンバレーは毎年恒例のフェスティバルの回転名簿で繁栄しています。その多くは、この食物に取りつかれた地域の予想通り、良い食事を中心にしています。 Gourmandsは、この地域の最大の毎年恒例のフードフェスティバルの1つと同期するために滞在をタイミング化することにより、ここの訪問の食欲をそそるアンティを登ることができます。

食通のお気に入りが含まれますパトナム郡ワイン＆フードフェストパターソン（8月）;エレンビルでのブルーベリーフェスティバル（8月）;ハドソンバレーリブフェストニューパルツ（8月）;ベーグルフェスティバルモンティセロ（8月）;ハドソンバレーワイン＆フードフェストラインベック（9月）;ハドソンバレーガーリックフェスティバルSaugerties（9月/10月）;ローズンデールでのローゼンデール国際ピクルスフェスティバル（11月）。