サンフランシスコで最高のチョコレートショップ

XOXトリュフ

1998年にコロンバスアベニューの小さな店に初めて歩いたときから、私はXoxトリュフに恋をしていました。これは今でも私のお気に入りのサンフランシスコチョコレート体験の1つであり、私が友人を最も最も可能性が高いものです。

Xoxは、名誉あるChocolatier Magazineによって、米国のトップ10のチョコレートメーカーの1人にランクされました。Rosengartenレポート「彼らは信じられないほど美味しく、非常に職人、非常に特異なチョコレートトリュフを生産している」と述べています。

Xoxに行かないでください。代わりに、これらの小さな御treat走は伝統的に作られ、素朴に形作られ、ココアパウダーに手で浸されます。彼らは個々のトリュフを販売していますが、それらの小さくてプレーンな箱を適度な価格で手に入れることができます。

チョコレートメーカーのJean-Marc Gorceは、すべての栄誉を誇りに思っています。チョコレートでの彼の冒険は、1998年に元シェフ・ド・キュイジンと彼の妻のカシミラが小さな店をオープンしたときに始まりました。ゴルセは、彼がショコラティエになるために生まれたかどうかわからないが、彼は子供の頃に「キッチンの引き出しで常にチョコレートを盗んでいた」と言います。

Xoxトリュフは、シンプルさと国際的な冒険の研究です。チョコレートはアフリカの象牙沿岸で栽培され、フランスで加工され、米国に出荷されます。そこからシンプルです。チョコレートとフレーバーの上に沸騰したクリームを注ぎ、ミックス、クール、シェイプ、巨大なレーズンのように見える不規則なピースに、ココアパウダーや他のコーティングを巻き込みます。出来上がり！チョコレートの天国、口の中の溶けた小さな一口サイズのトリュフ。

ゴルセは、トリュフがフランスのシェフが誇りに思っている芳香族真菌に似ているため、トリュフが名前を付けたと言います。ゴルセは、ホワイトチョコレートや豆乳で作られたものを含む、これらのチョコレートナゲットを20回以上味わっています。カシミラに名付けられた白いトリュフがあります。最も人気のあるトリュフはキャラメルですが、良いように聞こえるものは何でも間違いはありません。

店はコロンバスを少し歩いていますGhirearlliノースビーチの主要部分からの正方形またはダウンコロンバス。コロンバスを渡るケーブルカーを降りて、約半ブロック上り坂を歩きます。

店にはコーヒーも提供されており、歩道にいくつかのテーブルがあります。ウォーターフロントとノースビーチの間を歩いている場合、停止するのに適した場所になります。

あなたが夢中になった場合（あなたがそうするかもしれません）、または味がしたいが訪問できない場合、あなたはできますオンラインでトリュフを注文してください。トリュフは冷蔵庫に2〜3か月保持されますが、心配しないでください - 彼らは腐敗する機会がある前に食べられます！

recchuiti菓子

recchiuti菓子にありますフェリービルマーケットプレイス。サンフランシスコの訪問中に1つのチョコレートショップにしか行けない場合は、これがそうです。

この写真のチョコレートは、焦げたキャラメルトリュフです。チョコホールであるため、購入後に試してみるのが待ちきれませんでした。彼らは文字通り私たちのトラックで私たちを止めました。彼らはとても美味しかった。しばらくの間、他の訪問者は私たちの周りを歩き回らなければなりませんでした。

チョコレートのテクスチャーを備えたRecchiutiのスキルは比類のないものであり、トリュフの表面はガラスと同じくらい光沢があります。しかし、彼らの本当のForte（私の意見では）は、Tarragon Grapefruit + Cardamom Nougat、チョコレートでコーティングされた「キーライム」リンゴ、ローズキャラメルなどの組み合わせが含まれます。そして、彼らの焦げたキャラメルは完璧です。

Recchiutiは、サンフランシスコのシーンが上にあるかわいいトリュフの小さな箱を販売しています。あなたが家に持ち帰るものを探しているなら、彼らは魅力的です。私があなたと一緒にいたら、私はあなたに抵抗し、代わりにもっと珍しいものを選ぶように言うでしょう。

タンポポチョコレート

タンポポチョコレート画期的なサンフランシスコ生まれのシャルフェンバーガーチョコレートが中断した場所を取り上げたいチョコレートメーカーの最新の波の1つです。タンポポでは、彼らは集中し続けます。すべては70/30チョコレート/シュガーブレンドです。しかし、それはすべてのバーが同じ味を味わうことを意味するものではありません。

Dandelionの小さなバッチバーは、それぞれ1つの小さなエリアで栽培されたCacao Beanで作られており、栽培者から直接購入しています。 740 Valencia Streetのミッション地区にある工場とショップで、製品のサンプル、楽しい工場ツアーに参加し、チョコレートテイスティングの授業を受け、実践的なチョコレート作成レッスンにサインアップできます。

最も簡単なことは、歩いてチョコレートをサンプリングすることです。次に、4バレルコーヒーのカップまたはホットホットチョコレート（または冷凍チョコレート）を手に入れて、自家製のマシュマロで作ってブロートーチで歌ったおいしいスモアの1つを手に入れます。

作業エリアの横にある壁に沿って座席して、チョコレートが作られているのを見ることができます。質問が奨励されています。実際、これは、訪問者がチョコレートメーカーと交流できる唯一の場所かもしれません。

店内の小さな工場は週7日働いています。彼らは夕方に毎日1回のツアーを行い、能力が限られています。失望を避けるために、少なくとも1か月前に予約をする必要があります。若い子供たちはツアーで許可されていませんが、子供向けのチョコレートクラスに参加することができます。

タンポポは、近くのどこかで簡単に夕食をとり、デザートに立ち寄ることができるほど遅く営業しています。

Dandelionの生産量は非常に限られています（1日に500〜1,000バーのみ）、このリストで最も高価なチョコレートショップです。しかし、私の意見では、それだけの価値があります。

タンポポは誰にとっても究極のチョコレートの目的地ではありません。彼らはひどい熱いファッジサンデーやチョコレートで覆われたものを提供しません。しかし、食べ物、チョコレート、ユニークな体験を真剣に楽しんでいるなら、それは見逃せないでしょう。

ジェイドチョコレート

ジェイドチョコレートサンフランシスコの通常の観光客に満ちた部分から少し外れていますが、そこにたどり着くのに時間がかかります。彼らは、ダウンタウンからクリフハウスとオーシャンビーチに向かう途中、4207 Geary Boulevardにあります。

ジェイドのオーナーであるミンディ・フォンは、中国/フィリピン人の遺産のネイティブサンフランシスカンです。彼女のチョコレートを特別なものにしているのは、彼女がアジア茶とスパイスを使用する方法です。彼女のドラゴンの呼吸バーは、65％のほろ苦いチョコレートとスモーキーなラプサンのスーチョンティー、ゴマの種、そしてちょうど適切な量の暖かい赤唐辛子を混ぜています。

この記事を研究しながら味わった数十のチョコレートの中で私のお気に入りでしたが、それは唯一の大ヒットではありませんでした。イライラしているので、店から出たらすぐにマカダミアのナットタイルを味わわなければなりませんでした。とても美味しかったので、すぐに戻って別のものを手に入れました。

チョコレートバーとトリュフのほかに、ショップにはホットチョコレートメニューがあり、興味深いサウンドの「お茶のフロート」を提供しています。オンラインで購入できますが、一部のフレーバーは店内でのみ利用できます。

ジェイドの包まれたバーは非常に美しく、家に帰る友人に持って行くのに最適な贈り物をするでしょう。それをさらに良くするために、ジェイドのチョコレートタイルは、私たちが訪れた他の店よりもわずかに安価です。

ジェイドの唯一の欠点は、彼らが座って購入からすぐに満足する場所がないということです。

チョコレート

手招きチョコレート535フォルサムで、通常の観光客のトラックから少し離れています。

少し気まぐれに、彼らは彼らのマスコットハリエットがアルパカが世界中を飛び、異常なフレーバーを探していると言います。それは文字通り真実ではないかもしれませんが、チャイ、ベトナムのコーヒー、焦がしているスリラチャチョコレートを含むいくつかのユニークなフレーバーの組み合わせを作成します。

スタッフは陽気で親切で、店には小さなシッティングエリアがあります。

もっとチョコレート

tcho

数年間、TCHOには店があり、サンフランシスコのウォーターフロントで工場ツアーを行いましたが、2014年半ばにバークレーに移りました。あなたはできる彼らのウェブサイトを確認してください工場のツアーが再開されたかどうかを確認します。一方、多くの地元のショップや865 Market St.のウェストフィールドセンターのキオスクでチョコレートバーを見つけることができます。また、乳白色から苦いものまで、さまざまな純粋なチョコレートバーを作ります。

Ghirearlli

Ghirardelliはサンフランシスコのチョコレートシーンに慣れていません。実際、彼らはアメリカで最も古い継続的なオペレーションチョコレートメーカーであると主張しています。彼らは職人ではないかもしれませんが、サンフランシスコチョコレートの議論は彼らなしでは完成しません。最近では、あちこちに製品を見つけることができ、かつてよりも家に持ち帰るためのおやつが少なくなっていますが、ギラルデッリ広場のソーダ噴水からの熱いファッジサンデーは、まだチョコレートのようなグーリーサンフランシスコの御treat走です。

ジェラテリアナイアのチョコレートとジェラート

チョコレートが冷凍されたいなら、大好きですナイアアイスクリームショップ（520 Columbus Ave）ノースビーチでは、地元の製品を使用して非常にクリーミーなジェラートを味わっています。 Blue Bottle Coffee、Michael Recchuitiのほとんど燃えないキャラメル、Tchoチョコレートなどのフレーバーをお試しください。

サンフランシスコチョコレートツアー

チョコレートツアーチョコレートとポートワインをペアにするものを含む、いくつかの種類のチョコレートツアーを提供しています。グルメウォークまた、ウォーターフロントからユニオンスクエアに至るチョコレートに焦点を当てた散歩も提供しています。