パリでクラフトビールを飲むのに最適な10の場所

ブラッセリー・ド・エトレ

パリの最高の地ビール醸造所の1つであると広く考えられている、これブラッセリー以前は怪しげで、今ではホッピングしている19番目のarrondisment（地区）は、すぐに地元のお気に入りになりました。 2016年にビール鑑定家のエドワードジャラットデーヘンによって設立されたこの地ビール醸造所は、周辺地域の地元のパリの水と麦芽を使用すること、環境に優しい醸造と老化プロセスを観察することに誇りを持っています。

ブラッセリー・ド・エトレは、他の醸造所やビールの職人と協力して作成された特別な「エディション」と同様に、独自のブランドビールの5つの恒久的な品種を醸造しています。 「永続的なコレクション」には、スフィンクス、繊細な花柄とハーブのノートを備えた、深く、琥珀色の小麦ビールが含まれています。オリファント、ジンジャーブレッド、キプロス、ハーブビター、トロピカルフルーツのノートを備えたIPA。そして、Cerberus Triple Parisienneは、豊かなキャラメルとホッピーなノートで頑丈で頑丈でモルティビールで、蜂蜜と熱帯の果物のタッチで仕上げられています。

ブラッセリー自体は、そのすぐ近くに位置していますヴィレット盆地（市内最大の人工湖）は、スタイルでパイントを楽しむための心地よく、ぼんやりとしたパスのスポットです。

• 住所：7ter Rue Duvergier、19番目のarrondisment
• 地下鉄：黄色
• 電話：+33（0）6 62 71 66 00
• 営業時間：日曜日を除く毎日、午後6時から午前2時

ベルギーのブイヨン

パリ北東部の眠そうなストレッチにあるこの控えめなバーは、近所で最も守られている秘密の1つです。良いベルギー様式の醸造の複雑さを高く評価するビール愛好家にとって、ル・ブイヨン・ベルジは首都のクラフトビールバークロールの理想的な停留所です。

メニューは広範囲ですが、ベルギーのビール愛好家は、リンデマンのチェリー・クリーク、ラ・モート・サブイトのさまざまなランビックやトラピストのシチプチのビール、デュベルやチメイなどの有名なブランドの古典的な醸造など、クラシックを味わうことができます。この最後のビールは、より勇敢なテイスター向けです - それは確かに誰もが味わうことではありません。

内部には、ポートランドのパブのフィッティングが少しぴったりの雰囲気がありますロンドンパリのバーよりも、ピクニックテーブルの座席、大きなペットボトルの調味料、装飾として機能する巨大なメタルビールの樽、フレンドリーでありながらまっすぐになるバースタッフがあります。あなたの醸造で魔法のフライトのようなベルギーの古典を楽しむことができます。オーダーメイドのフライはサクサクで美味しいです。このバーは現在、フィリピンのさまざまな伝統的な料理を提供しています。

• 住所：6 Rue Planchat、20番目のarrondisment
• 地下鉄：バズ
• 電話：+33（0）1 43 70 41 03
• 営業時間：毎日、午後5時から午前2時。日曜日の真夜中まで

bapbap

パリの地ビール醸造所のこの新しい星は、多くの人が国内で最も創造的で、美味しく、口蓋に挑戦するビールのいくつかを言うことを作ります。残念ながら、彼らの「ブラッセリー」はできます予約時にのみ訪問されます、そして営業時間は限られています - これは完全な意味でのバーではありません。

ただし、この風変わりな醸造所がどのように作成するかについて詳しく知りたい場合は、訪問を強くお勧めします。 90分間のツアーと5つのビールテイスティングセッションでは、オリジナルの淡いエールを含むBapbapの特徴的な作品のいくつかを紹介します。めまい、7つの異なる大麦と小麦の麦芽で作られたインドの淡いエール。チョコレート、タフィー、コーヒー、そしてあなたが推測したパンの独特で豊かなノートを備えたディープポーター、トースト。合計で、同社は現在12個の職人ビールを生産しています。

幸運なことに、これらの醸造物の味を獲得した人にとっては、首都周辺の他の多くのバーやショップでも利用できるようになりました。彼らはまた、以前に言及したLa Brasserie de L'Etreとニューヨークに拠点を置くBrooklyn Breweryと協力して、いくつかの限定版ビールを展開しました。              

• 住所：79 Rue Saint-Maur、11番目のarrondisment
• 地下鉄：聖マウルスrue
• 電話：+33（0）1 77 17 52 97
• ショップの営業時間：火曜日から金曜日、午後6時から午後8時。土曜日は午後3時から午後8時まで。日曜日と月曜日に閉鎖されました。
• ここにツアーとテイスティングセッションを予約してください

Paname Brewing Company

パリのもう1つの新たな到着はますますヒップになりました19番目のarrondisment、Paname Brewing Companyは、Bassin de La Villetteの豪華な景色を提供しています。良い日には、太陽の下でパイントとカジュアルな食事のために友人と会うのに町で最高の場所の1つです。朝から深夜まで毎日営業しているので、早めに始めたり、遅くしたり、その両方をしようとしている場合は、クラフトビールのテイスティングに最適なオプションになります。

外側または内側のテーブルでテーブルをつかむ - 巨大な床から天井までの窓は、どちらの方法でも素晴らしい景色を眺めることができることを意味します。醸造所自身のビールの一部テイスティングの価値は、バージデュカナル、強力なホッピーノートと全身のアメリカスタイルのIPAです。 L'Oeil de Biche（Doe's Eye）、鮮明でフルーティーで、運河での暑い日にぴったりの淡いエール。そして、カスクドー、小麦の麦芽で作られた曇ったビールで、生inger、苦いフレンチホップ、オレンジ色の皮の深くてスパイシーなノートが特徴です。

サラダ、ピザ、ラップ、ハンバーガー、その他のカジュアルな運賃はすべて堅実で、手頃な価格であり、肉を食べない人にはいくつかのオプションがあります。

• 住所：41 Bis Quai de la Loire、19th Arrondissement 
• 地下鉄：黄色
• 電話：+33（0）1 40 36 43 55
• 営業時間：毎日、午前11時から午後2時

ガウテドまたはブラッセリー

2012年にオープンしたブラッセリーデラグートテドオールは、パリの地元の醸造所の伝統を復活させたと広く信じられています。伝統的に労働者階級の近所に湧き出ていますバーブ、バーは、若いナイトライフシーカーの一団は言うまでもなく、一般的にジェントリフィケーションに抵抗した地域に新しいエネルギーをもたらしました。

残念ながら、営業日と時間は非常に限られているため、スペースをチェックして、近所にちなんで名付けられ、インスピレーションを受けた素晴らしいビールを味わうために、瞬間を慎重に選択する必要があります。醸造所への試飲と訪問は無料です。お気に入りの醸造ビールには、近くのメトロストップと周辺地域にちなんで名付けられたシャトールージュがあり、激しいスパイシーで麦芽のノートを提供しています。一方、3terは、ローストした豆を強く連想させるコーヒートリッペルです。

これらのビールをとても独特にするものの1つは？それらはほとんどろ過されておらず、低温殺菌されていないため、モルト、小麦、ホップ、その他の材料のネイティブなフレーバーが強力で新鮮なノートで通過することができます。また、特に食べ物やデザートで楽しむように作られており、バーのスタッフはおいしい補完的なペアリングを選択するのに役立ちます。要するに？ビールが大好きな人のための夢そして料理。

• 住所：28 rue de la goutte d'or、18th Arrondissement
• 地下鉄：レッドシャトーバーブスレッドシャトー
• 電話：+33（0）1 9 80 64 23 51
• 営業時間：木曜日から金曜日、午後6時から午後10時。土曜日の午後2時から午後10時。日曜日、月曜日、火曜日は閉鎖されました。

Brewberry

「ビールカフェ」とガストロパブと呼ばれるレーベルは、おそらく初期の側で閉鎖され、午後中から開いているため、おそらくフィット感があります。それは、職人のビールの味に理想的な場所ですラテンクォーター：愛好家は、階下のバーとセラーの世界中から450種類のクラフトビールを選択できますが、パブの2階のパリの地ビール屋の手作りのビールは、タップで簡単に提供されます。

あなたがベルギー、フランス語、アメリカ人、オランダ語、ドイツ語、またはノルウェーのビールのファンであろうと、あなたはセラーであなたの口蓋と気分に最適なものを見つけるでしょう。小さなプレートと大皿には、ビールの組み合わせの提案があり、地元のチーズと炭火焼きが備わっています。

• 住所：18 rue du Iron、5th Arrondisment
• 地下鉄：センシエダウディング
• 電話：+33（0）1 43 36 53 92
• 営業時間：火曜日から土曜日、午後3時から午後11時。日曜日の午後3時から午後9時。月曜日を終えた。

三角形

この陽気なレストランと地ビール醸造所にあります運河セントマーティン地区敷地内に作られた小さなバッチビールのために、大勢のファンを獲得しました。メニューには、世界中のおいしいクラフトビールの頻繁に復活したセレクションも含まれています。小柄な情熱は、オートミールとパッションフルーツのノートを備えた新鮮なブロンドのラガーであり、プレスアブリコットはレモニーのパリで作られた白いビールです。

短いが優れたクラフトブリューのメニューに加えて、ルトライアングルはランチやディナーにも良い場所です。メニューには、主に伝統的なフランス料理とイタリア料理があり、地元の農産物と新鮮なフレーバーに焦点を当てています。

• 住所：13 Rue Jacques Louvel Tessier、10th Arrondissement
• 地下鉄：ゴンコート/ホピタルセントルイス
• 電話：+33（0）1 71 39 58 02
• 営業時間：毎日、午後6時から午後10時30分

CaféL'EnvolQuébécois

から来た良いクラフトの醸造を好む人のためにケベック、カルティアラテンの奥深くにある静かな通りにあるこのバーは、謙虚なパリのブラッセリーからの歓迎すべき変化です。アントワーヌという名前の陽気なフランスのカナダ人によって運営されているこのバーでは、典型的なパリのブラッセリーの勇気から歓迎される歓迎される北米の雰囲気を提供しています。快適なブースまたは椅子に座って、セントambroise（夏にはアプリコットを注入した小麦エールは特にさわやかです）からベルギー風のトラピストの醸造、フィンデュモンド、ベルグエル、またはモーディアからのキャラクターで満たされたトラピストの醸造者まで、フランスのカナダ醸造所のお気に入りを飲みます。

装飾は故意に、キッチュカナディアンであり、豊富なメープルリーフとフルールドリスの旗、ニックナック、メープルシロップがあらゆるターンで提供されているようです。さわやかな食前酒のために、メープルシロップを注入したKIRまたはハウスビールを試してください。食品の選択には、ハンバーガーやフランスのカナダの専門分野が含まれます（しかし、多くのことを後悔するために、プーチンは見えません）。確かに、ここの価格は最低ではありませんが、あなたが良いケベコワのバーを切望しているとき、これは打ち負かすことはできません。

• 住所：30 RueLacépède、5th Arrondisment
• 地下鉄：JussieuまたはCaner-Daugenton
• 電話：+33（0）1 45 35 53 93
• 営業時間：日曜日を除く毎日、午後6時から午前2時

ドレス＆ムース

このシックだが断固として21世紀のバーとパブは、地元のクラフトビールの豊富なセレクションで地元の人々から高く評価されています。ここで提供されるタップのビールの半分は、このリストに既に言及されているもののいくつかを含むパリの地ビール醸造所からのものです。

バーとレストランには、オーガニックとバイオダイナミックのボトルを専門とする優れたワインメニューもあります。これは、クラフトビールの試飲に向かうのに最適な場所です左岸。夕食をスキップしたり、少しおやつが必要な場合は、チーズと炭火焼きのプレート、キッシュ、ニブルもあります。

• 住所：3 Rue Monsieur Le Prince、6th Arrondissement
• 地下鉄：オデオン
• 電話：+33（0）9 81 29 29 89
• 営業時間：日曜日から水曜日、午後4時から午前1時。木曜日から土曜日、午後4時から午前2時

カエル醸造パブ

ビールパブの安定したカエル1993年からパリで営業しており、1つの中央で献身的な市内の8つの場所のために独自の職人ビールを作っています醸造所。パブは長年にわたって英語とアメリカの外国人がたむろしたい場所として評判を持っていましたが、市内のクラフトビールルネッサンスは、チェーンに信頼性とクールな新しいハローを与えました。

人気のカエルビールには、銀河帝国のIPA、ルバーブホワイト、アプリコット小麦（両方とも夏の日に理想的）、チェリーポーター、ホップスター、ドライホッピングされた淡いエールが含まれます。一方、生ingerのひねりは、より目の肥えた口蓋を喜ばせるスパイシーなアンバーエールです。

すべてのパブの場所は、ハンバーガー、タコス、ミックスサラダ、サンドイッチなどのバー料理を提供しています。

住所：パリ周辺のさまざまな場所