Del Dotto Wineryのガイド

Miwa

写真：ジョージローズ/ゲッティイメージズ

Del Dottoでは、ワインメーカーは樽が重要であると考えており、そのツアーはそれを中心にしています。 3つで同様の体験を提供しますナパバレー場所。

Del Dottoツアーでは、ボトルから注がれた完全に熟成したワインを味わうことはありません。代わりに、樽から直接サンプリングします。空の樽の驚くべき香りを吸い込むのをやめるかもしれません。ツアーガイドでは、ワイン「泥棒」を使用して、ワインバレルからサンプルを描きます。

ツアーガイドによっては、ツアーが異なる場合があります。さまざまな種類のオークで熟成した同じ発酵グレープジュースを探索し、木材によって寄稿された風味の違いを発見するかもしれません。または、同じ種類の木材で熟成したさまざまなベースワイン（同じブドウ、異なる年）を味わうことができ、ブドウの貢献を明らかにします。

何が期待されますか

Del Dottoが樽が老化しているワインにどのように影響するかについての特異な焦点はユニークです。それは、あなたの前にあるワインのグラスがどのように味わって味わったのかという点で、あなたがワイン造りについてこれまでに撮影する唯一の最も有益なツアーかもしれません。

歴史的な洞窟は魅力的で親密です。セントヘレナのワインギャラリーは大理石の彫像でいっぱいのファンシーで、広場には鳩、孔雀、キジのある屋外の納屋があります。

ツアーは、究極のワインのペアリングで終わります。ワインとチョコレート。また、ポートワインをサンプリングする機会もあります。セントヘレナ場所は、焼きたてのピザの前菜サイズの部分を提供しています。

なぜ行くべきなのか

このツアーが気に入って、ワインの作成方法、プロセスが製品にどのように影響するかについて学びます。チョコレートが好きなら、ワインとチョコレートのペアリングも楽しむことができますが、これは簡単なことではありません。

ワイン

デル・ドットーは、ポートワイン、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・ノワール、シラー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロー、サンギオヴェーゼを生産しています。

ワイン観客雑誌は1999年のカベルネ93ポイントを獲得し、カベルネフランは92のスコアを獲得しました。2014年、ロバートパーカーは2012年のデルドットセントヘレナマウンテンカベルネソーヴィニヨンとデルドットを獣カベルネサウビニヨンを98〜100ポイントと評価しました。

行く前に知ってください

ツアーとバレルのテイスティングは予約のみです。

Del Dottoの3つの場所には非常に異なる雰囲気があります。 1885年に手掘られた歴史的な洞窟は、ナパの町のすぐ外にある歴史的なヘッジサイド蒸留所の建物にあります。セントヘレナハイウェイにある広場デルドットは、ワイナリーの最新の場所であり、8.5エーカーのカベルネソーヴィニヨン、菜園、17世紀の噴水に囲まれた納屋があります。

セントヘレナのロケーションは、床が大理石で舗装されているベネチアのパラッツォを思い起こさせます。その洞窟は大きく、ツアーグループが一度に多くなります。

このツアーには、粉砕機、発酵タンク、または瓶詰めエリアが表示されません。

警告の言葉：これについてワインツアー、このツアーで多くのワインをサンプリングし、各注ぎは寛大です。他のワイナリーよりも、酔っ払うのは簡単です。ドライブの家で安全に保つために、指定されたドライバーを選んだり、誰かを雇ってここに連れて行ったり、胃をいっぱいに到着したり、各ワインを少し一口飲んだり、残りを捨てながらすすり泣きます。

また、あなたが味わうワインはまだ未熟であり、他の場所でサンプリングできる洗練された、完全にすぐにドリンクできるワインではないことに注意する必要があります。それがあなたを行くことを思いとどまらせないでください。経験はすべて、ワインに感謝して楽しむことを学ぶことの一部です。