シドニーでサンプリングする7つの世界的に有名なレストラン

Miwa

写真：Rockpool Bar and Grill

多くの場合、新しい場所への旅行の最大の部分は、地元の料理をチェックアウトすることです。オーストラリアでは、最寄りのパブでいつでもミートパイまたはフィッシュアンドチップスを手に入れることができますが、時にはより記憶に残る食事体験を求める機会があります。シドニーには世界クラスの飲食店があるので、ハーバーシティを訪れているときは、最高のものをお楽しみください。

岸壁

キーのダイニングルームからのシドニーハーバーの眺めは壮観であり、受賞歴のある「自然に基づいた」現代オーストラリア料理は、シェフのピーターギルモアによって作成されています。ユニークなメニュー項目には、季節ごとに作られたクラシック料理と新しい料理が含まれます。これには、発酵マッシュルームカスタードを備えたスロークックウズラ、野生のタスマニア緑色のアバロン、手で覆われたホタテの角が含まれます。ワインリストは広範であり、ワインと食品のペアリングが提供されています。 Quayは、名誉ある世界の50のベストレストランリストを複数回リストし、2017年のシドニーモーニングヘラルドグッドフードレストランオブザイヤー賞を受賞しています。

東。

東。レストラン

以前はシェフのピーター・ドイル（それ以来引退した）が率いていたこのレストランは、季節的に駆動され、フランスの影響を受けた現代的なオーストラリア料理を作成しています。シドニーの中心部で、高騰する白い柱と装飾的な天井を備えたエレガントなダイニングルームのシドニーの中心部に食事をします。ディナーテイスティングメニューには、ウニ、ポーチドイカ、剃毛したアバロン、ブラックモアワギュビーフなどのオーストラリアの専門が含まれており、ワインペアリングパッケージが利用できます。レストランは、円形のQuay Wharfから歩いてすぐのところにあり、日曜日を除いて昼食と夕食に営業しています。電話またはオンラインで事前に予約します。

シドニータワービュッフェ

シドニータワービュッフェへの訪問は、必見の体験です。下の街の360度回転の景色を望むビュッフェスタイルの食事なので、どこに座ってもシドニーの光景は息をのむようです。レストランは昼食と夕食に営業しているので、ベトナム、オーストラリア、イタリア語、日本料理を含む60以上の料理から選択しながら、昼間は街を賞賛し、夜に街の光を見ることができます。ビュッフェは、新鮮な地元の魚介類の豊富なセレクションも提供しています。

Tetsuya's

このミシュランの星のシドニーレストランは、フランスの影響を受けたひねりを加えた伝統的な日本の食事を提供しています。改装された遺産に登録された建物の中に設定され、自然な季節の味とクラシックなフランス料理技術を使用するという日本の哲学に基づいた10コースのテイスティングメニューで有名です。シェフのティツヤ・ワクダは、Yuzu KoshoとClam VinaigretteとSpanner Crabなどのユニークな料理を作成する独自のオンサイトテストキッチンを設計しました。デビッドソンプラムとスモークバターを添えたマロン。そして、セロリ、ウィトロフ、リンゴとのオーシャントラウトのコンフィ。この人気のあるレストランはしばしば詰め込まれているので、事前に予約してください。

請求書

ビルオーストラリア

シドニーのダーリンハーストセクションにあるビルグレンジャーのレストランでは、地元の季節の食材に重点を置いたリラックスした食事を提供しています。オーストラリア出身のグレンジャーは、リコッタのホットケーキやスイートコーンフリッターで朝食が早く始まるカジュアルな雰囲気を作り出しました。または、ネイティブに行って、スクランブルエッグ、サワードウトースト、ローストトマト、ベーコン、味o、豚肉、チリ、フェンネルソーセージなどのフルオーストラリアを注文します。ビートルート、ニンジン、フェンネル、リンゴのあるビートのビートなど、ベリー、ココナッツヨーグルト、リュウゼツランの日の出などの新鮮なジュースとスムージーをお試しください。

ジェイミーのイタリアのシドニー

世界的に有名なシェフのジェイミー・オリバーによって設立されたシドニーのジェイミーのイタリア人は、カジュアルな雰囲気の高級な食事体験です。会場は2つのレベルにあります。下のレベルは伝統的なレストランの設定であり、アッパーメザニンにはオープンキッチンがあり、ダイナーがシェフを職場で見ることができます。 2つまたは3つのコースのセットメニューと、さまざまな種類のパスタ、メインディッシュ、コントルニ（サイドディッシュ）、デザートの広範なアラカルトメニューが利用可能です。ランチメニューには、パスタオブザウィーク、その日の魚、ローストビート、アボカド、穀物、ブロッコリーの芽、ハリッサとリコッタを着たザクロが付いた「クラシックスーパーフード」サラダがあります。

ロックプールバーアンドグリル

ロックプールバーアンドグリルは、オーストラリアのグルメトラベラーのリストで高くランク付けされています。 1936年のアールデコシティミューチュアルビルディングに位置するこのレストランは、シドニーハーバーからの石の投げです。地元の人々や訪問者に人気のあるロックプールは、食通の夢です。メニューには、3,000を超えるワインを備えた賞を受賞したワインリストと一致する、高品質の地元の食材の選択に基づいた料理があります。成長ホルモンや抗生物質がないサイトで乾燥した樹木を燃やした肉をお楽しみください。よりカジュアルな食事のために、スペインの影響を受けたジャガイモやチョリソ卵のトルティーヤなど、セラーノハムと豆を蒸したアイオリやチョリソ卵のトルティーヤなど、バーで飲み物や小さな皿をお楽しみください。

ガイドをチェックしてくださいオーストラリアでのチップ。