先住民族のマオリ人とイギリス、アジア、太平洋諸島からの多数の移民とともに、ニュージーランドの現代料理は多くの文化の側面を組み合わせています。長い海岸線と広範な農地は、新鮮な魚介類、肉、乳製品が豊富にあることを意味します。ニュージーランドを旅行するときに試してみなければならない10個の食べ物があります。

グリーンシェルムール貝

マッセルインのムール貝のボウル。

エレン・ターナー

ムール貝は世界中にありますが、大きくておいしい緑の殻のムール貝はニュージーランドに特有のものです。それらは世界で最も持続可能な魚介類の1つと考えられており、小さな町の小さな町であるが、全国のいくつかの場所で耕作されているハベロックマールボロでは、サウンドは自分自身が世界の緑の殻の貝の首都であると宣言しています。彼らはレモン汁を絞って蒸したのが一番よく食べられるので、派手な準備は必要ありません。

どれの

準備されているハンギ。

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厳密に言えば、ハンギは食べ物自体ではなく食べ物を調理する方法です。しかし、ほとんどのニュージーランド人にマオリの食べ物について話すように頼むと、彼らはハンギについて言及します。この伝統的なマオリの調理方法では、地面でピットを掘り、加熱された岩を使用して、ピットに包まれたホイルで包まれた食べ物を調理します。ジャガイモ、肉、クマラ（サツマイモ）、カボチャは、一般的にハンギで調理されています。これは、レストランで簡単に購入できる種類の食べ物ではありません。これは、文化的または家族の集まりで最も一般的に調理されているためです。旅行者はマオリの文化的パフォーマンスで味を得ることができます。タウポ。

ホワイトベイトフリッター

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ホワイトベイトの魚は世界中で食べられていますが、ホワイトベイトフリッターはニュージーランドでは非常に愛されている繊細さです。ホワイトベイト（特定の種の未熟な魚）はかつてニュージーランド全土で見つかりましたが、川の農業汚染は南島の西海岸を除くほぼどこでも衰退しました。特定のタイプの幼い魚は、春に海から上流に泳ぎます。ホワイトベイターは、長さ数インチの小さな魚を集めるために細かいメッシュの網を設置し、バッターで炒めます。

アイスクリーム

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繰り返しになりますが、アイスクリームは確かにニュージーランドに固有のものではありませんが、多くのアイスクリーム愛好家は、ニュージーランドのバージョンを試してみると、他のものに戻るのが難しいことに同意するでしょう。ニュージーランドは高品質の乳製品が非常に豊富であるため、ここで生産されるアイスクリームは非常にクリーミーで非常に中毒性がある傾向があります。地元の人々の間でお気に入りの味は、Hokey Pokey：カリカリのハニカムキャンディーを添えたバニラアイスクリームです。全国でおいしいアイスクリームを手に入れることができますが、ウェリントンの北のカピティ海岸はおいしい品種で有名です。

フェイホ

フェイジョア。

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Feijoas（ニュージーランドではFee-Jo-Aと発音）はもともと南アメリカから来ていますが、ニュージーランドではおいしい豊かさで育ち、多くのキウイの子供たちにとって夏のような味がします。シーズン中はスーパーマーケットで購入することはできますが、彼らはプライベートガーデンで非常に豊富に成長しているため、家の外で配られているのを見るのは一般的です。以前に試したことがないなら、彼らは細長い緑のイチジクのように見え、キウイフルーツの酸味と同じスポンジ状の怪しげな品質を持っています。 （ちなみに、これは常にニュージーランドのキウィフルーツと呼ばれます。ここでキウイを参照すれば、人々はあなたが鳥や人々のニックネームについて話していると思うでしょう）。

ブラフカキ

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シーフード愛好家のためのもう1つの繊細さであるブラフカキは、世界で最高のカキであると言われています。ブラフはニュージーランドの南島の最南端であり、ブラフカキは南島をスチュワート島から隔てるフォーボー海峡の寒い海で育ちます。それらを捕まえるためのクォータは実際には非常に低く、カキは世界中で非常に人気があるので、あなたが思うほどブラフカキにぶつかるのはそれほど簡単ではない（または安い）かもしれません。

ニュージーランドの子羊

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ニュージーランドは、多くの羊の冗談の矢面に立っています。それは本当にそこに羊がたくさんあるからです。丈夫な動物は、ニュージーランドの頑丈な風景で繁栄しています。ニュージーランドの子羊は高品質であることが知られており、世界中に輸出されています。ローストラムは伝統的に日曜日に、ロースト野菜とともに食べられました。最近はそれほどファッショナブルではありませんが、ベジタリアン主義と食事がますます人気が高まっていますが、サンデーローストは依然として多くのキウイにとって快適な食べ物と考えられています。

アンザックビスケット

アンザックビスケット。

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ビスケットはニュージーランド人がクッキーと呼ぶものであり、アンザックはオーストラリアとニュージーランド陸軍隊の略です。これらの甘いお菓子の主食は、オート麦、ココナッツ、ゴールデンシロップです。彼らは戦争の努力のために資金を集めるために第一次世界大戦中に地元のフェテスや市場で一般的に販売されていたので、彼らは彼らの名前を得ました。ベーカリーから自家製または新鮮なものを購入したときに最適ですが、事前にパッケージ化されたバージョンも全国で見つけることができます。彼らは毎年4月25日頃に特に人気があり、アンザックデイ国民の祝日です。

パブロヴァ

パブロヴァ。

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パブロヴァは、クリーム、イチゴ、パッションフルーツ、キウィフルーツをトッピングした甘くてカリカリのメレンゲケーキです。 1920年代にニュージーランドとオーストラリアをツアーした20世紀初頭のロシアのバレリーナアンナパブロバにちなんで名付けられました。 Pavlovasは、ニュージーランドのクリスマスランチと誕生日のお祝いに人気のあるものであり、自宅でゼロから愛情を込めて作られたときに最高の味がしますが、自分に果物を追加する既成のメレンゲはまだ味が良く、作るのがはるかに速いです。

ソーヴィニヨン・ブラン

ソーヴィニヨン・ブラン。

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これは食べ物ではなく飲み物ですが、これらのキウイ料理の多くは、ソーヴィニヨンブランの冷やしたグラスで洗い流されるのが最適です。グレープ品種はフランスのロワールバレーから生まれていますが、ニュージーランドでは大いに離陸しており、現在では最大の輸出の1つです。ブドウは多くの場所で栽培されていますニュージーランド全体、ソーヴィニヨンブランの大多数は、ニュージーランド最大のワイン生産地域である南島の頂上にあるマールボロ地域で生産されています。