イートン・メス。 写真：

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イギリスの食べ物がヨーロッパの笑い株であった時代はもうなくなっています。ロンドンの最新のシェフは、世界の食通の首都で多くのミシュランの星を獲得しています。しかし、うまく作られたとき、多くの昔ながらの英国の古典は、ますます実験的および国際的なフードシーンで自分自身を保持することができます。

フィッシュアンドチップス

フィッシュアンドチップス。

遠いアルフィン

フィッシュアンドチップスは、象徴的な英国のクラシックであり、勝つのが難しいです。タラやハドックは、魚が柔らかくなり、コーティングが金色でサクサクするまで、虐待され、揚げられ、一口ごとにおいしいクランチを作ります。しかし、揚げた後もあまりにも長く待つと、それはぐったりして脂っこいものになる可能性があります。そのため、フライ時間は通常ショップに投稿されます。英国のほぼどこでも堅い魚とチップショップを見つけることができますが、最高のものを望むなら、2020 National Fish＆Chip Awardsの受賞者はノッティンガムのタラのホタテ。

アフタヌーンティー

アフタヌーンティー。

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贅沢なアフタヌーンティーやクリームティーで、少なくとも一度はdulします。新鮮な茶屋のお茶、フィンガーサンドイッチ、ケーキ、クリームケーキ、ジャムとクロットクリーム（コーンウォールやデボンの濃厚でリッチなクリーム）の食事のために座ってください。ロンドンでクリームティーに残るのに最適な場所はメイフェアのブラウンズホテル。彼らはグルテンおよび乳糖を含まないバージョンを提供します。

ベーコンサーニー

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すべての長いロードトリップには、ベーコンサンドイッチのための道端のカフェテリアに停車する必要があります。複雑ではありませんが、すべての成分は一流である必要があります。それには、高品質の白パン、軽くトーストしてバターを塗った、喫煙されたバックベーコンの山（米国で提供されるベーコンとは非常に異なる）、ケチャップや茶色のソースのタッチが含まれます。それが彼らがそれを提供する方法ですHawksmoor Guildhall。彼らはそれも素晴らしい二日酔いの治療法だと言います。

チキンダートマサラ

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インドのように聞こえるかもしれませんが、チキンティッカマサラは、イギリスのお気に入りの料理としての世論調査を定期的にトップにしています。料理は十分にシンプルで、チキンティッカ（ヨーグルトとスパイスでマリネしてからタンドアオーブンで調理された鶏肉）をクリーミーなトマトカレーと混ぜます。テイクアウトメニューやインドのレストランでどこでも見つけることができます。または、チキンティッカサンドイッチやラップのために、全国に何百ものM＆Sの単純な食べ物に飛び込みます。

フルイングリッシュブレックファースト

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予算がある場合は、夕食の時間まで満腹に保つのに十分な食べ物があるので、英語の完全な方法が1日を始めるのに最適な方法です。基本は、2本の目玉焼き、ベイクドビーンズ、ソーセージ、ベーコン、マッシュルームのソテー、グリルトマトです。ポテトファールを追加すると、アイルランドの朝食がありますが、オートミールを追加するとスコットランドの朝食が与えられます。乳白色のお茶を加え、英国で言っているように、「ボブはあなたの叔父です。」ノーウィッチの33で自分で試してみてください

イートン・メス

イートン・メス。

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物語によると、この人気のあるデザートは、王子を教育する高級少年学校であるイートンで両親の日に提供されました。今では全国に広がっており、英語のイチゴが季節になっているときに、あらゆる種類のメニュー（ファンシーで安価）で見つけるでしょう。それは、砕いた、スライスしたイチゴと、壊れたメレンゲが折りたたまれた壊れたクリームと最後の瞬間に折り畳まれた縞模様の組み合わせです。 5月以降、カントリーハウスのホテルレストラン、ナショナルトラストカフェ、デパートレストランで探してください。

ローストビーフとヨークシャープリン

ローストビーフとヨークシャープリン。

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この料理へのイギリスの愛は非常によく知られているので、イギリス人のためのフランスのスラング表現はル・ロスビフ。あなたはそれを高価でクラブの伝統的なレストランのメニューで見つけることができますルールまたはシンプソンはストランドに。しかし、本当に、この伝統的な日曜日の昼食を作るのに最適な場所はパブにあります。ジャガイモが付いていることを期待してくださいそしてマッシュに、野菜のセレクション、そしてもちろん、グレービーとヨークシャープディング。私たちはが好きですバーンズのレッドライオン、ロンドンの西。

スコッチエッグ

スコッチエッグ。

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ピクニックの定番であるスコッチエッグは、300年前の食料品店によって紳士、フォートナム＆メイソンに発明されました。それはゆでた卵で、ソーセージの肉、パン粉、そして揚げた揚げ物に包まれています。スーパーマーケットから入手可能なオレンジ色のパン塊のパッケージホラーを避けて、それが作成された場所であるFortnumsを試してみてください。彼らはそれをピカリリ（イギリスのピクルス野菜）で提供しますギャラリー、ピカデリーのメザニンレストラン。

フィッシュパイ

フィッシュパイ。

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イングリッシュフィッシュパイは、パイよりもキャセロールです。焼いている間、地殻はありませんが、魚とシーフードのクリーミーなメランジュが安っぽいマッシュポテトをトッピングしています。よくできたとき、これはオヒョウ、サーモン、エビ、ホタテ、そして時にはトッピングの下に隠れているラングチンの塊がある豪華な料理です。で最も人気のある料理ですJ Sheekey、ロンドンのシアターランドにある100年以上の魚とシーフードレストラン。彼らも公開しましたレシピだからあなたはそれを自分で作ることができます。

カレンスキンク

カレンスキンク。

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Cullen Skinkは、新鮮な魚、ネギ、ジャガイモ、全乳の代わりにスモークハドックで作られていることを除いて、ニューイングランドの魚のチャウダーに似た心のこもったスコットランドの魚のスープです。スコットランド中の魚やシーフードレストランでカレンスカンクを見つけることができます。彼らは高級ガンドルフィ・フィッシン・グラスゴーでそれを提供しています。しかし、エルギンの東約20マイルにあるモレイファースの村であるカレンの村で試してみませんか？そこに発明され、のメニューにありますロックプールカフェ。