グリマルディのダンボ：ブルックリンで最高のピザ

グリマルディは「ブルックリンで最高のピザ」を持っていると人々は言います。これが良いピザであることは間違いありません。さえ、時には素晴らしい。そして、ダンボのグリマルディのピッツェリアは、ニューヨークのすべてのガイドブックにあるようです。ブルックリン橋のすぐ下に戦略的に位置しており、パイを待っている観光客や他の人のラインは、グリマルディの人気の証です。

グリマルディは、素敵な庭園のある歴史的なダンボ銀行の建物にあります。夏には、最大125人まで座ります。しかし、告げられる。観光客の津波がブルックリン橋に注いでいるので、通常、グリマルディのテーブルを待っている人々の長い列があります。

グリマルディピザの基本

ピッツェリアフルトンストリートの角にあるフロントストリート1に位置し、バレット駐車場を提供しています。 （718）858-4300に電話できます。時間are月曜日 - 木曜日、午前11時30分から午後10時45分。金曜日の午前11時30分から午後11時45分、土曜日と日曜日、正午から午後11時45分。

ブルックリンのグリマルディ

これが契約です。Grimaldi'sで、彼らはピザを提供します：パイのみ、スライスはありません。また、予約なし。クレジットカードはありません。そしてナンセンスはありません。メニューも同様に簡潔です。基本的なピザのトッピングの選択肢があります。 1つの種類のアンティパストを注文できます。ソーダ、ハウスワインまたはビール、いくつかのデザート。グリマルディは基本的なピッツェリアですが、評判のあるものです。

Grimaldiのメニューのように、レストランの装飾は控えめでシンプルで集中しています。テーブルは、従来の赤いチェックテーブルクロスで覆われています。

グリマルディの成功は、彼らのピザの卓越性、観光客にますます人気のある場所での彼らの場所、そして彼らのマーケティングの容赦のないことによるものでした。

1つの正面街の建物は、映画に値するファサードを備えた古い銀行です。しかし、内部では、2階建ての構造は、それを成功させようとした他のレストランの人たちに反対しました。

メニューと価格について

人々はグリマルディのパイに夢中になります。そして、はい、グリマルディは非常に薄い地殻のピザを作り、軽いチーズとおいしいソースを備えたので、一人はパイ全体を食べることができます。地殻は繊細に燃やされており、すぐに暑くて提供されます。ピザの評論家は、これらのピザの基本の微妙なバランスについて絶賛されています：皮とクランチ、ソースとチーズ、インとヤンのザン。

ニューヨーク市のピッツェリアは、チーズとソースを搭載したピザの10トンのスライスを出します。グリマルディのピザは光を旅します。

グリマルディの成功の秘secretは何ですか？彼らは「新鮮な食材、手作りのモッツァレラチーズ、「秘密のレシピ」生地、ピザソース」を誇っています。そしてshhhh..彼らの新鮮なトマトでさえ、それは噂されている、イタリアから輸入されています。そして、もちろん、グリマルディの石炭火力のオーブンがあり、毎日数十ポンドのペンシルベニアの無罪を燃やします。

ピザには、レギュラーまたはホワイト（ソースなしの白い意味）の2つの品種があり、2つのサイズが14〜18ドル以上です。バジル、ニンニク、余分なソース、マッシュルーム、イタリアのソーセージ、ペパロニ、リコッタチーズなど、約12個の異なるトッピングが、トッピングあたり2〜4ドルを追加します。パトロンは、ソーダ、一握りの標準的なボトル入りビール、またはハウスワインを注文できます。

フロリダからアリゾナまで、米国中のピッツェリア

グリマルディがママとポップのピッツェリアなら、それはかなりの家族を生み出したものです。

グリマルディの今日は全米で拡大しました。マンハッタン、ロングアイランド、クイーンズにはグリマルディピッツェリアがあり、さらにジャージにはさらにいくつかあります。アリゾナには8つのグリマルディピッツェリアの場所があり、テキサスには9つ、フロリダとネバダには4つあります。 46のグリマルディのピッツェリアレストランが現在稼働しているため、国際市場に注目しています。

ブルックリンのピザ大使の一人である国内および国際的な評判を持つブルックリン協会です。ファンはグリマルディを注文できますティーシャツ。

ブルックリンピザドラマ

ブルックリンからピッツェリアを取り出すことはできますが、それはブルックリンをピッツェリアから連れ出すことができるという意味ではありません。

結局のところ、2011年のグリマルディがダンボにある以前の成功した家からフロントストリートのダンボの新しい場所への2011年の動きに添付された生意気なオールドブルックリンピザ王朝の歴史があります。 2つのレストランは約600フィート離れています。

ニュースメディアで報告されているように、グリマルディは元のフルトンストリートサイトから、賃貸関連の激しい紛争に続いて、あるフロントストリートの近くの空の建物に移動しました。

イライラして、フルトンストリートサイトの家主は、以前のビジネスを復活させるために10年以上後に引退から出てきた前のテナントと連絡を取りました。彼は80歳のPatsy Grimaldiで、何年も前にグリマルディの名前と石炭火力のオーブンを含むピッツェリアをグリマルディの現在の所有者に販売していました。

一方、グリマルディがピザの上で素晴らしい石炭を燃やし続けることができるかどうかについて、ある程度のドラマが生じました。ニューヨーク市の環境法は、新しい石炭火力のオーブンの建設を禁止しており、古い25トンのオーブンは古いジョイントに現場に残されていました。しかし、市は、おそらく国際的な評判を持つピッツェリアの観光的な価値によって、グリマルディがフロントストリートの新しいレストランで新しい石炭を建設するための珍しい許可を与えました。

一緒に、2つの石炭が重ねるピッツェリア - グリマルディはフロントストリートにありますジュリアナ、オリジナルのグリマルディ自身が、フルトンストリートにあるハーフブロックアウェイで、以前の約3倍の人々にサービスを提供する能力がありました。それでも、線が予想される必要があります。