サンフランシスコのアイリッシュコーヒー

Miwa

サンフランシスコのシンプルな楽しみの 1 つは、ブエナビスタカフェでアイリッシュコーヒーを飲むことです。 1950 年代から住民や地元住民が楽しんできたものです。シティ・バイ・ザ・ベイ発祥ではないかもしれませんが、サンフランシスコを訪れている間、特に霧がかかっていたり雨が降っているときに楽しめるのは間違いありません。

によるとカクテルタイム, アイリッシュコーヒーは、1930 年代から 1940 年代にアイルランドの航空ハブとして利用されていたフォイン港で初めて提供されました。悪天候のため飛行機がアイルランドへ引き返しを余儀なくされた後、シェフのジョー・シェリダンは乗客に体を温めて元気づけるためにウイスキー入りのコーヒードリンクを提供した。体を温める飲み物にアルコールが含まれていることを知らなかったのか、彼らはブラジルコーヒーかと尋ねたが、シェリダンは「それはアイリッシュコーヒーだよ」と冗談めかして答えた。

アイリッシュコーヒーがアメリカに伝わるまでにはさらに30年かかりました。最初の一口を飲むときは、サンフランシスコ・クロニクル・トラベルのコラムニストであるスタントン・デラプレーンと、このドリンクをカリフォルニアに持ち込むために協力したブエナ・ビスタ・カフェの地元バー経営者ジャック・ケプラーに乾杯しましょう。ストーリー全体は以下にありますが、それが思っているよりもはるかに難しいものであったことを知るには、一読の価値があります。

サンフランシスコでアイリッシュコーヒーが買える場所

のブエナビスタカフェはこれまでに何千万杯ものアイリッシュコーヒーを提供しており、年間 25 万杯のペースで作り続けています。非常に多くのバーテンダーが、スコアを見てタンデムを完成させる方法を知っています。このカフェで最も人気のあるメニューは、アイリッシュコーヒー (本物のアイリッシュウイスキーで作られた)、ベイリーズアイリッシュクリームコーヒー、ゴディバチョコレートコーヒーです。一杯までくつろぐのは最高のひとつです。

これだけの歴史があり、熱心なジャーナリストやブロガーがそれについて書いているので、ブエナビスタがいつも混雑しているのも不思議ではありません。バーの席を見つけて、バーテンダーが何十人ものドリンクを作る様子を眺めたり、空の椅子のあるテーブルに上がって自己紹介をしたりすることもできます。食事も提供していますが、それは専門ではないので、他の場所で食事を見つけた方が良いかもしれません。

世間の大騒ぎから、ブエナビスタはサンフランシスコでアイリッシュコーヒーを飲める唯一の場所だと思うかもしれませんが、Foursquare によるとさらにある。街中ではフローズンのアイリッシュコーヒーやアイリッシュコーヒージェラートも手に入りますが、オリジナルの温かいものを選ぶのがおすすめです。

アイリッシュコーヒーはどのようにしてアメリカに伝わったのか

アメリカで人気のアイルランド輸入品の 1 つが、船ではなく空路でアイルランドから到着し、最初にサンフランシスコに到着しました。 1952年にピューリッツァー賞を受賞サンフランシスコ・クロニクル旅行コラムニストのスタントン・デラプレーンは、アイルランドの空港のバーにいました。彼には、コーヒー、アイリッシュウィスキー、クリームが入った温かい飲み物が提供されました。

彼はそれが気に入ったに違いありません。サンフランシスコに帰った後、デラプレーンさんはサンフランシスコのブエナ・ビスタ・カフェのジャック・ケプラーさんにそのことを話した。ケプラーはその調合物の再現に着手しました。度重なる失敗、ホットコーヒーに生クリームを浮かべる秘密を解明するためのアイルランド旅行、そして市長（酪農場経営者でもあった）への助けの訴えを経て、ケプラーは今や有名になったブエナビスタのアイリッシュコーヒーの提供を始めた。成功したと言っても過言ではありません。

ブエナビスタの歴史

ブエナビスタカフェは 1916 年に元下宿を利用してオープンしました。その名前は、スペイン語で「良い眺め」を意味する言葉に由来しています。ハイドストリートケーブルカーの終点のすぐ上、ギラデリスクエアから 1 ブロック離れた場所にあるこの水飲み場では、100 年以上にわたって地元の人々や観光客が水を飲んできました。そして何年も経った今でも、ケーブルカーの折り返し地点と水生公園の素晴らしい景色を眺めることができます。

これだけでは十分なトリビアではない場合は、映画の冒頭シーンでブエナビスタが登場します。男が女を愛するときアンディ・ガルシアとメグ・ライアン主演。

アイリッシュコーヒーの作り方

サンフランシスコに着くまで待てないのなら、ブエナビスタがどうやってそれを行うかを見てください。

ブエナビスタカフェについて知っておくべきこと

ブエナビスタカフェは、ハイドストリートケーブルカーの折り返し点とギラデリスクエアの近くのハイドストリート 2765 にあります。すでにフィッシャーマンズワーフにいる場合は、ジェファーソンからハイドアンドビーチのブエナビスタまでハイドストリートを 1 ブロック登ったところにあります。ユニオンスクエアにいる場合は、パウエルハイドケーブルカーに乗りましょう。ブエナビスタは終点の直前にあります。

詳細、メニュー、営業時間については、ブエナビスタのウェブサイトをご覧ください。