オオバコはプエルトリコの最も人気のある食べ物です

モフォンゴ

プエルトリコのメニューで最もユビキタスな料理と、おそらく最も有名な「非公式の公式」料理はモフォンゴです。マッシュした緑のオオバコとニンニクのこのマウンドは、サイドディッシュ、またはステーキ、鶏肉、エビ、野菜、豚肉、その他の詰め物を詰めたメインディッシュとして提供できます。真剣に、あなたが本物の1つだけを食べるならクレオール料理あなたが島にいる間に食事、それをモフォンゴにしてください。

私は味わいで何回いるかを見逃しましたが、私が持っていたものを覚えていますドン・テロ優れていました。そして、あなたがそれを少し混合したいなら、トロフォップ、グリーンオオバコ、熟したオオバコ、ユッカで作られています：ルキロキオスクのベジガンテレストランにはおいしいレシピがあります。

トストン

典型的な食事の典型的なサイドディッシュ、トストンは、塩でたっぷりと味付けされたマッシュグリーンのオオバコのハードベイクドケーキです。彼らはしばしばパンの代わりに提供され、シーフード料理の素晴らしい伴奏です。たとえば、エル・トラピチェでは、傑出した新鮮なタコ「サラダ」でトストンを楽しむことができますが、アグアビバは巧妙に彼らの特徴的なセビッチを提供します。

黄色

トストンと一緒に黄色、 または成熟それらが呼ばれるかもしれないように、プエルトリコに固有のものではありません。しかし、彼らは確かにここで人気があり、正当な理由があります。風味豊かなトストンの甘いカウンターパートであるアマリロは、「黄色」を意味しますが、エッジがサクサクした金色の茶色になるまで揚げたとき、絶対に素晴らしいです。

アマリロはプエルトリコのどこにでもあります。彼らは鍋から新鮮なときに食べるのが一番です。

スパイダー

名前スパイダー「小さなクモ」を意味します。心配しないでください、この食物の生産にクモが傷つけられませんでした（少なくとも、そうすべきではありません！）。アラニタはその形にちなんで名付けられています。それらは、一緒に集中し、カリカリになるまで揚げた細断されたオオバコで構成されています。揚げた塊から突き出ているシュレッドは、彼らに名前を与えます。これらのサクサクしたおやつをむさぼり食いながらそれを無視することができます。

ケーキ

あなたはラザニアが好きですか？そうした場合は、イタリアのクラシックのオオバコ版であるパスタロンを試す必要があります。甘い熟したオオバコで作られているこの料理は、味とテクスチャーのおいしいコントラストです。甘いオオバコの層の間に挟まれた牛ひき肉で作られ、霧雨のあるチーズをトッピングし、途方もなく美味しい（重い場合）。

ケーキ

非常に典型的なプエルトリコのクリスマスのおやつであるパステルは、オオバコまたはユッカ（キャッサバ）で作られており、豚肉または牛ひき肉で満たされていますが、あらゆる種類のバリエーションがあります。その後、バナナの葉に包まれて沸騰します。パステルは、作るのに時間がかかり、通常はグループや家族の努力に変わります。レストランのメニューで見つけるのは簡単ではありませんが、彼らに目を光らせてください。あなたがファンならメキシコのタマレス、おそらくプエルトリコのパステルを楽しむでしょう。