タイ、チェンマイにある12の最高のレストラン

Huen Phen

チェンマイで最高のカオソイを提供することで広く知られている40年前のレストランを避けるのは困難です。地元の寺院ツアーの真ん中で途切れることができるワットチェディルアンの南にある旧市街の真ん中にその場所を考えると、避けるのはさらに困難です。

Huen Phenは、おいしく価値のあるLanna Specialtiesで有名です。料理は古い家族のレシピを使用して作られているので、これが本当の取引であることがわかります。あなたは、カイアン・マイの祖母が過去にそれを獲得したように、カノム・ナム・ヌグア（ライスヌードルの上にビーフシチュー）とサイウア（ランナスタイルのソーセージ）を押し込んでいます。

5つ星のインテリアを期待しないでください。レストランは通りから普通の家のように見え、内部は家庭的で少し乱雑です。しかし、食べ物は比較的安価で絶対に本物です。

ジンジャー＆カフェ

この中央に配置された1960年代のERA構造は、ホームスパンの優雅さとレトロなタッチを組み合わせた魅力的に折lect的なダイニング場所に愛情を込めて改装されています。この場所は、カジュアルな日付やロマンチックな集まりに最適です。メニューには、タイのタッチ（またはその逆）の西洋料理があり、黒胡pepperで柔らかいシェルカニを通ります。タマリンドソースの豚肉のrib骨;スパイシーな「サイウア」ソーセージのパスタ。

ジンジャー＆カフェの屋外テラスの1つで、内部で食事をしたり、友人と一緒に食事をしたりすることができます。お土産は、キッチン独自のソースからアンティークやアートワークまで、レストランショップで入手できます。

Guay Tiew Pun Saramhy

チェンマイをランプフンに結びつける鉄道線の近くにあるこの控えめなレストランは、その名のある料理で有名です。麺またはご飯の上で、脂肪の多い風味のあるアヒルの肉を持つことができます。アヒルを刻んだり、蒸し煮したり、シチューにしたりすることができます。どんなに楽しんでも、サラフィのアヒルは優れた風味があり、何よりも安いです！

また、さまざまな麺からアヒルと一緒に行くだけでなく、dumplings、char siu豚肉、クリスピーポークベリー、カオソイ、イェンタフォと呼ばれるヌードル料理などの他の食べ物からも選択することもできます。しかし、アヒルはショーのスターであり、控えめなレストランのインテリアでも輝いています。

Bodhi Tree Cafe

カフェ1は少し前に閉鎖されていたにもかかわらず、この施設はまだこの施設を「Bodhi Tree Cafe 2」と呼んでおり、この以前の延長は町で唯一のBodhiとして残しています。その場所は、チェンマイ旧市街を下った後ろの路地にある場所を考えると、見つけるのが少し難しいですが、献身的なビーガンや菜食主義者にとっては、1回の訪問は価値があります。

メニューは、ベジタリアンタイ、フュージョンウエスタン、ローフードで構成されています。屋外と屋内の座席を選択できる、家庭的で素朴な環境で食事をお楽しみください。すべての材料は、社内で栽培されているか、オーガニックジンジャイファーマーズマーケットで購入されています。

クラシックには、全粒小麦パンケーキ、その場で作られた植物牛乳を使用したスムージー、グリーンマンゴーサラダが含まれます。すべての食事は認定オーガニックです。

Blackitch Artisan Kitchen

シェフのファヌフホル・ブルスワンは、彼のレストラン経営者に触発されて、料理芸術を学ぶために土木技師としてキャリアを辞めました。彼のハードワークは報われました：ブラックチッチ職人のキッチンは、チェンマイで最も高く評価されている（そして最も排他的な）食事体験の1つです。

このメニューは、チェンマイの先住民文化の認識を高めるように設計されています。 9コースの各食事には、地元の農産物のみがキッチンで使用されているという安心感とともに、自宅の環境で料理がどのように調理されているかについての物語が付いています。料理は、材料の入手可能性に応じて、季節とともに変化します。

レストランには最大18人のダイナーが席にあるため、予約が不可欠です。 Chiang Maiの他の食事体験に比べて、価格は高くなる可能性があります。

ソウルム

NimmanのSiri Mangkalajarn Soi 11のこのインスタグラミング可能なチキンジョイントは、韓国のフライドチキンで韓国の波をサーフィンします。 2つのスタイルのgl薬から選択します。韓国風の1つとガーリックソースです。日本のご飯と安っぽいフライドポテトと組み合わせて、最大16個の鶏肉を注文できます。

Bingsu（Shaved Ice Dessert）は、緑茶からイチゴ、チョコレートミロ、マンゴー、レモンメレンゲまでのフレーバーを選択した理想的な口蓋クレンサーの後のディナーです。

木材のパネルが登場したきちんとしたスカンジナビア風のインテリアで食事をお楽しみください。顧客は雰囲気にふさわしいように、若くなる傾向があります。

Kinlum Kindee

この名前は「おいしい食べて、よく食べる」ことを意味し、今回は高値のニムマンロードから逃げた別のレストランです。リラックスした田舎の環境は、Kinlum Kindeeが提供するNorthern Thaiメニューに適しています。

旅行者は、うんちong（マッシュフィールドカニの卵と鶏の卵）のような料理から選択できます。新鮮な野菜を添えたラーブ。豚ベリーカレー。とサイー・ソーセージ。より冒険的または雑食性タイプについては、特別な季節のメニューから注文してください。または、フライドチキン、スティッキーライス、サイウア、ナムプリクNUMと呼ばれる緑のチリのディップを組み合わせたキンラムキンディースペシャルセット。

ビーストバーガー

Nimman RoadのThanachart Bankの外のハンバーガートラックとして始まったこのジョイントの名前の付いたサンドイッチは、Soi 17の恒久的でモダンな見た目のガラスと鋼のキオスクに移動したほど人気が​​高まっていました。

メニューには、8種類のハンバーガーと3つのサイドディッシュがあります。同名の獣を超えて、チキンバーガー、バルサミコのチーズステーキバーガー、ヒヨコマメとビートルートから成形されたビーガンバーガーを注文することもできます。フライドポテトが標準装備されており、50バーツ（約1.50ドル）の安っぽいフライドポテトにアップグレードできます。 Alfrescoの体験を好む場合は、屋根のデッキに上って、友達と平和に肉のパテを楽しんでください。

カフェ・ド・ディマン

名前はもうまったく点ではありません。このニムマンの施設は、Siri Mangkalajarn Roadから少し離れたところに移動しました。しかし、新しい場所は、駐車場の不足や席を長い間待つなど、古い癖のいくつかを排除しました。今日、Cafe de Nimmanは、屋内と屋外の座席からクラシックなタイと西洋のメニューを提供しています。パパイヤサラダ、炒めたイカ、そして黒胡pepperのある豚肝臓のような一般的なピックを試してみてください。

夕方、クラックオープンカフェドニムマンのワインまたはビールのセレクションは、驚くほど施設のフュージョンタイ料理と組み合わせるのに適しています。

Charoen fire aek

チェンマイ市の中心部の近くにはありません。サンフィア村に行って、30年以上にわたって近所の主力である北部のタイの飲食店であるチャーオエン・スアン・エクを見つけるために、アイビーフードの門を探しなければなりません。

あなたは、観光客のためにありがたいことに廃棄されていない、黙認的に北のタイ料理を見つけるでしょう。メニューには、AEP PLA（地元のスパイスとチリペーストを備えたバナナ葉で包まれた魚）や、水牛肉から作られた幼虫などの料理が含まれています。より冒険的なタイプは、Tom Yum Kob（ホット、スパイシーなカエルスープ）やNam Prik Tor（ホーネットグラブから作られたスパイシーな調味料）など、Charoen Suan Aekのよりユニークな料理を試してみたいと思うでしょう。

フレーバーは大胆で心のこもったもので、遺産の材料を使用し、観光客の味覚に適応することを拒否する田舎の料理にふさわしいです。

ジンジャーファームキッチン

One Nimmanのこの農場からキッチンのレストランでは、地元の有機農家から出荷された材料から作られた料理を提供しています。彼らは、近くのホームステッドからのオーガニックおよびフリーレンジの材料である「農場から都市への」原則に誇りを持っています。

カニのペーストと乾燥したエビを添えたノーザンスタイルのポメロサラダで食事を始めましょう。塩を砕いたグリル魚や豚肉の首のグリルなどのメインに移動します。そして、あなたの口蓋をシンプルだが心のこもったマンゴースティッキーライスデザートで掃除します。リクエストに応じて、別の「野菜に優しい」メニューが利用できます。

インテリアは、素朴なインテリアと観葉植物の豊富さで体験を完了し、健康でオーガニックな食事に最適な背景を提供します。

ダッシュ

旧市街にあるこのレストバーは、伝統的なタイティーチークの家にあり、涼しい夕方の空気を取り入れながら屋外を食いたいゲストに対応できる庭とバルコニーがあります。

ムーン・ムアン・ロード（Tha Pae Gateからすぐの散歩）にある場所は、ゲストを旧市街アクションの真ん中に置きます。このレストランを夕方のウォーキングツアーのステージングポイントとして使用するか、夜の残りの時間に滞在し、ライブバンドを聴きながら春のロールで鳴り響きましょう！メニューには、パパイヤサラダからトムヤム、スパゲッティボロネーゼ、マンゴーチーズケーキまでの範囲を覆うタイと西洋の料理が含まれています。