タイのテーブルマナーと食事のマナー

正しいテーブルマナーを使用するそして、適切な食事のエチケットを守ることは、ほとんど常識の問題です。口をいっぱいにして話をしない、フォークで指を指さない、などです。タイのテーブルエチケットのルールは、西洋のものとわずかに異なります。

タイでは、世界的に有名な料理を作って食べることが非常に重視されています。しかし、タイ人は社交的には楽しくて気さくな人が多いです。ゲストとして、テーブルでの偶発的な違反は許されます。食事の時間は、話したり、飲み物を飲んだり、笑い合ったりする、騒々しい非公式な行事であることがよくあります。リラックスして文化交流を楽しみましょう！

どこに座るか

テーブルの「頭」が最も重要である西洋とは異なり、タイでは通常、ホストまたは最高位の人がテーブルの中央に座ります。あなたが主賓の場合は、話しやすいように主催者の向かい側に座ります。

席に着くまで待ちます。誰かが間違いなくあなたの椅子を見せてくれるでしょう。地面の竹マットの上に座っている場合は、常に自分ができる位置に座ってください。彼らが食事をしている間。

注記: 一人で食事をする場合の場合、1席空席のグループと相席をお願いする場合がございます。この場合、雑談を強要したり、テーブルで相手と交流しようとしたりする義務はありません。

食べ物の注文

タイではグループでの食事はすべてシェアされます。自分で食べ物を注文する予定はありません。習慣により、テーブルの先輩女性がグループに合わせて料理を選んでくれます。いくつかの種類の肉や魚がいくつかの異なる野菜と一緒に表現される場合があります。試してみたいことがあれば、注文した人に聞いてみると「ヒント」が得られるかもしれません。奇妙に思えるかもしれない食べ物がたくさんありますが、それでも試してみてください。ご飯は別の丼で提供されます。

特別な食事制限がある場合は、注文時にそれを聞く必要はありません。ただ、問題があるかもしれないと思う料理には手を出さないようにし、誰かが自分の食生活に合わないものを試してみるように頼んだ場合は、丁寧に断ってください。

ゲストとして、人々はおそらく地元の名物料理を試してみることを期待するでしょう。しかし、提供されたものを食べられないと確信している場合は、食べずにお皿に残しておくよりも、丁寧に断ったほうが良いでしょう。

設定

白米が入った皿またはボウルが提供され、場合によってはスープ用の別のボウルも提供されます。

食べ物が到着したら、ソースを添えた数品をスプーン2杯以内の少量だけご飯に乗せてください。テーブルにあるものをすべて食べ終わるまで、何度でもお皿を補充できます。誰もがそれぞれの料理を試す機会があることを確認してください。何か 1 つの品物を過剰に摂取し、他の人がそれを試すのを妨げる可能性があるのは失礼です。

最初から食べ過ぎないようにするもう 1 つの理由は、食べ物が一度に到着しない可能性があることです。料理は準備ができ次第テーブルに次々と運ばれます。最高のものがまだ登場するかもしれません！

テーブルの上の器からスプーンを浸す場合は、スプーンを真ん中に浸すよりも端から取るほうが丁寧です。共同のボウルから最後の一部分を取り出さないようにしてください。それはホストに任せるべきであり、いずれにしてもホストがあなたにそれを提供するかもしれません。

注記: 他のアジアの国で食事をする場合とは異なり、タイでは皿に盛られたご飯をすべて食べきる義務はありません。とにかく、食べ物を無駄にしないように努めるべきです。

食器

タイでは、独立した麺料理にのみ使用されます。たとえ箸が好きで、丁寧な使い方を知っていることを示したいとしても、タイ人はご飯を使った料理には箸を使いません。

タイでは右手にスプーン、左手にフォークを持って食事をします。スプーンが主な道具です。フォークは食べ物を操作するためにのみ使用されます。ご飯と一緒に食べられないもの（果物の塊など）のみ、フォークで食べても大丈夫です。

テーブルの上にも、さらに言えばキッチンの外にもナイフはありません。食べ物はすでに一口サイズに切り分けられている必要があります。食べ物を小さく切る必要がある場合は、必要な場合にのみフォークを使用して、スプーンの端を使って切ります。

イサーンなどの北部の州の食事には、小さなかごに入ったもち米が含まれる場合があります。右手の指でもち米を圧縮し、食べ物やソースをすくって食べます。

• 箸は求めないでください。
• 右手にスプーン、左手にフォークを持ちます。
• スプーンで食べます。フォークを口に入れないでください。
• フォークを使って食べ物をスプーンの上に押し込みます。
• もち米を指で食べます。右手を使うことに固執してください。

調味料の使い方

タイ人は味付けをしたり、スパイスを加えたりするのが大好きです。高級西洋料理レストランや素敵な寿司店とは異なり、食べ物に余分なソースや調味料を加えて誰かを侮辱することを心配する必要はありません。まずは料理を味わってみましょう。本格的なタイ料理、、特に辛い場合があります！

食べ始めるまで待ってください

ほとんどのアジアの文化と同様に、年齢と社会的地位が最優先されます。の。何かを始める前に、テーブルにいる最高位または最上級の人が食事の時間ですと合図するのを待ちます。彼らが何も言わない場合は、食事が始まるまで待ちます。

左手を使わないでください

世界中の多くの地域で、左手は「汚い」手とみなされています。左手で食品や共用の食器を扱わないでください。

もち米のように手で食べるものを楽しむ場合は、左手使用を避けるというルールが特に当てはまります。

ゆっくり楽しんでください

他の急いでいる文化とは異なり、タイでの食事は一般的にゆっくりと楽しみます。急いで夕食を終えて他のことに取り掛からないでください。他の人が話したり、つまみ食いしたりしている間、さらに 1 時間空の皿を見つめるのは望ましくありません。

ゆっくりと交流し、その場にいてください。明らかな理由から、テーブルでスマートフォンに時間を費やすことは避けてください。

夕食と一緒にお酒を楽しむ

ビールはタイのミディアムボディのラガーの 1 つで、夕食時によく飲まれます。 ～を習慣にする;おそらく誰かがあなたのグラスに水を補充してくれるでしょう。

隣人のグラスに目を配り、友好的なジェスチャーとしてグラスを注ぎましょう。誰かがビールのグラスに氷を入れても、驚いたふりをしないでください。

仕上げ中

食事の終わりには、皿が犯罪現場のように見えないことが理想的です。食べられない部分（レモングラスの茎、骨など）をすべて皿の片側に統合します。落ちたご飯や食べかすにも同じことが当てはまります。ボウルの周囲のテーブルには何も残してはいけません。

食べ物、特にメインディッシュの肉や野菜を皿に残さないようにしてください。

食べ終わったことを示すには、スプーンとフォークを一緒にお皿の上に置きます。

支払いの時間

食事の終わりに、すぐに請求書に手を伸ばして損害を確認しないでください。また、誰が支払うかについて議論しないでください。ホストがすでに小切手を要求しているか、グループが小切手を分割することを計画している可能性があります。

慣習に従い、テーブルにいるホストまたはそれ以上の年長者（多くの場合、最も裕福だと思われる）が支払うことが期待されています。場合によっては、特にタイ人と西洋人との関係において、小切手を受け取ることが期待されています。幸いなことに、タイの食べ物は通常非常に手頃な価格です。

寄付を申し出る場合は 1 回だけにしてください。寄付の申し出が拒否された場合でも、無理強いはしないでください。

本格的なレストランで。ただし、必要に応じて、スタッフに変更を保管してもらうこともできます。高級レストランでは、サービス料 (通常 10 パーセント) がすでに請求書に追加されていることがよくあります。

その他の禁止事項

• 例外なく、口に食べ物を入れたまま話したり笑ったりしないでください。
• テーブルで鼻をかまないでください。すみません、トイレに行ってください。
• もう一方の手で口を覆わずにつまようじを使用しないでください。
• ビジネスの問題を最初に持ち出さないでください。相手がモードを切り替えるのを待ちます。
• 食事中に音を立てないでください。一部のアジア諸国とは異なり、スープや麺をすすることはお勧めできません。
• ホストに丁寧な言葉で感謝の気持ちを伝えることを忘れないでください（「ありがとう」男性/女性）食事の最後に。