マサチューセッツ州のクランベリー湿原を訪ねて

メイフラワー クランベリー

3 つのベリー生産沼地があるこの小さなクランベリー農園での収穫作業を見逃さないようにしたい場合は、メイフラワー クランベリーの 1 つを事前に予約してください。収穫見学ツアー、10 月と 11 月の特定の日に利用可能です。ヒップウェーダーを着用して、収穫を手伝うために沼地に足を踏み入れたい場合は、メイフラワーの 2 時間のツアーを予約することもできます。」「成長者になろう」体験。高価ではありますが、日々の仕事に感謝するのに役立つかもしれません。これらの体験は収穫期のかなり前に売り切れてしまいます。新しい養子縁組経験もオプションです。木のスコップを使って自分の畑のクランベリーを乾燥収穫し、木箱に入った30ポンドの採れたての果物を持ち帰ることができます。

メイフラワー クランベリーズには農産物直売所もあり、もぎたてのベリーを発送します米国のどこでも。

亜麻池農場

フラックス ポンド ファームズは、マサチューセッツ州のクランベリー栽培の歴史について学ぶのに最適な場所です。フラックス ポンド ファームズの店内には、1924 年に遡るアンティークのベイリー クランベリー セパレーターがあります。子供たちは、品質の「バウンス」テストに合格したクランベリーがシュートから下に落ちてコンベア ベルトに運ばれ、そこで色とサイズによって手動で分類されるのを見て大喜びです。こちらでは機械が稼働している様子を見学できますビデオ。

屋外で沼地ツアーでは、1967 年以来 35 エーカーの土地でクランベリーを栽培している栽培者のジャック・アングレーに会えるかもしれません。湿式収穫は 60 年代後半の新しい技術革新でしたが、プロセスに不可欠な信頼できる水源がなかったため、アングレーと妻のドット、そして家族と勤勉な隣人のチームは「乾式収穫に留まりました」。

電動ドライハーベスターでクランベリーを収穫するのは労働集約的ですが、利点もあります。湿原を氾濫させて収穫したクランベリーは、ジュース、乾燥クランベリー、その他の長期保存可能な消費者製品用の濃縮物に加工するのにのみ適しています。新鮮な丸ごとのベリーとして販売できるのは、乾燥させて収穫されたクランベリーのみです。

クランベリーには抗酸化物質と栄養素が豊富に含まれており、Flax Pond Farms の製品を味わった人は毎年戻ってきます。バス旅行でこれらの湿原を訪れた人の中には、もぎたてのクランベリーを通信販売で注文するために電話する人もいます。農場の作物のほとんどはマサチューセッツ州に拠点を置く企業によって販売されていますが、オーシャンスプレー世界最大のクランベリー協同組合では、家族経営の素敵な農場店で年間 2,000 ポンドを販売することができ、そこでは温かいホットクランベリー ティーのサンプルが提供されます。

ロッキー メープル ボグス

真っ赤なクランベリーが浸水した沼の表面に浸透していく様子は、とても美しいものです。スプリンクラー灌漑システムを使用して沼地が氾濫すると、自然に浮力のあるクランベリーが身をくねらせて蔓から外れ、水面に浮き上がります。風によってベリーが湿原の隅に向かって推進され、ブームを使ってクランベリーを岸のポンプ車やコンベアシステムに向かって囲い込みます。

濡れたクランベリーの収穫に遭遇した場合、ガイド付きツアーに参加する必要はありません。私有地を尊重し、沼地には近づかず、許可なくクランベリーを摘むことは絶対にやめてください。結局のところ、これらは観光名所ではなく、実際に稼働している農場です。クランベリーの季節にこのような光景に遭遇したいと思っているなら、ロッキー メープル ボグス (18 North Carver Road, Wareham, MA) は車で立ち寄る価値があります。

「エッグビーター」とも呼ばれるクランベリービーターは、実際にクランベリーを摘むわけではありません。外輪で水をかき混ぜ、嫌がるクランベリーをブドウの木から外そうとします。沼地が浸水すると、クランベリーの収穫者は、ベリーが腐る前に生産物を沼地から取り出して加工工場に運ぶために、時間との勝負に挑まなければなりません。

メイクピース ファームズ

クランベリーの収穫体験を偶然に任せたくない場合は、ADメイクピースカンパニーシーズン中の特定の日にガイド付き湿原ツアーを提供しています。を表示します。スケジュール詳細については、オンラインでご確認いただくか、508-322-4028 までお電話ください。

このツアーでスポットを予約するかどうかに関係なく、メイクピース ファームズクランベリー湿原のドライブツアーの途中で立ち寄ります。このファームマーケットは、のクランベリーのグッズやお土産のほか、新鮮なクランベリー、加糖ドライクランベリー、クランベリーグラノーラ、クランベリーサラダのトッピング、クランベリーサルサ、リチャードの有名なガーリックソルトなど、その他の地元産のグルメやギフトを買うのに最適な場所です。このすべて天然の調味料は、マサチューセッツ州カーバーのクランベリーバーンキッチンで作られています。

クランベリー湿原ツアー

ケープコッド最大の有機湿地ツアーで、有機クランベリー栽培について学びましょう。 4 月に始まり、秋の収穫期まで毎日開催される、子供向けでアクセスしやすいツアーは事前予約が必要です。出発前に、農場直売所で甘くしたドライ クランベリーと有機クランベリー ソースを購入してください。収穫期には新鮮なクランベリーをポンド単位で販売することもできます。

ケープ コッド クランベリー湿原ツアー

四半世紀以上にわたってケープコッドの 75 エーカーの沼地を耕作してきたこのクランベリー栽培者が提供するウォーキング ツアーで、農業に関する教育を受けることができます。 6 月中旬から 12 月中旬まで毎日の外出を事前に予約して、満開の沼地やブドウの木についたクランベリー、そして最終的には収穫される様子を眺めましょう。最小グループ人数は 4 名です。

アニーズ・クラニーズ

収穫期の週末にこのケープコッドのクランベリー生産者を訪れ、湿原を観察したり、新鮮な果物やボグサイドハニーなどの農場で作られた製品を買い物したりできます。オーナーのアニー・ウォーカーさんは、かつて祖父が所有していたこの沼地の手入れのため、1994年にブロードウェイのプロダクション衣装監督の仕事を辞めた。デニスは、野生の果物であるクランベリーの栽培にアメリカで初めて成功した町です。