ヒューストンのベスト フュージョン レストラン

多くの訪問者にとってヒューストンで最も驚かれることの 1 つは、その多様性です。ライス大学の報告書によると、ヒューストンには国内の大都市圏の中で最も多様な人口が存在しており、ニューヨークやワシントン DC よりもさらに多いと推定されています。4人に1人ヒューストン人は他国で生まれており、さらに何千人もの人々が米国の他の場所から移植されているのは言うまでもない。

この多様性はヒューストンの文化のほぼあらゆる側面に浸透していますが、食べ物ほどそれが顕著に表れる場所はありません。ヒューストンはテックスメックス (テキサス風味のメキシコ料理) で知られているかもしれませんが、テックスケイジャン、アジアのタパス、コレキシカンの本場でもあります。

フュージョン料理を通じて街の多様性を探索したい場合は、これらの素晴らしい飲食店から始めてください。

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Peli Peli のボボティ (南アフリカの伝統料理) は受賞歴のある料理です。 ドラガナ・ハリス

住所

9090ケイティ詳細ヒューストンテキサス州 77024アメリカ合衆国

電話 +1 281-257-9500

約6世紀前に南アフリカでポルトガル人が発見したスパイスにちなんで名付けられたペリペリでは、南アフリカ料理やアメリカ料理とヨーロッパやアジアの食材を組み合わせています。
ボボティは、カレー味の肉と野菜が入った、マンゴーチャツネをトッピングしたサクサクのパイ生地で、受賞歴のある人気のメニューです。ブランチ メニューにはシュニッツェルと揚げたワッフルがあり、ヒューストンで人気のチキンとワッフルを全く新しい形で提供しています。牛肉、豚肉、シーフードが豊富にありますが、メニューにはカレースパゲッティスカッシュなどのベジタリアンメニューも豊富に揃っています。
食事の価格は高めですが、ランチとブランチでは低価格の限定メニューを提供しています。本格的な贅沢をしたい場合は、2 名または 4 名用のブラインド テイスティング メニューの 1 つをお試しください。レストランの最高の料理の数々を試食でき、1 つだけを選ぶ手間が省けます。

アンブロシア

住所

2003 レキシントンストリートヒューストンテキサス州 77098アメリカ合衆国

電話 +1 713-393-7211

Ambrosiaのメニューには、アジア風にアレンジした地元食材を使用しています。プレートは、自家製ナンフラットブレッドから柑橘類のサーモンの刺身、江南リブに至るまで、幅広いアジア料理からインスピレーションを得ています。料理はタパススタイルで小皿に盛り付けられており、少しずついろいろ試してみたい人に最適です。最高の体験をお楽しみいただくには、グループでプレートやフラットブレッドをたくさん注文してシェアしてください。
ヒント: かなり豊富なドリンクメニューから選べるプレートとドリンクを組み合わせてください。レストランの日曜日から木曜日までのハッピーアワー、または金曜日と土曜日の逆ハッピーアワーでドリンクをお得にご利用いただけます。

イビサ フード & ワイン バー

イビサのスイカ サラダは、世界中の食材を使用して、さわやかでまったく異なる前菜を作成します。 クラーク・クーパーのコンセプト

一見すると、イビサ島のメニューはあちこちにあるように見えます。豚肩肉などのアメリカ料理は、ホタテ貝のバターナッツスカッシュリゾット添えなどの複雑な料理と並んで目立つように配置されています。しかし、狂気の沙汰には方法がある、とシェフのチャールズ・クラーク氏は言う。

イビサのエグゼクティブシェフとして、クラークは南部で育ち、ヨーロッパや他の場所を旅した自身の経験に基づいて、常に新しくてエキサイティングな料理を考案しています。

メニュー常に変化しているため、常に新しいフレーバーの組み合わせを試したい人にとっては最適な場所です。

フォジータ フュージョン

「熱いほどおいしい」という人には、このラテンとアジアのフュージョン フード トラックがぴったりです。メニューは、パッタイやレッドチキンカレーなどの伝統的なタイ料理と、ブリトーやケサディーヤなどのテックスメックスの定番料理をシンプルにブレンドしたものです。メキシコの食材をタイのスパイスで味付けした、よりスパイシーで大胆な味わいのメニューは、どれも試してみたくなるほどで​​す。ありがたいことに、ポーションのサイズがたっぷりあるので、シェアするのが簡単です。

純粋主義者が名前を見て非難する前に(フォーはタイ料理ではなくベトナム料理です)、このトラックは、フォータイと呼ばれる古典的なスープとビーフンのスープのタイ版を提供しています。

ヒント: フード トラックは市内や郊外のいたるところに出現するため、見つけるのは少し冒険になるかもしれません。 Twitter でトラックをフォローして、次にどこに現れるかを確認してください。

ダック&バップ

Dak & Bop の韓国風フライド チキンには、大胆な風味がたっぷり詰まっています。 ロビン・コレル

韓国のフライド チキンはヒューストンでルネッサンスのようなものを起こしており、ダック & バップがその先頭に立っている。大きな建物に挟まれて, ダック&バップは見落としがちです。パティオは小さく、店構えは控えめですが、中に入るとスタイリッシュな装飾とおいしい香りが漂います。

メニューには、キムチ入りフライドポテトやプルコギマカロニチーズなど、韓国の影響を強く受けた南部の定番料理が揃っています。ヒューストンなので、このレストランでは、カルニータス バオやフュージョン エンパナーダなど、かなりの量の韓国テックスメックス料理も提供しています。どの料理にも、大胆な、そしてしばしば目を見張るようなスパイシーな風味が詰まっています。

鶏肉を調理するには少なくとも30分かかります。ぜひ、トリュフ・パルメザンチーズのフライドポテトなどの前菜を注文して、到着までゆっくりと過ごしましょう。

ヒント: ダブルソースにすることで、さらに風味豊かな鶏肉を味わうことができます。