ハンガリー料理には、グーラッシュだけではありません。ブダペストは、パリ、ロンドン、バルセロナなどのヨーロッパの都市の料理の評判を持っていないかもしれませんが、グルメを満足させることはたくさんあります。最高のハンガリーのレストランは、心のこもった伝統的なレシピを提供するか、料理で遊び心のあるものを提供しています。

高級レストランに最適：オニキス

Onyxの厚意により

住所

ブダペスト、VörösmartySquare 7-8、1051 ハンガリー

電話 +36 30 508 0622

あなたが最高のものを探しているなら、あなたは2つのミシュランの星を持つブダペストの唯一のレストランを間違えることはできません。ヘッドシェフアダムメスザロスの指示の下で走るOnyxは、夕方に2つの季節のテイスティングメニューを提供しています。最初の「私たちの国境の中」には、ゲーム、地元の魚、またはマンガリカ豚を中心とした最高の地元の食材から作られた革新的な料理があります。 2番目の「Beyond Our Borders」は、輸入材料を使用して世界料理に触発された、よりコスモポリタンなメニューを提供します。また、木曜日から土曜日までに3、4、または6つのコースの「謙虚な」ランチメニューに立ち寄ることもできます。

伝統的なハンガリー料理に最適：ナンシュおばさん

ナンスの叔母の厚意により

住所

ブダペスト、ÖrdögárokStreet 80、1029 ハンガリー

電話 +36 1 397 2742

ブダヒルズに緑豊かな庭があるこの大きなレストランは、一年中地元の家族に人気があります。メニューは季節とともにシフトしますが、スパイシーなナマズのスープや子牛のシチューなどの主食ハンガリーの古典をいつでも入手できます。内側は、かわいい動物の形にカットされた自家製のピクルスが詰め込まれた木製パネルの壁と棚で居心地がよくあります（食事に付随することができます）。ここの部分は寛大なので、空腹のままにしません。

ブランチに最適：簡単です

Simpleの厚意により

住所

ブダペスト、チャールズブルバード22、1052 ハンガリー

電話 +36 1 785 0116

中庭に隠されたこの小さなブランチの場所で朝にテーブルをつかむのは幸運ですが（予約はしません）、季節の朝食料理のためにギャンブルの価値があります。おいしいものを好む場合は、アボカドトーストやリゾットなどのオプションがありますが、甘い歯を持つ人は巧みに美しいパンケーキやオートミールに押し込むことができます。 Szimplyは隣にあります接触、ブダペストの最高のニューウェーブカフェです。そのため、ブランチでコーヒーを飲むためにコーヒーを頼むこともできます（テーブルにも届けます）。

屋台の食べ物に最適：ペッパーガストロ

住所

ブダペスト、Kazinczy Utca 10、1075 ハンガリー

電話 +36 30 698 9075

ブダペストのストリートフードシーンは離陸しました。予算で噛むことを探しているなら、BorsGasztrobárを間違えることはありません。スペシャルは毎日変わりますが、パスタ料理やシチューが時々ゲストに登場することがあります。また、地元の人々と観光客は、ココナッツチリのカボチャのクリームスープや、スパイスのある鶏の胸肉、エメンタラーチーズ、ローズマリーを注入したレッドオニオンジャムで作られたフランスレディバグエットなど、実験的な作品に並ぶ準備ができているため、このガストロストリートフードバーのドアの列を常に期待することもできます。

有名人のスポッティングに最適：Pierrot Cafe＆Restaurant

Pierrot Cafe＆Restaurantの厚意により

住所

ブダペスト、フォルトゥナ・ウッカ14、1014 ハンガリー

電話 +36 1 375 6971

ピエロは、城の地区にある元13世紀のパン屋にあります。カッテージチーズラビオリとエビパプリカスを添えたパンフライドパイクパーチのように、洗練されたハンガリー料理だけで訪れる価値があります。ただし、1980年代以来、A-listersが食事をすることが人気の場所でした。ブダペストは映画撮影のハブなので、運が良ければ奇妙な有名人をここで見つけることができます。それ以外の場合は、歴史的なレストランの有名人のゲストの白黒のヘッドショットを見ながら、提供されている珍味（とにかく遠足の価値があります）を楽しむことができます。

昼食に最適：火26

失敗の礼儀26

住所

ブダペスト、26、1015 ハンガリー

電話 +36 1 201 7892

Csalogány26の内部は裸の骨ですが、食べ物に関しては何も欠けていません。 Csalogány26は、最高のローカルおよび季節の食材を使用して、絶妙に作られたテイスティングメニューを提供しています。メニューは毎日変わります。このレストランは、あなたが使いやすいと感じているなら良い選択肢です。ただし、日中に来て、3コースランチメニューの3,100人のフォリントを利用しても、予算内で料理の体験を楽しむことができます。

Goulashに最適：Stand25

Stand25提供

住所

ブダペスト、Attilaút10、1013 ハンガリー

電話 +36 30 961 3262

試してみることなくハンガリーを離れることはできませんグーラッシュ（Goulash）、牛肉、ジャガイモ、パプリカの寛大なサービングで作られたスープ。 Stand25は、ハンガリーのクラシックを試すのに簡単にトップの場所です。元OnyxのシェフTamásSzéll（ヨーロッパのBocuse D'Or Winner）とSzabinaSzullóは、ダウンタウン市場にStand25をオープンし、手頃な価格のハイエンドの食事を提供しました。メニューは季節的ですが、カリカリのセロリとレモンの調味料をトッピングしたグーラッシュを常につかむことができます。

ワイン愛好家に最適：ボルコニハワインキッチン

住所

ブダペスト、SAS UTCA 3、1051 ハンガリー

電話 +36 1 266 0835

Borkonyhaは、ブダペストのダウンタウンにあるミシュランの星付きレストランです。新鮮な材料と創造的な料理はショーのスターかもしれませんが、200を超えるハンガリーのワインがあるため、高級レストランを探しているワイン愛好家は、デグステーションメニューとワインの組み合わせを選ぶことができます。または、カルトに行くことができます（マンガリカの豚肉料理を試してみる機会があれば、それをして、後悔することはありません）。その名声とおいしい料理にもかかわらず、ここの雰囲気は市内の他のハイエンドの食事レストランよりもゆったりとしています。

ベジタリアンの高級レストランに最適：ダウンタウンの衣装

ダウンタウンのコステスの厚意により

住所

ブダペスト、ViszázóFerencutca 5、1051 ハンガリー

電話 +36 20 926 7837

菜食主義者は、ダウンタウンのコステスの高級ダイニングシーンから取り残されていると感じる必要はありません。草食動物は、ミシュラン星のこの中心部にあるこの中心部にある5コースのベジタリアンテイスティングメニューを試すことができます。メニューは季節ごとに変化し、各コースは、エルサレムアーティチョークやセロリアックなどの1つの重要な成分に焦点を当てており、Wakame、Ras El Hanout、Cider Gelなどの成分の実験的なパレットと相まっています。 Omnivoresは他のテイスティングメニューを利用できるため、このハンガリー人内融合設立で提供される創造的な料理を誰もが楽しむことができます。

ケーキに最適：ゲルビーー

Hollger Leue / Getty Images

住所

ブダペスト、VörösmartySquare 7-8、1051 ハンガリー

電話 +36 1 429 9000

ブダペストはケーキと菓子で有名です。あなたの甘い歯を甘やかしたい場合は、ケーキと豪華な装飾のために、ヴァロスマルティ・テルのこの堂々としたカフェに向かいます。カフェに足を踏み入れるのは、ベルベットのドレープ、黄金の鏡、ダマスクの布張りの壁を備えた別の時代に戻る旅です。ここのケーキは経験の価値があります。チョコレートクリームを重ね、ハードキャラメルトッピングをトッピングしたチョコレートスポンジ、ドボスタルタを試してみてください。または、挽いたクルミ、アプリコットジャム、ショートカットペストリーとチョコレートカバー、またはより軽くてふわふわしたゲルビーークリームケーキで作られたゲルビーースライスを試してください。