イタリアの秋のトリュフフェスティバル

今年の秋にイタリアで大切な白いトリュフを祝い、サンプリングする

写真：

www.fieradeltartufo.org

白いトリュフはトップイタリア料理のアイテムであり、秋には、イタリア中部と北イタリアのトリュフフェアやフェスティバルで祝われます。トリュフフェアに行くことは必須です食通イタリアを訪れる。

白いトリュフは主にの地域にありますピードモント、モリゼ、トスカーナ、アンブリア、エミリア・ロマーナ、 そして行進。 10月と11月、これらの地域には多くの白いトリュフフェアがあり、白いトリュフで作られた秋の皿があります。白いトリュフ、イタリアのこの地域では豊富です。官能的なトリュフで作られた食事をごちそうすることよりもロマンチックなことは何でしょうか？

トリュフを購入したくない場合でも、トリュフフェアに行くのは価値があります。新鮮なトリュフの刺激的な香りが空気を満たし、局所的に作られた白いトリュフ皿があります（通常、レストランで支払うよりもはるかに少ない）。エンターテイメントやコンセッションスタンドもあり、チーズ、サラミ、蜂蜜、ワインなどの地元の食品を販売しています。

秋の白いトリュフフェア

ピードモント

  • アルバホワイトトリュフフェアとマーケット：イタリアで最も有名なものの1つであるこのフェアとマーケットは、10月の初めから11月末まで週末に行われます。トリュフ市場とフェアに加えて、多くのエンターテイメントがあります。イベントは、コンサートと美食のスタンドの夜から始まり、トリュフの世界オークションと観光客のための白いトリュフウォークで終わります。ロバレースさえあります。
  • モンカルボ、ピエモンテのモンフェラトエリアにも白いトリュフフェア10月の最後の2つの週末。

トスカーナ

  • サンミニートトリュフフェア、ホワイトトリュフフェスティバル：11月の2番目、3番目、4番目の週末に中世の丘の町サンミニートで開催されたこのフェアは、新鮮なトリュフをサンプリングするのに最適な方法です。イタリアの白いトリュフの大部分がこの領土で生産されており、11月はトリュフの集まりの季節の中心です。食べ物やクラフトスタンドがあり、エンターテイメントがあり、レストランではリーズナブルな価格のトリュフメニューがあります。あなたがトリュフを持っていないなら、これは紹介を得るのに最適な場所です。
  • サンジョバンニダゾシエナの近くでは、11月の第2週末と第3週末には良いトリュフフェスティバルがあり、週末にトリュフ博物館が営業しています。
  • volterra呼ばれる白いトリュフフェアを開催しますvolterragust、10月下旬から11月上旬。

行進

アンブリア

  • ピエトラルンガそれを保持しますトリュフとホワイトポテトマーケットの展示、10月の第2週末に、トリュフとジャガイモの見本市。
  • CittàdiCastello11月の最初の週末にホワイトトリュフの展示会を開催し、マーケティングします。

エミリア・ロマーニャ

  • サヴィニョーノ、ボローニャの南西の丘で、11月の最初の3つの週末にサヴィニョーノのサグラデルタルトゥフォを開催します。
  • サッソ・マルコーニ、ボローニャ州では、10月の最後の週末と11月の最初の週末にトリュフサグラを保持しています。
  • カレスタノ、パルマの南の山にあるきれいな環境で、ブラックトリュフフェア毎週日曜日から10月中旬から11月中旬まで。

トリュフ狩りとトリュフの遠足

トリュフを自分で狩ってみたいですか？ Tartufaio（トリュフハンター）と彼の信頼できるトリュフ犬と一緒に採餌する場所がたくさんあります。ここにいくつかあります：

  • イタリアのワイルドフーズ、ウンブリアのスポレートの近くでは、トリュフ（もちろん）と地元のワインが入った家庭料理の昼食で覆われた黒または白のトリュフ狩りの体験を提供します。彼らはまた贅沢を運営していますブラックトリュフロッジ。
  • トリュフハンティングアルバ ワイナリーの訪問、料理教室、そしてもちろん、白いトリュフに基づいた食事と組み合わせることができる白いトリュフハンティングツアーのメニューを提供しています。
  • ル・マルケでのトリュフ狩り：Le Marche Holidayでは、シーズンに応じて、白または黒のトリュフのためのシングルまたはレコードまたは複数日のトリュフハンティングツアーを提供しています。日帰り旅行には、地元のトラトリアでの昼食が含まれます。
  • トリュフハンター サンミニートのトスカーナの丘の町の近くで、一年中グループとプライベートトリュフ狩りツアーを提供します。これに続いて、昼食、ワインの試飲、料理教室が続くことができます。

また、いくつかのホテルは、追加のコストでトリュフ狩りの体験を提供しています。エミリア・ロマーナのフォーリの上の丘で、ゲスト古い修道院にトリュフハントやその他のアクティビティにサインアップできます。トスカーナでは、贅沢Castelfalfiリゾートトリュフ狩りを提供します。