城跡、歴史ある市場、ハイキングに最適な山々が近くにあるアバーガベニーは、一年中地元の人々や情報通の観光客を魅了しています。しかし、9月になると、この美しいウェールズの町は一変し、何千人もの観光客を迎え入れ、世界で最も美しい祭りの1つを開催します。イギリス最大かつ最高のフードフェスティバル。
美食の冒険の準備はできていますか? アバーガベニー フード フェスティバルで期待できることを味わってみませんか。
20年以上かけて作り上げたフェスティバル
アバーガベニーフードフェスティバル1999年に地元の農家2人によって始められたこのフェスティバルは、BSE危機(狂牛病)とそれに続く2001年の口蹄疫の大流行によって生計が脅かされていました。英国の農業業界の評判を高め、直面している課題について話し合う手段として始まったこのフェスティバルは、すぐに地元、国内、そして世界の食文化を週末中ずっと祝う大イベントへと成長しました。このフェスティバルは毎年3万人を超える来場者に食事、教育、娯楽を提供し、独自のイベントも開催しています。
何を食べれば良いか
当然ですが、お腹を空かせて訪れるのが賢明です。フードトラックやポップアップキッチンがメインストリートに並び、隣接する広場や城の敷地を占領しています。ピクニックに最適な場所です。ここで提供される料理は多種多様で、ウェールズビーフバーガーだけでなく、バオバンやビルトンも見つかるでしょう。
農産物を販売する屋台ウェールズドラゴンのシンボルが目を引くウェルシュケーキやバラブリス(伝統的なフルーツパン)はもちろん、自家製の蜂蜜、チーズ、燻製肉、焼き菓子など、味わったり持ち帰ったりできるおいしい品々も豊富に揃っています。
甘党ですか?アングルシーの海塩で味付けした塩キャラメルの瓶をバッグに入れてください。ヘイレン・モン(オバマ大統領と王室が好んだ調味料)。蒸留所やクラフトビールの醸造所も盛んで、ビール、ジン、ウイスキーのメーカーが北部(しかし、もし)と南(ペンデリンそして小さな反逆者)。ウェールズ語で「乾杯」を意味する言葉を覚えておく価値はあるでしょう。健康!
地元の食材とともに、プーティンやメープルシロップなど、世界各国の味も楽しめます。カナダ、アジアの屋台料理、寿司、チュロス、シチリアカノーリ、そしてプラスチックフリーで100%堆肥化可能なポテトチップスの袋や液体窒素アイスクリームなどの革新的な製品も提供しています。
心を養う
次の食事のことをいつも考えていますか?ここでは、食べ物に関するパネルディスカッションや討論会など、考えるための材料がたくさんあります。レストラン経営者、農家、食品の専門家が、農業の未来からイスラム世界の食べ物まで、あらゆることを取り上げます。流行のシェフによるデモンストレーションもあります。エリー・ペア無駄をゼロにするトム・ハント。
気候変動、メンタルヘルス、さらには#MeToo運動も2019年の注目の話題でした。興味があったので、アスマ・カーン(ダージリンエクスプレス)、フォジア・イスマイル (アラウェロイーツ)とサムとショーナは、グレース・デントが認めたサウスウェールズのセンセーションの共同創設者である。ハングファイア サザン キッチン– 職場でのハラスメント、女性のサポートネットワーク、ガラスの天井など、レストランの厨房をはるかに超えた幅広い話題について話し合います。
参加する
屋台を歩き回り、途中で無料の試食品をかき集め(おそらく私のように、パドロン ペッパー ルーレットに負けたでしょう)、事情通から食品のトレンドについて聞きました。次は、実際に手を動かす番です。
スキルを伸ばす機会は豊富にあります。パスタ作りのレッスンに参加したり、発酵の技術を学んだり、料理写真やブログのマスタークラスで美食の副業を始めたりできます。敷地外への遠足では、ボタニカルカクテルの材料を探しながら地元の植物について読んだり、キャンプファイヤーで調理するスキルを新たに身につけてバーベキューの腕を磨いたりするきっかけになるかもしれません。
日が沈んでも、土曜と日曜にはナイトマーケットや城のパーティーで宴会が続き、ライブミュージックを聴きながらダンスして一日の疲れを癒すことができます。
アバーガベニーフードフェスティバルを最大限に楽しむ方法
- 事前に計画を立てましょう:フェスティバルのプログラムは会場と同様に充実しています。到着前にオンラインでタイムテーブルと会場マップをチェックして、行動計画を立ててください。
- 事前に予約:フェスティバルの多くの要素は無料ですが、特定のエリアでは、事前にオンラインで、または当日に購入できるリストバンドが必要です。特別なチケットイベントは追加料金がかかり、すぐに売り切れてしまうことが多いため、入手するには急いでください。
- 見て、そしてかじってみる:最初に目についた屋台で食べないでください。避けられない行列に加わる前に、街中を歩き回って一番美味しそうな料理を探しましょう(待つ価値はあります)。
- 食べ物への羨望を受け入れましょう:食欲がどんなに大きくても、 週末に味わうには食べ物が多すぎるので、お腹に余裕があれば食べたいと思う料理に必ず出会えます。レシピを尋ね、できれば食べられるお土産を買って、来年のためにメモしておきましょう。
- 忘れないで:水分補給には再利用可能なウォーターボトルを。フェスティバルのあちこちに無料の給水所があり、購入した魅力的な品々を入れるためのトートバッグもあります。軽量のレインコートもお勧めです。ウェールズの天気は変わりやすいので。
実現させる
アバーガベニーは車で約1時間、電車で40分です。カーディフお子様は無料でご入場いただけますが、ペットはお家に残していただく必要があります。アバーガベニーの宿泊施設フェスティバルの週末はすぐに予約がいっぱいになります。早めに予約するか、遠くに滞在する準備をしてください。
エマ・スパークスは、ウェールズを訪問そしてアドベンチャーツアー UKLonely Planet の寄稿者は、好意的な報道と引き換えに無料サービスを受け取っていません。
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