マドリードのチャンベリ地区にあるタパスバーやカクテルバーが立ち並ぶポンサノ通りは、近年人気が急上昇している。実際、ソーシャルメディアでは「#ponzaning」という言葉が頻繁に使われており、ポンサノ通りの特徴となっている昔ながらのルーツ、現代的な料理、活気ある雰囲気の融合を指している。
あほとんどのお祭り参加者は一晩に複数の場所を訪れるため、選択肢の多様性は賑やかなバーからロマンチックなレストランまで–ポンツァーノの魅力をさらに高めます。ここでは、賑やかなマドリードの通り沿いにある最高の場所をいくつか紹介します。
ミケラダスタケリア・ラ・ルピタのマルガリータと
タケリア ラ ルピタCalles PonzanoとMaudesの角にあるこのレストランは、スペインのタパス以外のものを探している人にカジュアルなメキシコ料理を提供しています。肉たっぷりのタコスを味わうためにここを訪れる人は、ミケラダス（ビールにピリッとしたスパイスと柑橘類のジュースを混ぜたもの）） 万華鏡のような色をした死者の日の頭蓋骨がバーの上の止まり木から見守っています。迷ったらウェイターが選ぶのを手伝ってくれます。豚肉、牛肉、鶏肉、魚などタコス。（肉を食べない人のために、通常はビーガンのオプションが1つあります）。夜が更けると、客はドスエキスやカクテルを次々と頼み、食べ物は二の次になります。週末には、巨大なデイジー6人でシェアすることを想定した巨大なマルガリータもよく登場します。
セルベセリア エル ドブレ: クラシックなビール、クラシックなバー
アロンソ・カーノ地下鉄駅のすぐそばという便利な立地です。エル・ダブル・ブルワリー1987年以来、喉の渇いた常連客にタパスとドリンクを提供してきました。明るい天井の照明、早口のスペイン料理、そしてビールを何杯も飲みに詰めかけた常連客。エル・ドブレは、気取らない近所のたまり場であり、多くの人が訪れる場所です。マドリレニョス彼らの街にぜひとも欲しい店です。ナプキンを床に投げ捨て、ビールを何杯飲んだか数え続ける（支払い時に尋ねられます）ような、のんびりとしたスペイン風の店です。何よりも、このバーは生ビールで有名で、たっぷりの一杯が提供されます。ダブル（小型でどこにでもある200mlの約2倍の大きさ）杖）。ドリンクには、塩味のアンチョビを添えたポテトチップスやムール貝のピクルスなどの小皿料理が付いてきます。Alonso Cano の店舗が満席の場合は、数ブロック先の Ponzano 58 にある別のバーをチェックしてみてください。
Taberna Averías: 狭いスペースだが、押し込む価値あり
Calle Ponzano には、生ビールを出していないバーが 1 軒だけあります。ブレイクダウンズ・タバーン実際に、400種類以上のグラスワインを取り揃えたこのワインセラーは、堂々と「ワインカルト」を自称しています。フレンドリーなオーナーと従業員は、お客様の好みに合う新しいワインを見つけるお手伝いを熱心にしてくれます。ワインが合わない場合は、探しているワインの説明をしてください。正面のタスキータ食事も決して軽視できるものではありません。塩漬け肉、チーズの盛り合わせ、スモークサーモンなどは、赤ワインや白ワインによく合うおつまみです。そしてもちろん、デザートには甘口ワインも豊富に揃っています。
若々しい雰囲気のラ マルクリアダ
毎日正午から深夜まで営業しています。甘やかされて育った大学生や30代の忠実な常連客のおかげで、この店は絶好調です。木製の床、むき出しのレンガ、イベリア風のタイルのアクセントなど、シンプルな内装はスペインのルーツを彷彿とさせながら、現代のインダストリアルな美学を反映しています。平日は、友人同士でドリンクやスパイシーなフライドポテトなどのタパスをシェアする落ち着いた雰囲気を期待できます。ロシア風サラダ(スペイン風ポテトサラダ) とキノコのコロッケ。週末には客が通りに溢れ出し、肘を突き合わせるような混雑になることを覚悟しておけば、ボリュームが数段増します。
Rebel Caféの本格的なコーヒー
ヒップスター、デジタル遊牧民、そして地元の優秀なプロフェッショナルたちがコーヒーへの愛で結ばれている。レベルカフェエスプレッソ、フラットホワイト、コールドブリュー、エアロプレスやケメックスで淹れたコーヒーなど、さまざまなコーヒーをお楽しみいただけます。ヴィンテージの椅子と再生木材を使用した居心地の良い雰囲気のこの店は、ポンツァーノ通りを散策するのにぴったりです。ペストリーは自家製で、サンドイッチ、ラップ、アサイーボウルもあるので、エネルギーがさらに必要な方にもぴったりです。遅い時間に訪れる場合は、クラフトビールもお楽しみいただけます。
DeAtúnのマグロのすべて
シーフードがお好きなら、マグロの、メニューはほぼすべてマグロ料理が中心です。清潔でモダンなアンダルシアの雰囲気とスピーカーから流れるフラメンコ音楽で、ちょっとカディスでマドリードスペインの南海岸で捕獲された新鮮なマグロの赤身を、おいしいタパスでお腹いっぱいにしたり、お好みでフルコースを注文したりできます。ワサビマヨネーズと黒トリュフのトースト、タルタル、またはタタキをお試しください。カディス産の濃厚な赤ワインであるハウスワインも、その名前にこの絶品の魚の名前が付けられています。サングレ デ アトゥンです。
カタルシスのクラシックカクテルとモダンカクテル
入ると最初に気づくのはカタルシスカタルシスの目玉は、バーの後ろの棚に並べられた「魔法の薬」のボトルです。ジン、ラム、ウイスキーにハーブ、フルーツ、その他の材料を浸出させたり、浸み込ませたりして作ったオリジナルカクテルです。カクテルの化学に関するバーテンダーの知識は誰にも負けません。パッションフルーツやスパイシーマンゴーのジントニックなどが特製です。ドリンクの中には変わった方法で提供されるものもあります。ガラスの靴や小さな浮き輪で飲みたいと思ったことがあるなら、カタルシスはぴったりの場所です。そうでなくても心配はいりません。ここではクラシックカクテルもすべて楽しめます。
2018年4月に初版発行。
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