シングルオリジンのフラットホワイト、プアオーバー、ニトロコーヒーがいたるところで見られ、スターバックスはどこにも見当たらない。ケープタウンコーヒー文化は、ビーチを訪れたりテーブル マウンテンにハイキングしたりするのと同じくらい、都市生活の一部になっています。目立たない路地裏の小さな店、華やかな市内中心部のカフェ、質素な焙煎所、親しみやすい近所のコーヒー ショップなど、コーヒーはケープ タウンの生活の重要な一部です。コーヒーを飲むのに最適な 10 か所をご紹介します。
1. 真実：倉庫のようなスチームパンクカフェ
ケープタウンのコーヒーショップのリストは、真実街の再開発地区にある倉庫のようなスチームパンクカフェは、世界最高のコーヒーショップに何度も選ばれています。目玉は、1940年代に建てられた巨大な焙煎機コロッサスです。シルクハット、空飛ぶゴーグル、ビクトリア朝のバッスルを身に着けたウェイターなど、ティム・バートンがデザインしたかのようなシーンの中心に鎮座しています。トゥルースは超おしゃれでインスタ映えしますが、中身よりスタイルだけを重視しているわけではありません。ここのコーヒーも本当に素晴らしいです。
2. 起源: ケープタウンのマイクロロースタリー文化発祥の地
この適切な名前のカフェケープタウンのマイクロロースタリー文化の発祥地と一般的に考えられています。この控えめなカフェには、ノートパソコンを持ち歩くフリーランサー、コーヒー好きの旅行者、朝食をとる家族連れが集まります。メニューにはエアロプレス、ハリオ V60 プアオーバー、ヤマサイフォンなどがあり、コーヒー初心者には少々難しすぎるかもしれませんが、スタッフは知識が豊富で気取らず、さまざまなブレンドを案内してくれます。2階に立ち寄って焙煎所をチェックしたり、焙煎士とのカップピングセッションを予約したりしましょう。
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3. 焙煎の技術を極めたロゼッタ・ロースタリー
ケープタウンのカフェイン愛好家にお気に入りのコーヒーについて質問すると、ロゼッタ何度も話題になっています。堂々とおしゃれなウッドストック エクスチェンジに拠点を置くロゼッタでは、焙煎を芸術の域にまで高めています。豆はアフリカ、ラテン アメリカ、アジア各地から調達され、店内で焙煎されます。スタッフは、販売されている豆やブレンドごとに、複雑なテイスティング ノートをお客様に説明します。メニューにはシンプルなペストリーもいくつかありますが、すべては豆が主役です。
4. ビブロス：静かにお酒を飲める場所
静かにお酒を飲みたいなら、トルコ風のビブロスビブロスは、建築的に目を引くものの不思議なことにあまり人が訪れないウッドストックのパームス センターにある、バックギャモンをしながらアップル ティーやクラシックなフラット ホワイトをゆっくり楽しめる場所です。メニューには、シンプルな朝食、中東風の軽食、おいしいコーヒー、トルコのお菓子があります。ちょっと変わったものをお望みなら、シロップたっぷりのバクラヴァを添えた 2 人用のトルコ コーヒーがおすすめです。
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5. ハース：「世界一濃いコーヒー」の発祥地
挑戦を楽しむ人はこれに惹かれるだろうイーストシティカフェ世界で最も強いコーヒーの称号を得た地元産ブレンドのブラック インソムニアを提供しています。控えめな味わいのコーヒーを楽しみたい方には、厳選されたシングル オリジンの豆や、厳選されたハウス ブレンドからお選びいただけます。アットホームな雰囲気とスタイリッシュさを兼ね備えた Haas は、午後中ずっと楽しく過ごせるフレンドリーなスポットです。
6. Siki's Koffee Kafe: 他にはないガレージカフェ
シケレラ・「シキ」・ディベラがコーヒー業界でスタートを切ったのは、地元のコーヒーチェーン店「ヴィダ・エ・カフェ」のおかげでした。イギリスでヴィダの支店開設に協力した後、シキは故郷の郊外カエリチャに戻り、近所のカフェ実家のガレージを拠点とするこの店。メニューは少なめですが、コーヒーはおいしく、マフィンは自家製で、ケープタウンのコーヒーショップで受けるのと同じくらいフレンドリーな歓迎を受けます。
7. ココサファー：カプチーノ用のルイボス
美しいものがあなたを笑顔にするならココサファーシーポイントにあるこのレストランは、きっとあなたを笑顔にしてくれるでしょう。絵に描いたような完璧なパティスリーが華やかな雰囲気の中で提供され、注文したコーヒーはどれも美しく盛り付けられています。南アフリカの地元産のお茶、ルイボスにも力を入れています。カプチーノや柑橘類のタルト、または南アフリカ初の植物性マイクロブルワリーから冷やして注がれた生のお茶をお試しください。
8. フォー＆トゥエンティ：街から一歩外に出る
おいしいコーヒーを見つけるのに街中に行く必要はありません。近所のたまり場南部郊外にあるこのレストランは、朝食をとる地元の人々に人気があり、カーステンボッシュ国立植物園からコンスタンシアのワイナリーに向かう途中に立ち寄るのにぴったりです。朝食メニューは豊富ですが、人々を惹きつけるのは、もちろん極上のコーヒーとともに、絶妙なペストリーやケーキです。
9. エスプレッソ ラボ マイクロロースターズ: コーヒーが科学である場所
明るい白いタイルで飾られ、科学実験室のビーカーから注がれたコーヒーとともに、エスプレッソラボケープタウンのコーヒーシーンで独特のアイデンティティを持つエスプレッソ ラボ。シンプルな内装の下には、深い情熱と非常に知識豊富なバリスタのチームがいます。食事の提供はありませんが、焙煎所はオールド ビスケット ミル コンプレックス内にあるため、軽食をとる場所はたくさんあります。隣接するデリから注文して、エスプレッソ ラボのテラスで食べることもできます。
ケープタウンで最も定評のある焙煎所の一つであるTribeのコーヒーは、市内のレストラン、バー、カフェ、ホテルで提供されています。完全な体験をするには、本社ウッドストック ファウンドリーは、アートスタジオや一点もののショップが立ち並ぶショッピング センターです。フレンドリーなスタッフが、軽めのランチともちろんおいしいコーヒーを提供しています。都会の郊外にある珍しい緑豊かな中庭で、コーヒーをお楽しみください。
