考えるとカリブ海白い砂浜、ターコイズブルーの海、小さなパラソルの付いた美味しいトロピカルドリンクが思い浮かびます。しかし、カリブ海の島々はどれも同じではなく、特製カクテルも同じです。
地元の食材とスピリッツで作られたこれらのお酒は、さわやかなだけでなく、これらの島々の歴史と文化を強調しています。次のカリブ海への冒険で地元の人のように飲める、伝統的なカリブのカクテルを 7 つご紹介します。
1. ピニャ・コラーダ、プエルトリコ
国民的飲み物プエルトリコ1978年以来、ポップカルチャーとして定着し、歌ルパート・ホームズによる「エスケープ」。ピニャコラーダは間違いなくカリブ海で最も有名なカクテルですが、この象徴的なカクテルを発明したバーテンダーとバーの正体は謎のままです。この飲み物は、カリブ ヒルトン1954年にバーテンダーのラモン・“モンチート”・マレロによって考案されましたが、他のバーテンダーもこのクリーミーなドリンクを作ったと主張しています。
ピニャコラーダのレシピ
（レシピ提供：カリブ・ヒルトン）
ラム酒2オンス
ココナッツクリーム 1オンス
生クリーム 1オンス
6オンスのフレッシュパイナップルジュース
砕いた氷 1/2カップ
ラム酒、ココナッツクリーム、生クリーム、パイナップルジュースをミキサーで混ぜます。氷を加えて15秒間混ぜます。12オンスのグラスに注ぎ、新鮮なパイナップルとチェリーを添えます。
2. ガリーウォッシュ、バハマ
ガリーウォッシュは、バハマ通常はホームパーティー、バーベキュー、地元のバーで提供されます。ココナッツウォーター、加糖練乳、ジンで作られますが、ラム酒で有名な島にしては珍しいことです。しかし、このカリブ海の飲み物は、材料が手に入りやすく、安価で、簡単に作れるため、地元の人々に人気があります。
ガリーウォッシュのレシピ
（レシピ提供：Deneki Outdoors）
新鮮なココナッツウォーター1ガロン
ナツメグ小さじ1杯
バニラ 小さじ1
ココナッツ風味のラム酒 1カップ
ギルバートジン 1カップ
練乳2缶
よく混ぜて冷やしてお召し上がりください
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3. ママ・フアナ、ドミニカ共和国
ママ・フアナまたはママフアナは、ドミニカ共和国ラム酒、赤ワイン、蜂蜜を混ぜて、樹皮とハーブに浸して作られます。1950年代にヘスス・ロドリゲスによって発明されたこの飲み物は、漢方薬や媚薬として販売されていました。
人々がこの飲み物を自分なりにアレンジして路上で売るようになり、この飲み物は島中で人気を博しました。自家製のママ フアナは、ラファエル トルヒーヨの独裁政権下では禁止されていました。トルヒーヨは独裁政権下で生産を統制し、認定された医療免許を持つ者だけがママ フアナを作ることができるようにしたためです。この禁止令によっても、この島の国民的飲み物であるこの飲み物への愛は途絶えることはありませんでした。
ママ・フアナのレシピ
（レシピ提供：Dame Cacao）
味付けしたママ・フアナの樹皮一握り
ダークラム 16 オンス（できればドミニカ産）
8.5オンス赤ワイン
蜂蜜小さじ4～10杯
すべての材料を瓶に入れて数日間保存します
4. アンティグアン スマイル、アンティグア
アンティグア・スマイルは、地元の2つの主要な原料、キャバリア・ラムから作られたフルーティーなトロピカルドリンクです。アンティグア蒸留所島の名産フルーツであるブラックパイナップルも入っています。このカクテルはパンチが効いているので、お気をつけください。
アンティグア・スマイルのレシピ
（レシピはbeach.comより提供）
ラム酒 2 オンス (可能であればキャバリア、不可能であれば別の透明なラム酒)
バナナクリーム 1オンス
パイナップルジュース4オンス
すべての材料を混ぜて氷の上に注ぎ、パイナップルのスライスを添える
5. アルバ アリバ、アルバ
バーテンダーのフアン・ジョッキー・トロンプがヒルトン アルバ1963 年、アルバ アリバの主原料は、アガベから作られ、後にラム酒とサトウキビ砂糖が混ぜられた甘い赤い酒、コエコエイでした。この人気の酒は、この島でしか見つかりません。
アルバアリバのレシピ
（レシピはvisitaruba.comより提供）
ウォッカ1/2オンス
1/2 オンス 151 ラム (アルバ産のロン リコを使用した方がよい、度数が高い)
ココア1/8オンス
1/8オンス バナナクリーム
オレンジジュース 1/2カップ
クランベリージュース 1/2カップ
パイナップルジュース 1/2カップ
全ての材料を背の高いグラスに注ぎ、軽くかき混ぜ、グレナデンを少々加え、グランマルニエを注ぎます。オレンジまたはチェリーのスライスを飾ります。
6.ティ・パンチ、マルティニーク
ティパンチ、マルティニークの国民的カクテルであるティ パンチは、3 つの主要材料だけで作られるシンプルなドリンクです。ティ パンチはリトル パンチの略で、島の特産スピリッツであるラム アグリコールでのみ作ることができます。この強いお酒は、食事の前に飲むのが最適です。
ティパンチのレシピ
（レシピ提供：PUNCH）
2オンス ラム・アグリコール（ライトまたはダーク）
サトウキビシロップ 1バースプーン
ライム1切れ
飾り：ライムの皮のコイン
ロックグラスにサトウキビシロップを少しとライムを絞り入れます。ラム・アグリコールと氷を数個加えます。軽くかき混ぜ、ライムのコインを飾ります。
7. キューバリブラ、キューバ
キューバ・リブレの起源は、単なるラムとコークではなく、アメリカがスペイン・アメリカ戦争中にキューバを支援したことに関係しています。キューバ独立を獲得するスペイン伝説によると、この飲み物の名前はキューバ独立運動のスローガン「キューバ・リブレ（自由なキューバ）」に由来しています。
キューバリブラのレシピ
（レシピ提供：バカルディ）
2オンス バカルディラム
ライムの輪切り 2 個
コカコーラ
ハイボールグラスに氷を入れ、ライムを絞ってグラスに放り込む。ラム酒と冷えたコーラ（瓶入りが望ましい）を注ぎ、かき混ぜる。
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