ロンリープラネット地元ジェームズ・ファムはホーチミン市に6年間住んでいます。ベトナム生まれ、西洋育ちのジェームズは、表向きは自分のルーツを再発見するためにホーチミン市（別名サイゴン）に戻ったようですが、実際は大量の屋台の食べ物を食べています。スクーターで走り回りながら、次に「最高」になるものを探し求めて日々を過ごしています。
町に友達がいるときは…私はいつも、ビンタン区の40 Đ Nguyen Van Dauにあるお気に入りのフットマッサージ店に連れて行きます（チップ込みで1時間半で約13ドル！）。時差ボケから回復するのに役立ち、私たちは温かいジンジャーティーを飲みながら近況を語り合います。その後、EONヘリバーホーチミン市で最も高いビルであるビテクスコタワーから、素晴らしい景色を眺めることができます。淡い黄色の歴史的建造物と緑豊かな大通り（フランス植民地時代の都市計画の名残）のある古いサイゴンと、印象的な高層ビルの建設ラッシュに沸く新しいサイゴンの両方を見るのに最適な方法です。
安く食事がしたいなら…屋台で食べないときは言葉を探すビン・ダンは「庶民のための米」という意味です。これらの小さなレストランでは、1.5ドル以下で温かい出来合いの食事を提供しています。街のいたるところにあり、大学や学校の近くにあります。食べたい料理を指差すだけでいいのです。派手なカフェの多くにも、コム ヴァン フォンあるいは、スープ、野菜のサイドディッシュ、メインが付いた「オフィスワーカーランチ」を、比較的客が少ない日中はコーヒー一杯分よりも安く提供している。
私は…で買い物をするのが好きです。サイズタオディエンにあるこの店は、1階がラウンジ/ビストロで、上階はベトナムを拠点とする新進気鋭のデザイナーの作品を展示する小売店になっています（フランス風の男性ファッションですが、ベトナムで輸入生地を使用してデザイン、製造されています）。商品はユニークで、ベトナムの熱帯気候によく耐えます。工場ベトナムのお土産は、ベトナム版モノポリーやフランスのカードゲーム「ミル・ボルヌ」など、ベトナムらしいものが揃っています。また、Ð De Tham にある小さな Phuoc Tailor にも行きます。そこでは夫婦で 20 ドル以下でドレスシャツを作っています。
ちょっと贅沢したいときに…ダウンタウンの高級ホテルに1泊か2泊します。誤解しないでください。私はサイゴンの地元に住むのが大好きですが、バイクや工事、深夜のカラオケなどの絶え間ない騒音から時々離れるのもいいものです。最近、私がよく行く場所はル メリディアン サイゴン川の景色、9階のプール、素晴らしいビュッフェ式朝食で有名です。また、市内には魅力的なレストランが常にオープンしており、高級なフュージョンレストランなど、ブランク、手話で注文しなければならない。または、熱い石の上で焼かれたステーキ。デッキ素晴らしい川の景色も楽しめます。
人混みから離れるために…市内中心部から北にサイゴン川に沿って進み、ダウンタウンから車でわずか20分のタンダ島に向かいます。水辺には田んぼ、ヤシの木、ハンモックカフェがあり、まるでメコンデルタのようです。または、さらに20分運転して、高級リゾート地へ向かいます。アンラムリトリーツサイゴン川プールサイドで、グルメなベトナム料理や西洋の家庭料理を楽しみながら、通り過ぎるはしけを眺めながら一日をお過ごしください。
ホーチミン市で私が好きなことの一つは…スクーターに乗って市内の多くの地区を走り回っています。確かに、土砂降りに遭ってふくらはぎまで水浸しになり、レインコートを雨が通り抜けるのは最悪ですが、たいていの場合、バイクが行き交う秩序だった混沌の中に、自由を感じる喜びがあります。
ホーチミン市で嫌いなことの一つは…輸入食品のコスト。確かに屋台の食べ物は世界的にも高品質で安価ですが、ほとんどの外国人居住者と同様に、私はチーズ、輸入ステーキ、チーズ、アーモンド、ドリトス（チーズは言いましたか？）などの食べ物を定期的に食べたくなります。専門店欲しいものがほとんど何でも売っていますが、財布に大きなダメージを与えずに店を出ることはめったにありません。
ホーチミン市の人々は…サイゴン人はいつも忙しくしています。ほとんどの人が週 6 ～ 7 日働いているので、街がゆっくりになることは決してありません。しかし、一生懸命働く一方で、一生懸命遊ぶことも好きなので、カフェ、レストラン、エンターテイメント シーンは本当に素晴らしいものになっています。最初の壁を乗り越えれば (言語を少し知っていれば大いに役立ちます)、サイゴン人はフレンドリーでオープンです。
都会から抜け出したいとき…私はビーチに向かいます。サイゴンは交通の要衝なので、白い砂浜のビーチでニャチャン北またはフーコック島カンボジアの海岸のすぐ沖、または小さな島ナイフ（フランスとアメリカの統治時代に流刑地だった）へは飛行機で1時間もかからずに行けます。あるいは、かつてのフランスの遊び場であるキャップ・サン・ジャック（現在はブンタウ）はシャトルバスでわずか2時間の距離にあり、静かな漁村ムイネー電車で4時間ちょっとです。
朝はコーヒーがないとダメです…というわけでホーチミン市の素晴らしいカフェシーンサイゴンは天の恵みです。フリーランスのライター兼写真家として、私は常にインスピレーションや、単に一日を中断する言い訳を探しています。サイゴンは、木陰のプラスチックの椅子に腰掛けて、伝統的なドリップコーヒーに練乳を入れて飲むものでも、ノートルダム大聖堂、またはスタイリッシュな雰囲気の中でメコンデルタ産のシングルオリジンホットチョコレートをマグカップでお楽しみください。ハウス サイゴン マロウ。
ホーチミン市が故郷であることはわかっています…果てしなく続く迷路のような路地で迷子になる心配がないからです。通りの名前はベトナムの歴史上の人物にちなんで付けられていることが多く、それぞれの名前は少なくとも 3 つの部分 (ファーストネーム、ミドルネーム、ラストネーム) で構成されているため、道順を迷うのは悪夢になる可能性があります。さらに悪いことに、同じ通りの名前が複数の地区で使用されていることが多いため、どこに行くのかを本当に知っておく必要があります。
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