香川県がサステナブルな旅行者に最適な理由

フレンドリーで天候に恵まれた香川は日本の最も小さな県で、スピリチュアルなスポットや世界クラスの芸術が溢れる、あまり知られていない田舎のリゾート地です。独特の伝統的な料理や文化習慣も残っており、持続可能な旅行を求めるエコ志向の旅行者にとって最適な選択肢となっています。

にありますShikoku日本の主要4島のうち最も小さい香川県は、国内の一般的な観光地からは明らかに外れています。近年、現代アートシーンの急成長により島のコミュニティが活性化し、人気が高まっていますが、香川県は今でも根底に伝統が残っています。本物の技術が世代から世代へと受け継がれ、個人経営の企業がほとんど忘れ去られた工芸品を復活させようと取り組んでいます。

大きな黄色いカボチャは、日本の直島にある草間彌生の人気アート作品です © joan__ne / Shutterstock

コミュニティを変えるアート

香川県で最も有名な芸術スポットはNaoshimaは、衰退しつつある漁村から世界的に有名な芸術の中心地へと変貌を遂げた島です。ギャラリー、屋外インスタレーション、彫刻が絵のように美しい海岸沿いや内陸の静かな森に点在しています。地中美術館、ベネッセハウスミュージアム、そして象徴的な黄色いカボチャ。

「アートアイランド」となったことで、この地域は完全に活性化し、国内外からの観光客を惹きつけ、さらなる創造的なプロジェクトの開発も進んでいます。その1つが、アートハウスプロジェクトは、廃屋やその他の建物をアーティストに提供することで、既存のスペースを再利用しています。彼らは伝統的な外観をほぼそのままにしていますが、内部は訪問者が探索できる想像力豊かなワンダーランドに改造しており、多くの場合、地元住民からの意見やインスピレーションを得ています。ハイライトは次のとおりです。南寺、光と闇の知覚を操る古い寺院の跡地に設置されたインスタレーション、そして護王神社は、天と地を象徴的に結びつける光学ガラスの階段と地下室を備えた古い神社を復元しました。

香川県で芸術的な改修が行われた島は直島だけではありません。近くの豊島にも、豊島美術館そしてTeshima Yokoo House後者もまた改装された施設で、地元住民の協力を得て作られた伝統的な日本の枯山水庭園を、色鮮やかでモダンな雰囲気にアレンジした造りになっています。

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伝統的な料理

香川県のもう一つの美しい島、小豆島は、芸術よりも料理の伝統でよく知られています。しかし、その食通としての評判は、同じように島の活性化に貢献しています。

地元の醸造所は400年以上もの間、醤油を製造してきましたが、大手企業とは異なり、ほとんどの醸造所は今でも伝統的な製法を守り続けています。つまり、添加物の代わりに天然の風味を使用し、醤油を木製の樽で熟成させるのです。カッコウこれらの樽は 100 年以上もつだけでなく、木材に自然に存在する微生物が発酵プロセスを助けます。時間はかかりますが、この方法により高品質の製品が生まれると考えられています。

残念ながらカッコー酒造りは衰退しつつある技術で、酒造りの技術を持つ職人はほとんど残っていません。この状況に対抗するため、地元の酒造家たちは、自ら酒造りを学ぶだけでなく、若い世代に酒造りの知識を広めるという挑戦に取り組んでいます。小豆島を訪れると、マルキン醤油資料館日本の代表的な製品である醤油の製造について詳しく知るには、ギフトショップを訪れてください。ギフトショップには、地元産業を支援するために購入できるさまざまな種類の商品があり、驚くほどうま味が豊富な醤油アイスクリームも試すことができます。

小豆島の地中海性気候は、香川の多くの名物料理の主力であるオリーブの栽培に最適です © Okimo / Getty Images

ミネラル豊富な水で知られる瀬戸内海に位置することから、小豆島には塩作りの伝統もあります。国営化されて産業はほぼ消滅しましたが、現在では復興を目指す新世代の職人がいます。その一人である樺俊樹さんは、太陽光エネルギーとリサイクル木材を使用して、できるだけ持続可能な方法で塩作りを行う、オリジナルの製法を改良したバージョンを考案しました。完成した製品は、ふわふわで繊細な風味の海塩で、普通の食卓塩とはまったく異なります。

島の地中海のような気候のおかげで、小豆島は日本におけるオリーブ栽培発祥の地としても有名です。オリーブやオリーブオイルなどの関連製品をそのまま楽しむだけでなく、廃棄物を減らすためにオリーブの葉を混ぜた飼料を与えた牛から作られたオリーブ牛、オリーブ豚、オリーブハマチも味わうことができます。

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丸亀は日本全国で見られる伝統的な扇子の本拠地です © Dapple Dapple / Getty Images

本質的に持続可能な工芸品

お土産は旅の思い出として最適ですが、それが地元で作られた芸術品や工芸品であればなおさらです。それは、その地域の独立した企業を支援するものです。日本には、本質的に持続可能な伝統工芸品が数多くあります。それは、その美しさが理由です。侘び寂びは、シンプルさと不完全さの中に美しさを見出します。香川も例外ではありません。

香川県西部の丸亀市は、国内の約90％の団扇丸い紙扇子。江戸時代（1603-1868）に遡るこの扇子は、一本の竹を丹念に切り、形を整え、薄い紙や絹で覆って作られます。Uchiwa-no-Minato博物館には、もっと詳しく知りたい人のために展示や実演があり、少額の料金でワークショップに参加して、自分だけの扇子を作って持ち帰ることができます。見た目が美しいだけでなく、日本の暑い夏に訪れる場合は涼しさを保つのにも役立ちます。

盆栽は香川県で見られる伝統的な芸術の一つで、熟練した栽培家たちが長年にわたり盆栽の栽培に取り組んできました。© Trevor Williams / Getty Images

香川県は、特に高松市の鬼無地区と国分寺地区が日本有数の盆栽の産地です。ここには約60人の盆栽栽培者がおり、愛情込めて一本一本手作業で育てています。Ritsurin Kōen最高の環境で、この庭園や他の多くの種類の日本の植物を鑑賞できます。日本で最も美しい庭園の 1 つとされるこの庭園は、池、橋、丘、季節の花々が迷路のように入り組んでおり、茶室も併設されているので、ゆっくりと座って景色を眺めることができます。

香川県のもう一つの有名な工芸品は漆器です。江戸時代には地元の領主の支援を受けて産業が栄えました。この時代の伝統的な技法は今でも使われており、香川漆器研究所で後世に伝えられています。彼らは3つの異なる技法に焦点を当てています。choshitsu, kinmaそして存世香川県には、さまざまな漆器や工芸品があり、それぞれに異なるスタイルの漆が生み出されています。箸や茶道具から化粧箱まで、さまざまな製品にこれらの優雅で精巧なデザインが施されており、香川での滞在の美しく本物の思い出となるでしょう。

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