カトマンズカトマンズは長い間、アウトドア サーキットに欠かせない場所でしたが、この謎めいた首都は文化、料理、創造性の温床でもあります。時代を超えた寺院や世界各国の料理、かつての宮殿にあるシックなブティックなど、カトマンズはトレッキングを計画していなくてもあなたを魅了し続けるでしょう。
ネパールの首都には、ゆっくりと長い散歩に値する隠れた魅力があります。ほとんどの観光客はカトマンズの歴史と遺産から始めますが、魅惑的な仏塔や彫像を超えて探索する人は、豊かなご褒美を味わうことができます。100万人の多様な人口と、毎年世界中からトレッキングをする人々が集まるこの都市の食文化は素晴らしいです。カトマンズで見つけられない料理があるとしたら、それは十分に探していないということです。
それから芸術もあります。カトマンズのタイムスリップしたネパールをテーマにしたレストランで行われるダンスショーのことではありません。もう少し目を向けると、現代のネパールの芸術家、職人、パフォーマーの驚くべき才能を披露する音楽、演劇、映画、美術のショーが見つかります。
カトマンズの魅力を堪能する最良の方法をご紹介します。
カトマンズで歴史を探る
誰もが寺院が点在することを知っていますダルバール広場旧カトマンズの儀式の中心地であるカトマンズでは、2015年の壊滅的な地震の後、何世紀もの歴史を持つ寺院や宮殿がゆっくりと中世の栄光を取り戻しつつあります。ボダナートとスワヤンブナートほぼ同じくらい有名で、観光客や信者が絶えず押し寄せます。
しかし、カトマンズの歴史は古臭い博物館の展示物ではなく、生きたものだ。混雑したバザールを通り抜けると、その鼓動を感じることができるだろう。アサン・トールそしてインドラ チョーク、または裏通りに隠れる復元する地元の人々が家内工業を営む中庭があり、世界中どこの博物館にでも収蔵されているような彫像や彫刻に囲まれています。
古き良きカトマンズの雰囲気を味わうには、ぜひ立ち寄りたいスポットです。アイテムが復元されました中世の修道院の中庭は、外の喧騒から逃れて、突然の静寂の隠れ家となる。カテシンブ仏塔スワヤンブナートの大仏塔を縮小したような仏塔が、祈祷旗やその他の仏教の必需品を販売する「仏陀の店」の市場を通って仏塔が立ち並ぶ広場に建てられています。
カトマンズで世界各国の料理を食べる
カトマンズでは、人生で最も思い出に残る食事が味わえると言っても過言ではありません。まず、トレッキングをして栄養価が高くてしっかりした食べ物だけを食べていたなら、ダルバート（レンズ豆と米）食べたらお腹が空いてしまいますよ！
カトマンズの食べ物は世界中に広がっています。タイ料理がお好きですか？陰陽では、シェフたちが何世代にもわたって本格的なタイの味を揚げてきました。上質なフランス料理がお好みですか？問題ありません。キャロラインの家でBaber Mahal Revisited 複合施設内のレストランでは、リクエストに応じてロックフォール サラダやクレープ シュゼットを用意してくれます。
ピザに関しては、本当に選択肢がない火と氷ですが、ローマ風の薄い生地のピザは当然人気があるので、早めにテーブルを確保しましょう。そして、シュニッツェルとザッハトルテを、華やかなカフェで味わってください。夢の庭ヨーロッパの素晴らしい庭園を思わせる雰囲気の中で、ウィーンへお連れします。
あまり知られていない料理も取り上げます。ハンコックネストおいしい一皿を作れますプルコギ（バーベキュービーフ、梨ジュースに漬け込んだもの）またはボリュームたっぷりのビビンバ（米、肉、卵、野菜を熱い石のボウルで調理したもの）。パタン郊外のプルチョクの川を渡ったところにある。シンマーフードコート風味豊かなビーフ・ルンダン・カレーを惜しみなく提供しています。
ビーガンやベジタリアン向けの料理も充実しています。イスラエルフムス、ファトゥーシュ、ラブネチーズやその他の野菜のおやつはOr2k、 その間フォレスト＆プレートキヌア、ケール、その他の健康に良い食材と組み合わせると驚くほどの効果があります。
意外にも、カトマンズではインド料理は当たり外れがあるが、第三の目タメルのネパール料理は味付けがちょうど良いですが、キッチンで唐辛子の辛さを適度に増やすように頼まなければならないかもしれません（観光客向けには辛さを控えることが多いです）。ネパール料理を食べるなら、観光客向けのレストランではなく、地元の人に従って家族経営のレストランに行きましょう。楊玲レストラン、ここのモモはまるでおばあちゃんが作ったような味で、愛情がたっぷり詰まっています。
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カトマンズのアートシーンを探る
カトマンズは、ある意味では伝統的なネパールの工芸品の巨大なギャラリーですが、観光地から一歩外れると現代アートもたくさんあります。ネパール芸術評議会マダン・バンダリ通りのギャラリースペースでは、地元のアーティストや芸術形式に重点を置いた興味深いイベントが常に開催されています。資金力のあるシッダールタ アート ギャラリーBaber Mahal Revisited では、絵画、デッサン、彫刻などの活気ある展覧会プログラムが開催され、ネパールの有名アーティストの作品が、それにふさわしいギャラリースペースで展示されます。
プルチョークRN ジョシ近代美術館ネパールの芸術の先駆者RNジョシによって1970年に設立され、現在でも興味深い展覧会を開催しています（パンデミック中に展覧会がオンラインに移行したため、ギャラリースペースが開いているかどうかを確認してください）。チェックする価値のあるもう1つの素晴らしい地元のスペースはARTUDIO 現代視覚芸術センターは、スワヤンブナート近くにある、新進気鋭の才能を紹介する共同アートスペースです。
何が放送されているかを知るには、アートページカトマンズポストのウェブサイトをご覧ください。また、各国大使館が運営する文化プログラムもぜひチェックしてください。ネパールの観客に国際文化を紹介することが大使館の商売ですが、ネパールの才能を披露する場を提供するイベントも頻繁に開催されています。ネパール映画も見逃さないでください。業界はますます自信を深めており、ネパールのアートハウス映画が市内各地で定期的に上映されています。
カトマンズの音に耳を傾ける
タメルで夜を過ごすと、ニール・ヤングが「ロッキン・イン・ザ・フリー・ワールド」をリリースして以来、ネパールの音楽は休止状態にあると感じても無理はない。しかし、カトマンズの音楽シーンは、バックパッカー向けのバーで演奏するバンドだけにとどまらない。
水曜日に暇を持て余していませんか？地元の人や外国人居住者と一緒に、Lazimpat'sで足踏みをして楽しんでみませんか？ジャズ・アッパーステアーズネパールの最新のバンドやDJがネパール語でネパール人のために演奏するのを聞くには、次のような地元民向けの会場へ行きましょう。ドリンクの王メタルヘッドのお気に入りパープルヘイズロックバー（残念ながら、タメルで多くの人に愛されていたハウス オブ ミュージックは 2020 年に閉店しました）。カトマンズ ポスト紙では市内のエンターテイメントについて取り上げています。また、タメル周辺の掲示板や街灯に貼られたチラシもチェックしてみてください。
カトマンズでの驚きのショッピング
タメルで 5 分間ショッピングをすれば、ヒッピーの私室を丸ごと一式揃えることができますが、カトマンズでのショッピングは、「ヤク、ヤク、ヤク」の T シャツ、分厚いチベットのジュエリー、ノースフェイスの模造品ジャケットだけではありません。まず、ニューロードにはカメラショップがあります。これは、何を求めているかわかっていれば (そして、鋭い交渉スキルがあれば)、最新のカメラ技術を安価に手に入れられることで有名な場所です。
カトマンズのショッピングモールは、ヨーロッパ、アメリカ、東南アジアの巨大ショッピングモールに慣れている人にとっては控えめに思えるかもしれないが、特に衣料品に関してはかなりお買い得な品が揃っている。市の中心部カマルポカリのショッピングモールは、日常のファッションに最適な場所です。高級ネパールの服（高級価格）をお求めなら、うっとりするほどシックなブティックへお越しください。バーベル・マハル再訪。
商品と同じくらい体験が重要であれば、旧カトマンズのバザールで地元の人と一緒に必需品を買いに行きましょう。真鍮、銅、鋼の調理器具や食器類はアサン トーレで、近くのインドラ チョークはヤクの毛の毛布に最適です。また、カテシンブー仏塔近くの仏像店では、祈祷旗、シルク スカーフ、バター ランプ、真鍮のドルジェ (儀式用の雷)、その他チベット仏教の必需品を販売しています。
ネパールの素晴らしい芸術品や工芸品は間違いなく存在します。カトマンズ渓谷で展示されている職人技のレベルは、実際に見なければ信じられません。タメルではバター茶器からヤクのフェルトスリッパまであらゆるものが見つかりますが、賢い買い物客は工芸品が生産されている地域で買い物をします。
ジャワラケルは、手織りのチベット絨毯を買うならここです（老舗のジャワラケル ハンディクラフト センターパタン中心部は谷のタンカ（仏教布絵）の中心地であり、ボダナート仏塔周辺の裏通りにはネパール最高の打ち出し金属細工職人の工房が隠れています。パタンに向かう途中のクポンドルにあるフェアトレードショップでは、定価で一流の工芸品が見つかります（その過程でネパールの農村コミュニティを支援することもできます）。マハグティ強くお勧めします。
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パンデミック中の安全に関する推奨事項や制限は急速に変化する可能性があります。ロンリープラネットは、旅行者が旅行前に必ず現地当局に最新のガイドラインを確認することを推奨しています。COVID-19の流行中の旅行。
