メキシコには市場があるので、私は何年もの間、市場から市場へと旅してきました。（メキシコは市場なので、私は何年も市場から市場へと渡り歩きました。）
パブロ・ネルーダ
メキシコの商人たちはスペイン人が移住する前の時代から市場の屋台を出店してきた。メキシコシティだけでも300以上あります市場（政府所有の建物内に常設市場がある）そして1000を超える市場（毎週同じ日に開かれる屋外の移動市場）。各地区にはそれぞれ異なる市場があり、基本的な買い物用品を販売しているものもあれば、メキシコの伝統的なキャンディーだけを販売するエル・メルカド・デ・アンプディアのように特定の商品に特化したものもある。しかし、メキシコの市場を本当に際立たせているのは何だろうか？連邦地域最も魅力的なのは、ショッピングではなく、世界最大の都市の日常生活、伝統、文化を垣間見ることができる窓です。ここでは、これらすべてを体験できるお気に入りの場所をいくつかご紹介します。
マーセド マーケット: 歴史の授業のために
最も古いものの一つ市場首都では、慈悲（毎日午前8時から午後7時、メトロマーセド駅）は、歴史地区（歴史地区）は、街の元々の卸売市場で、スペイン人とメキシコ人がかつて隣り合って取引していた場所でした。現在、市場は7つのゾーンに分かれており、それぞれが異なる製品や食品を扱っています。あるゾーンでは、山のように並んだ商品を売る店が次から次へと現れます。ウチワサボテン（サボテン）、慎重にバランスをとった山豚の皮（豚皮の揚げ物）またはウイトラコチェ(メキシコ料理で人気のトウモロコシの菌類)。別のゾーンでは、棚に洗礼や結婚式の装飾品が山積みになっていたり、テクニカラーのキャンディーのプラスチック箱が並んでいたりします。造花のエリア、調理器具専用の列、ポテトチップスが詰まった巨大なポリエチレン袋だけを売っている屋台もあります。この市場は売春でもよく知られており、夜間は危険になる可能性があるので注意してください。混雑していて安全な日中に訪れることをお勧めします。
ラ・セントラル・デ・アバスト：その大きさのせいで
メキシコシティの近代的な卸売市場、供給センター(毎日午前 6 時から午後 8 時、メトロ アクルコから「Central de Abasto」行きのミニバスが運行) は、イスタパラパの東部地区にある世界最大の卸売市場です。328 ヘクタールの広さに 2,000 社以上の企業が集まるこの市場では、毎日 30,000 トン以上の商品が取り扱われ、驚くべきことに、そのすべてが現金で支払われます。屋内市場は農産物ごとに並べられ、潜在的な買い手に印象を与えるためにピラミッド型に高く積み上げられています。ここには、スイカの列、ジャガイモ専用のセクション、サトウキビの壁があります。屋外セクションは、フットボール場ほどの広さの区画がいくつかあり、季節の農産物、植物、花が栽培されています。
ヌエバ ビガ マーケット: 大小のあらゆる魚介類が揃う
セントラル・デ・アバストの隣にはニュー ビガ マーケット（毎日午前3時から午後6時、メトロ・ラ・ビガ）は、世界で2番目に大きい海鮮市場です（東京の築地に次ぐ）。毎日最大25,000人の訪問者が訪れ、その中には東京の有名なシェフもいます。スズキやマグロからタコやカニまで、一般的なシーフードがすべて揃っていますが、あまり知られていない選択肢としては、怒った顔をしたサメと呼ばれるツノザメ錆色のハマグリはチョコレート、伝統的にセビーチェに使われます。タコスの屋台があちこちにあります。帰る前に新鮮なエンパナーダをぜひお試しください。
サンファン市場：美食家のための市場
小規模な食料品の買い物には、グルメな人たちがサンファン市場（毎日午前7時から午後5時、地下鉄サルト・デ・アグア駅）ダウンタウンの歴史的中心部にあります。正式名称はエルネスト・プギベットで、この店は小さな店として始まりました。市場150 年以上前に始まったこの市場は、今ではプロのシェフやグルメに人気の街のマーケットの 1 つです。高級品、珍しい食材、輸入食品が見つかります。野菜売り場があり、アジアではなかなか手に入らない野菜も売られています。新鮮な魚介類を専門に扱うエリアもあります。ヤギやアヒルなどの定番から、イノシシ、ワニ、レシピに必要であればアルマジロまで、ほぼあらゆる種類の肉が手に入ります。
ソノラマーケット：難解な
別の種類のエキゾチックな料理を味わいたいなら、ソノラ マーケット(午前 10 時～午後 7 時、メトロ マーセド駅)、別名「魔術市場」。ここは、恋愛、健康、ビジネス、人生でちょっとした助けを求める人たちが行くべき場所です。外縁沿いの屋台では、粘土の鍋、乳鉢、仮装コスチューム、ピニャータなど、かなり伝統的な市場の品物を売っていますが、魔法が起こるのは内側の通路です。というか、魔法が買える場所です。厚いビニール袋には、咳や風邪からストレスや肥満まで、あらゆる病気を治す薬草が山積みになっています。魔法の粉は、望まない隣人を消し去ると約束し、色とりどりのキャンドルは詳細な説明書付きで、恋愛成就を保証します。一攫千金のローションや薬、はげを治す石鹸、幸運をもたらすさまざまなスプレーなどがあります。別のセクションでは、「浄化」に使用される黒い鶏など、生きた動物を販売しています。 また、自分で呪文を唱える方法がわからない場合は、ヒーラー、魔法使い、魔女、シャーマンを雇うこともできます。
ラグニラ：宝探しをする人向け
日曜日市場、ラグニラ(日曜日午前 9 時から、メトロ ラグニリャ) は、珍しい本や中古のジャム瓶から古いレコードや凝った装飾の闘牛士の衣装まで、あらゆるものを販売するカラフルなストリート マーケットです。収集品、骨董品、ガラクタがごちゃ混ぜになっており、毎週新しい商品が入荷します。アール デコ調のソファやコロニアル調のドレッサーを扱っている家具倉庫がいくつかあり、探しているものがなくてもオーナーが特定の商品を仕入れてくれるかもしれません。売り手は通常午前 9 時頃に店を開きますが、掘り出し物を見つけるには早めに行く必要があります。
ラグニラは荒れた近所（激しい近所）のテピトメキシコ最大の闇市場がある場所です。ここには、思いつく限りのあらゆるものを売っている屋台が 72 ブロックにわたって並んでいます。偽物のナイキの靴、海賊版の DVD、トラックの荷台から積み込まれたテレビなどです。しかし、この市場には暗い一面もあります。銃、麻薬、そして噂によると、盗まれた米国のパスポートも、探し方さえわかればすべて手に入るそうです。警告しておきますが、観光客がテピートに行かないのには理由があります。この地区に行く前によく考えてください。一方、ラグニリャは観光客に人気があり、一般的に安全ですが、スリには気をつけてください。
カティア・ガスケルはメキシコシティを拠点とする旅行ライターです。家族で冒険旅行を楽しむウェブサイト globetotting.com の共同設立者であり、オーストラリア、中国、インドの Lonely Planet ガイドの著者でもあります。タコスも大好きです。@katjagaskell までご連絡ください。
