食と文化のファンがクロアチアの内陸部を探索する必要がある理由

Yuriye

クロアチアの長く美しい海岸線は世界中の旅行者にとって秘密ではありませんが、文化と美食を求める人は内陸部に向かうべきです。スラヴォニア。

スラヴォニアはクロアチアの北東部にある隠れた宝石で、かつてはパンノニア海の底に沈んでいました。実際、クロアチア初のジオパークであるパプクは、パンノニア諸島の名残のひとつです。

スラヴォニアはクロアチアの 4 つの歴史文化地域のうちの 1 つで、初期のヨーロッパ文明について貴重な洞察を得ることができます。この活気に満ちた地域で体験できる 4 つの魅力的なアクティビティをご紹介します。

ヴチェドル文化博物館では銅器時代と青銅器時代の遺物が展示されています © ミロスラフ・スラファウザー / ヴチェドル文化博物館

ヴチェドル文化博物館を訪問

ヴコヴァルから3.5マイルのドナウ川のほとりに位置するヴチェドル文化博物館（ヴチェドル文化博物館）は、紀元前3000年から紀元前2500年までの銅器時代と青銅器時代の石器時代にこの地域に住んでいた先史時代の人々に焦点を当てています。エジプトのピラミッドとストーンヘンジでイングランドが建設され、古代都市トロイが築かれました。ヴチェドルはヨーロッパで最も重要な考古学遺跡の一つと考えられており、紀元前6000年頃には人が住んでいたと考えられています。

博物館では、インド・ヨーロッパ語族の最初のヴチェドル家屋、最古の先史時代の四輪カート、冬の空の観察に基づく最古のインド・ヨーロッパ暦、世界初の青銅器や初ののこぎりなど、最初の金属生産の先史時代の基盤について学ぶことができます。

展示室は、ヴチェドルの地質、文化の基盤、インド・ヨーロッパ人の到来、家畜の飼育、農業、狩猟と漁業、織物と衣服、手工芸品と履物、冶金、陶磁器、年代学に基づいてテーマ分けされています。博物館では、iPhone と Android 用の無料スマートフォンアプリを介した実践的な体験やインタラクティブなオーディオおよびビジュアル教材も提供しています。

クロアチアのスラヴォニア地方は、風味豊かな料理とボリュームたっぷりの料理で知られています © Lumi Images / Dario Secen / Getty Images

バラニャ地方の郷土料理を味わう

この地域には、「スラヴォニアとバラニャでは何でも起こり得るが、決して空腹や渇きに悩まされることはない」という有名な言い伝えがあります。クロアチアのこの地域は、風味豊かな料理とボリュームたっぷりの料理で知られ、バラニャの伝統的な料理を提供する高評価のレストランが数多くあります。ナマズ、鯉、豚肉、牛肉、ジャガイモ、新鮮な野菜をふんだんに使った豊かな郷土料理をお試しください。

最も人気のある料理の 1 つは、酔っ払い鯉 (pijani šaran) です。これは、魚をきれいにし、塩をふり、ニンニクを詰めて、レモン汁、ワイン、油、ローズマリーで焼いて作られます。もう一つの地元で人気の料理である Čobanac は、直火にかけた大きな銅鍋ですべての材料を数時間かけてゆっくり煮込んで作る肉シチューです。子牛肉や牛肉が人気で、さまざまな肉が使われ、玉ねぎと熱々のパプリカパウダーが混ぜられています。

スラヴォニアやバラニャを訪れると、料理にハンガリーの影響が見られることに気付かないわけがありません。オーストリア＝ハンガリー帝国との歴史的なつながりや、パプリカ、ラード、黒コショウ、ニンニクなどの材料の使用を考えると当然のことです。

ヴコヴァルのエルツ宮殿はクロアチアのバロック時代の最も美しい例と言われています © Saša Pjanić / クロアチア国立観光局

ヴコヴァルの18世紀のエルツ宮殿を見学

エルツ宮殿1700 年代半ば、ハプスブルク帝国時代に神聖ローマ帝国の宰相フィリップ・カール・フォン・エルツ・ケンペニヒによって建てられました。彼の子孫は、1944 年に第二次世界大戦中に財産が没収されるまでそこに住んでいました。

この博物館は、1948年にヴコヴァル市博物館のコレクションを収蔵して設立されましたが、宮殿は1991年のクロアチア独立戦争中に破壊されました。長い改修工事の後、戦前の栄光に復元され、クロアチア共和国政府と欧州評議会開発銀行プロジェクトの一環として、2015年にヴコヴァル市博物館とエルツ城複合施設として一般公開されました。

ドナウ川の川岸に位置するこの建物は、クロアチアのバロック時代の最も美しい例と言われています。4 階建てで、マンモスの化石から青銅器時代の道具まで、さまざまな遺物が展示されています。ビデオ展示では、ヴコヴァルの包囲と町の破壊の感動的な映像が上映されます。

訪問者は、エルツ家が住んでいた部屋の一部や、絵画、家具、衣服などヴコヴァルの過去を物語る歴史的なコレクションも見ることができます。英語のガイド付きツアーが毎日開催されています。

イロクには多くのブドウ園があり、スラヴォニアでワインを味わうのに最適な場所の1つです。© Siniša Uštulica / クロアチア国立観光局

イロクの最高級ワインを味わう

フルシュカ・ゴーラの丘の上に位置し、ドナウ川のほとりに広がる中世の町イロクは、クロアチア最東端の町であり、ワイン愛好家にとって急成長中の楽園です。

イロクには、シャルドネ、リースリング、ピノ・ホワイト、ゲヴュルツトラミネールの品種を生産するブドウ園が数多くあり、スラヴォニアでワインを味わうのに最適な場所の 1 つです。イロクワインロードの 1 日または半日ツアーに参加して、家族経営のワイナリーを訪れ、周囲のブドウ園を散策し、その独特の風味を味わってください。

イロク城オデスカルチ城としても知られるこの城は、15世紀にクロアチア総督でボスニア王のニコライ・イロクによって建てられました。今日では、500年前の地下ワインセラーを見学したり、イロク市博物館を訪れることができます。セラーツアーでは、大きなオーク樽や40年近く前のワインコレクションを見学し、1991年の戦争中にヴィンテージワインを救おうとした英雄的な努力についての話を聞くことができます。

ツアーとワインの試飲の後は、併設のレストランで食事をするチャンスをお見逃しなく。このレストランは、歴史ある巨大な宴会場にあり、おいしい魚のパプリカ料理を提供しています。