北京でしかできない14のこと

1世紀ちょっと前に、北京低層の城壁で囲まれた要塞のようなもので、9つの巨大な門は毎晩閉ざされていました。

今日、東京はまさに現代の巨大都市の典型であり、過去に片足を置きながらも、勇敢な新しい未来に向かって突き進んでいる。簡単に言えば、北京は独自のやり方で物事を進めている。ギグエコノミーの電動自転車900万台と、それと同数の技術労働者、歴史的な胡同顔認識カメラが張り巡らされたレーンでは、グルメを満喫するための独創的な方法が尽きることなく見つかります。

中国の首都では物事が急速に進むため、この都市がどのような都市なのかを正確に把握しようとするのは、ほとんど無駄です。北京は何で知られているのでしょうか? 実際に行って自分で調べてみたほうがよいでしょう。北京で最も思い出に残る、珍しい体験のガイドをご紹介します。

1. 北京の胡同の路地を散策する

北京の非常に歩きやすい住宅街は数十年にわたって縮小しているが、取り壊しにもかかわらず、年配の人々が遊ぶ、時間から（ほぼ）忘れ去られた近所で迷子になることはまだ可能である。シャンチー（中国将棋）、鳴鳥を散歩させ、いくつかのジン手押し車売りの柿。

西四に向かい、路地を散策し、北京華（地元の方言）そして雄大なホワイトダゴバ寺院先細りの瓦屋根の上にそびえ立つ胡同。暗くなってから胡同通りを散策するのは、北京の夜の最高の楽しみの一つです。

2. 朝食に煎餅を食べる（毎日）

巨大なクレープ風パンケーキを1枚取り、その上に卵を1～2個割り、失った(発酵させた豆腐)とチリソースを混ぜ、コリアンダーとネギを散らし、パリパリの揚げパンに巻き付けて…召し上がれ!建兵北京の街のどこでも1ドル程度で食べられる屋台の軽食で、とても美味しいので今ではロンドンやニューヨークでも流行しています。

完全な開示：この料理は実際には隣の都市で生まれました天津地元の人々は、ヨウティアオカリカリの生地の代わりに、天津のバージョンの方が少し本格的かもしれませんが、北京のバージョンの方が美味しいです。

3. 「ワイルドな」万里の長城ハイキングに出かける

見て万里の長城自然に浸食された状態で、曲がりくねった監視塔から木々が突き出ている山の尾根を蛇行しながら伸びるその光景は、ゲーム・オブ・スローンズ美術部門が夢見ることができるもの。

観光客向けに再建されたケーブルカー区間をスキップするには、少し計画が必要です（そして、街の近くの人気の野生の壁ハイキングスポットに配置された警備員を避けます）。そのため、北京ハイカー細かい部分は彼らに任せて、あなたは写真撮影に集中できます。

4. 紫禁城をもっと深く探検する

ほとんどの訪問者は北京のユネスコ世界遺産の中心地エネルギーを集中する3つの大ホール外庭を構成するパレード広場と、それらは確かに畏敬の念を抱かせるものです。

しかし、北側の密に絡み合った部屋や廊下の迷路に足を踏み入れることで、最も驚くべき光景が発見できるでしょう。幸福を延ばす宮殿は、大理石、鋳鉄、ガラスでできた未完成の西洋風の建物で、歩いて入れる水族館のような設計になっています。また、ベルヴェデーレ・オブ・プレザント・サウンズは、特殊効果用の落とし戸、トンネル、滑車を備えた精巧な3階建てのオペラハウスです。

5. 歴史的な走りを体験する

健康を維持しながら、街を探索し、同時に北京の古都について学ぶ。これ以上のことは望めない。地元ツアー会社の創設者北京のポストカード彼は北京の歴史とジョギングという二つの情熱を組み合わせて、胡同の路地、木々が生い茂る運河の道、あまり人が訪れない公園などを巡る、それぞれ約10キロのテーマ別ランニングシリーズを企画した。

計画のヒント:ランニングは数分ごとに止まって特定の名所やトピックについて簡単に紹介され、会社の胡同本部でドリンクと軽食を楽しみながら終了するので、特別な体力は必要ありません。

6. 中国で最も幻想的な庭園を探索する

「調和を保つ庭」という意味だが、英語では夏の宮殿頤和園は、まさに壮大なスケールの王室の私的な遊び場として機能していました。

昆明湖は中心部の直径が2キロメートルを超え、湖を拡張するために掘り出された土から造られた長寿山は水面から60メートル（197フィート）の高さにあり、壮麗なホール、塔、あずまやで飾られている。この豪華さはすべて、ただ一人の人物、西太后のために作られたものだ。西太后は、新しい中国海軍のために割り当てられた資金を流用して、夢の老後用の家を設計した。

7. 世界一の北京ダックを堪能

分子ガストロノミーは、カオヤ（ローストダック）、北京が世界に発信したこの料理は、どこよりも首都で美味しく味わえます。

T彼は鳥を区別し、手放す準備に数日かかる：アヒルは乾燥され、圧縮空気で膨らませて皮から肉を分離し、糖蜜を塗り、パチパチと音を立てる果樹の薪の上で前面が開いたオーブンで焼かれます。切り分けるという正確な方法さえ習得するには何年もかかりますが、これは世界でも有​​数の料理に刺激的な添え物となる料理劇場の不可欠な部分です。

8. 天安門広場で日の出を眺める

毎日、夜明けとともに人民解放軍の儀仗兵が毛沢東の巨大な肖像の下から出てきて、五つ星の赤旗を掲げる。天安門広場それは、華やかさと威勢のよさに満ちた象徴的な光景です。(伝えられるところによると、きちんとした服装をした兵士たちは、1分間に正確に108歩で行進するように訓練されているそうです。)

計画のヒント:早起きが苦手でも心配しないでください。同じ儀式が日没時に逆順に行われます。

9. 北京のツインタワーに登る

壮大なドラムそして鐘楼北京の象徴として欠かせない存在である。1世紀ほど前までは、彼らは市の公式の時計係として、夜間外出禁止令を告げたり、夜警の巡回を調整したりしていた。現在では、両方の塔に登って昔の風景を眺めたり、1時間ごとに行われる太鼓の演奏を聞いたり、中国最大の鐘を鑑賞したりすることができます。

しかし、鼓楼（文字通り「鼓楼」）の胡同の路地を歩きながら屋根の上からそのモニュメントを覗かせたとき、そのモニュメントは実に感動的である。北京で最も流行の先端を行くこの地区には、サードウェーブカフェ、風変わりなブティック、スピークイージースタイルのカクテルバーが集まっている。

10. 潘家園市場で宝探し

この巨大な市場の骨董品のほとんどが偽物だとわかっていても、潘家園今でも忘れられないショッピング体験ができます。偽物のほこりで「古びた」偽物の明代の花瓶や人工的に変色させた仏像のほか、何千ものディーラーの間で、清代の家具のレプリカ、伝統工芸品、書道の筆、硯などが見つかります。前世紀のものなら、本物の毛沢東の胸像、小紅書、色あせたタバコのポスターなどが見つかるかもしれません。

計画のヒント:週末には、潘家園では夜明け前から商売が始まり、その時に一番良い品物が売り切れてしまいます。

11. 天壇で神様に手紙を書く

礼拝の場というよりは宇宙への神聖な導管である天壇かつては皇帝専用で、皇帝は年に 2 回、馬車、象、巨大な輿を含む随行員を率いて、紫禁城から盛大なファンファーレとともに出発しました。屋外の円壇に到着すると、皇帝は自身の統治が続くよう神の祝福を祈願して、秘教的な儀式や式典を行いました。

天壇の建築のあらゆる細部は宇宙論的に重要な意味を持ち、何千年にもわたる中国の思想について熟考するのに魅力的な場所となっています。

12. 中国最大のドラゴンリクガメに会いましょう

わかるでしょ支払う北京中の寺院には、歴代の皇帝の徳行が刻まれた石碑を掲げる龍の姿の巨像（亀の甲羅を持つ龍）が立っている。しかし、最も有名な巨像は、北京郊外の人里離れた谷間にあり、13人の皇帝が眠る明の十三陵にある。重さ50トンのこの石の巨像は、高さ6メートル（20フィート）を超える石碑を担ぎ、墓へと続く霊の道を守っている。霊の道は、12組の動物、神話上の獣、役人が彫られた驚くべき葬送の道である。

13. 新幹線に乗って万里の長城へ

20世紀初頭、北京の旅行者は、2頭のロバの間に縛り付けられた一種の輿であるラバ輿に乗って万里の長城へ向かった。この過酷な2日間の旅の報酬は八達嶺ジュンドゥ山脈に広がるレンガ造りの胸壁と監視塔の驚くべき景観。

2020年以降、新幹線は同じ旅程をわずか20分強で走り、八達嶺の真下にある世界で最も深い地下駅に停車する。八達嶺は現在、スターバックスやKFCを併設した万里の長城リゾートのような場所に変貌している。時代は変わったのだ。

ロイヤルアイスハウス紫禁城の近くにある胡同にある、見つけにくいレストラン。地下には氷の秘密がある。それは、王室の冷蔵庫だ。アーチ型の石造りの地下室は、夏に皇帝の食べ物を冷やすために使われていた。その役目は、隣接する湖から切り出された巨大な氷の塊によって支えられていた。北海公園。

伝統的な北京ダックや、砂糖漬けのリンゴなどの山東風スイーツを楽しめる風変わりな空間です。店内で作られる米酒や薬酒と一緒に食べると最高です。(壁沿いの豚の膀胱や土瓶で醸造されているのが見えます。)