濃厚な牛肉と贅沢なマルベックはアルゼンチンイギリスで最もよく知られている名物料理はステーキと赤ワインですが、この国の食べ物と飲み物は、完璧に焼き上げたステーキと赤ワインだけではありません。
20世紀初頭に何百万人ものヨーロッパ人がアルゼンチンに移住したこともあり、この国ではイタリア風アイスクリーム、スペインのエンパナーダ、フランス人が植えたブドウ園のワイン、ドイツ風ソーセージやチーズなど、ヨーロッパの伝統と南米独特のひねりが融合しています。マテ茶、原産地のハーブティー南アメリカ。
さらに、アルゼンチンのような大きな国では、地域ごとに独自のおいしい名物料理があるのも不思議ではありません。
アルゼンチン全土のあらゆる味を味わう方法についてのガイドをお読みください。
1. グリルドビーフを味わうローストにエスタンシア
アルゼンチン人は世界最大の牛肉消費国であり、赤身肉は同国の文化に欠かせない要素となっている。
ステーキを焼くことは、パンパ（草原）を歩き回り、牛の世話をし、直火で肉をゆっくりと焼いた神話上のガウチョに根ざした伝統であり、ロースト（またはバーベキュー）。
ローストこれ以上伝統的なものはないエスタンシア （牧場）へは日帰りで行くことができます（運動会の日） からブエノスアイレス、または一晩滞在してもっとよく知り合うこともできます。
試せる場所:訪問 アレコのオンブまたは近くラ バンバ デ アレコブエノスアイレス州にあるガウチョの伝統的な生活を紹介するこの博物館では、典型的なロースト。 でパタゴニア、アイケ・ニベポでエル カラファテ羊の牧場で、夜はロースト 地元特産のパタゴニア産ラム肉を使用しています。
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2. 飲むメイトアルゼンチンの代表的なホットドリンク
公園や広場に行くと、お酒を飲んでいる人を見かけますメイト、注入イエルバ（地元の苦いハーブティー）と、特別な金属製のストローで飲むお湯（電球）。
ひょうたんはイエルバそして水はメイトそして、それを飲むという行為は飲み仲間（飲酒メイト）。この飲み物は70～85°C（160～185°F）に加熱されますが、沸騰させることはありません。外出中は魔法瓶に入れて温かいままにしておきます。
試せる場所:メイト バーやレストランではあまり提供されていないので、友達を作って参加しましょう。メイト公園や街角で行われる儀式。職人の作品を買うのに良い場所メイトひょうたんはサンテルモフェアブエノスアイレスの日曜ストリートマーケット。
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3. アルゼンチンで人気のスナック、エンパナーダを味わう
エンパナーダは、さまざまな風味豊かな具材を詰めたオーブン焼きのペストリーで、伝統的なアルゼンチンの食事の定番であり、ランチタイムのサンドイッチに相当します（食事の1食分は通常3つです）。
エンパナーダはアルゼンチン全土で人気があり、地域によっていくつかのバリエーションがあります。サルタそしてフフイ、トゥクマン島の揚げエンパナーダとパタゴニアの子羊肉入りエンパナーダ。
試せる場所:でバリローチェで提供される独創的な味をお試しください黒い羊サルタはアルゼンチン最高のエンパナーダの発祥地として知られています。ぜひお試しください。ラ・サルテネリアブエノスアイレスでは、紫。
4. 肉を手軽に食べられるグリル出店
タンパク質を摂取したいなら、道端のモバイルスタンドに立ち寄ろうグリル（グリル）チョリパン、グリルソーセージサンドイッチ、またはボディオラ、ポークサンドイッチ。
これらの素朴なフードトラックでは、厚くてカリカリのパンにたっぷりのグリル肉を挟んで提供しており、セルフサービスのタッパーウェア容器でチミチュリニンニク、パセリ、油、酢から作られたソース。
試せる場所:ブエノスアイレスでは、プエルト・マデロのコスタネラ・スールとホルヘ・ニューベリー空港近くのコスタネラ・ノルテに色鮮やかな屋台が並んでいます。
5. ブエノスアイレスのエレガントなカフェでアフタヌーンティーを楽しむ
アルゼンチンでは午後9時前にメインの食事をとることは稀なので（午後11時の夕食は珍しくありません）、訪問者は休憩してお腹が鳴るのを防ぐことができます。の スナック(アフタヌーンティー) 午後4時から午後6時の間。
古典スナックミルク入りコーヒーと少量のメディアルナス（クロワッサン）。
午後遅くはブエノスアイレスの伝統的な注目のバー美しい古いカフェが集まるクラムサンドイッチ（クラストなしサンドイッチ）と請求書（ペストリー）は蝶ネクタイを締めたウェイターによってかなり華やかに提供されます。
試せる場所:素晴らしいステンドグラスの窓があり、 スミレッツ1884年以来、ブエノスアイレスのアルマグロ地区の住民にアフタヌーンティーを提供してきました。若者や新聞を読む70代の人々に人気のある伝統的なアルゼンチンのバーです。グレイハウンドあなたの理想がスナック夕方のカクテルも含まれています。市内で最も贅沢なアフタヌーンティーを楽しみたい方は、オランジェリーアルベアル パレス ホテルにて。
6. アルゼンチンの国民的パーティードリンク、フェルネットをコーラで飲む
アルゼンチンでは、フェルネット・ブランカ は、もともと薬として作られた、苦くてハーブの効いたイタリアの食後酒で、通常は氷とコーラと一緒に飲まれ、アルコール、砂糖、カフェインの混合物で、アルゼンチンの有名な深夜の遊びに役立つ。
フェルネットとコーラの組み合わせは、最初にコルドバフェルナンディート カクテルは今でも地元で人気のカクテルです。
試せる場所:アルゼンチンのほとんどのバーやクラブではフェルネットを提供しています。ブエノスアイレスでは、パルプショップ・キラパン。
7. 伝統的なアイスクリームで涼むアイスクリーム店
イタリア移民のアルゼンチンへのおいしい遺産は、この国の素晴らしいジェラートです。市内中心部ではアイスクリームパーラー(アイスクリームパーラーは)午前 1 時または 2 時まで営業しています。夜遅くに立ち寄ってアイスクリームを食べるのは、ロマンチックで爽快な小旅行になります。
地元の食べ物や飲み物には、サンバイヨン卵黄、マルサラワイン、時にはウイスキーで作られる。キャラメルソース人気のミルクキャラメルを使用。
試せる場所:ビーチ後のアイスクリームにマル デル プラタ、 に行くアイスクリーム イタリアは、「カノーリ」（長いウエハースの筒にアイスクリームを詰め、チョコレートとナッツに浸したもの）で知られています。カドーレブエノスアイレスの劇場街、コリエンテス通りでイタリアの伝統的な方法でアイスクリームを作っています。フィリ アイスクリーム ショップサルタでは厳重に守られた秘密です。ロザリーノス（からの人々ロザリオ）は、自分の街のアイスクリームがアルゼンチンで一番だと主張しています。ジャンドゥイア、マーベットまたはクリームのタッチ同意するかどうかを確認します。
8.共有するみじん切り、チーズと塩漬け肉の試食プレート
アルゼンチンで試すべきもう一つの食べ物はみじん切り、さまざまなものが積み重なった木の板硬い（コールドカット）とチーズ、通常はパンとワインを添えて友人同士でシェアします。
試せる場所:ブエノスアイレス州のタンディルの町は、みじん切り; 試すチーズの季節また、ブエノスアイレス州では、サンアントニオ・デ・アレコのボリチェ・ベッソナート素晴らしいバージョンを提供します。コルドバの丘陵地帯にあるコロニア・カロヤの町はサラミで有名です。ぜひお試しください。7月9日バー。
9. 自分へのご褒美にキャラメルクッキーアルゼンチンの国民的クッキー
キャラメルクッキー（丸いクッキーにキャラメルソースキャラメルとチョコレートやメレンゲで覆われたこのお菓子は、アルゼンチンでぜひ試していただきたいスイーツです。地域ごとに独自のバージョンがあります。キャラメルクッキー。
試せる場所:ブエノスアイレス州のマルデルプラタは、キャラメルクッキーアルゼンチンの首都。天からの奇跡、 だれのキャラメルクッキーアルゼンチンの審査員団によって世界一に選ばれた。全国チェーンのハバナ信頼できる情報源であるキャラメルクッキー。
メンドーサアルゼンチンの最高のワイン産地であり、力強いマルベックで知られていますが、他の州でも素晴らしいワインが生産されています。サンファンはシラーとカファヤテトロンテスと呼ばれる、すっきりとした辛口の白ワインが有名です。
一方、パタゴニア地方はピノ・ノワールの生産地として高く評価されつつあります。
試せる場所:ズッカルディ ワイナリーメンドーサ州バジェ・デ・ウコにあるワイナリーは、世界で最も評価の高いワイナリーの一つです。サルタ州カファヤテでは、オーガニックワインをお試しください。ボデガ ナンニアルゼンチンのワインメーカーの幅広い技術を体験しましょう（そして自分で運転したいという誘惑に負けずに）。トップクラスのワイナリーを巡るツアーに参加しましょう。多くの手頃な料金のツアーで、アルゼンチンのワイン生産者のほとんどをカバーしています。メンドーサ地方。
アルゼンチンではベジタリアンやビーガンは何を食べられますか?
アルゼンチンは伝統的にビーガンやベジタリアンにとって厳しい場所でしたが、状況はゆっくりと変化しつつあります。
ベジタリアンの方は、ほとんどのレストランのメニューに肉や魚を使わないオプション（パスタやニョッキ料理など）を見つけることができますが、ベジタリアン料理には卵やチーズが使われることに注意してください。
ビーガンの方は、事前にレストランのメニューをチェックして、ビーガン対応の店を探してください。ブエノスアイレスでは、植物由来の食事を提供するレストランが不足することはありません。
首都以外ではビーガン料理を見つけるのはそれほど簡単ではありませんが、不可能ではありません。
試せる場所:ブエノスアイレスでは、ペパーミントまたはブエノスアイレス グリーン– または、高級品ではシックマルティミシュランの星を獲得した神聖メンドーサでは、 ゴヴィンダビーガン料理やベジタリアン料理を提供していますが、プエブラ料理ベジタリアン向けのオプションもあります。
アルゼンチンの食べ物と飲み物のフェスティバル
食べ物に熱中する国では、食べ物を祝う理由が常にあるように思えるのは当然です。ここでは、アルゼンチンで最もおいしい毎年恒例の料理フェスティバルをいくつか紹介します。
全国朝戸祭(2 月): チュブ州チョリラで開催されるこのお祭りで、直火で焼いた牛肉や羊肉を堪能しましょう。
ナショナルホップフェスティバル(2 月): ホップの収穫を祝うエル ボルソンの音楽フェスティバルではビールが飲めます。
収穫祭(3 月): メンドーサ、サルタ、ネウケンなど、全国のワイン生産地域でブドウの収穫が祝われます。
全国チョコレートフェスティバル(イースター): バリローチェでは、この甘いお祭りで、世界最長と言われるチョコレートバーが作られます。
バリローチェ アラカルト(10 月): 1 週間にわたるフード フェスティバルで、パタゴニアの美食を堪能しましょう。
全国チビートフェスティバル(11 月): ネウケンのチョス マラルで行われるこの民俗祭りでは、大量のヤギをバーベキューで焼きます。
