ポーレットは、ポーリッシュ ヒル リバー サブ地域 (石灰、粘板岩、ミネラルが豊富な土壌) のセブンヒルから東にほど近い丘の上にあるため、この業界で最高の眺めを誇ります。この素晴らしい眺めから目を離すことができれば、特に優れたドライ グロウンの白ワイン (リースリング 6 種類、セミヨン、シャルドネ) が見つかります。ブッシュ ディバイン カフェここにもいます。
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小さな砂利道を進み、大きな黒い門（閉める必要はありません）をくぐったところにある、この活気あふれる小さなワインセラーのドアは、いくつかの「ベスト ニュー ワイナリー」に選ばれています…
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