1653 年に建てられ、現在も 20 人のカルメル会修道女が暮らすカルメン アルト修道院には、興味深い博物館が入っています。展示では、キトの守護聖人マリアニタ デ ヘスス (1618-1645) など、ここで生活していた修道女たちの日常生活が紹介されています。白塗りの 2 階建ての建物は、太陽が差し込む中庭を囲んで建てられており、いくつかの部屋には感情に訴える宗教的なテーマの絵画が飾られています。スペイン語のツアーは無料、英語のツアーは 4 ドルです。
修道院に住む修道女たちは、キトの最もおいしい伝統的なお菓子を作るのに忙しくしています。苦いレモン（文字通り「酸っぱくないレモン」）は、小さなレモンをくり抜いて甘いミルクの調合物で満たして作られます。博物館の出口近くの小さな店で購入してください。ここでは、伝統的な焼き菓子、神経や不眠症のための芳香水、蜂の花粉、蜂蜜、原液のボトルも購入できます。ミステラ（アニス風味のリキュール）。
