アンビル

「ザ アンビル」は、想像力豊かなシェフ、サイモン ローガン (しばしばカンブリアのヘストン ブルーメンタールと称される) が経営するレストランで、間違いなくカンブリアで最も有名なレストランです。限界を押し広げる料理と型破りな盛り付けで知られるローガンの料理は、シーバックソーン、ジュニパー、タンポポの種、ダグラスファーなど、採集した食材に重点が置かれることが多いです。予約は数か月前に行ってください。

豪華な宿泊施設（部屋料金 240 ポンド～ 435 ポンド）もご利用いただけます。