サントロペの伝説的でとても魅力的な中央広場には、プラタナスの木、カフェ、ペタンクプレイヤー。カフェのテラスに座って世界を眺めたり、週に2回開催される市場果物や野菜からアンティークの鏡やサンダルまで、あらゆるものがぎっしり詰まったこの豪華なイベントは、サントロペ体験に欠かせない要素です。
リセ広場は、何十年もの間、芸術家や知識人が親交を深めてきた場所であり、最も頻繁に利用されたのは有名なカフェ・デ・ザール（現在は単にカフェ・デ・ザールと呼ばれている）である。コーヒー広場の角にある、緑の天蓋が付いた新しいカフェ・デ・ザールと混同しないように。ペタンクプレイヤーはバーからセットを借りることができます。
