アレクサンドル・ギュスターヴ・エッフェルの「鉄の宮殿」は、オリサバの空想的なアールヌーボー様式のランドマークです。宮殿の内部は、オリサバのビール産業を追跡するビール博物館、サッカー博物館、小さなプラネタリウムと、寝転がれる釘のベッドなどの科学展示があるインタラクティブ博物館など、いくつかの小さな博物館（特に感動的なものではありません）に改装されています。また、考古学的遺物を展示するオリサバの牧草地博物館もあります。
エッフェル塔にその名を残し、自由の女神像の骨組みを設計した冶金学の巨匠が、パリに建てられたこのパビリオンを設計しました。オリサバ市長は、印象的なヨーロッパ風の市庁舎を熱望し、1892 年にこのパビリオンを購入しました。パビリオンは部品ごとに船で運ばれ、オリサバで再び組み立てられました。
